Що таке палео-дієта? Правила дієти палео, рецепти та інші чудові поради для початківців

Як би футуристично не відчувався 2019 рік, багато з нас застрягли в часі печерної людини: натхнення для Палео дієта є давнім, буквально. Творці цієї дієти вважають, що людське тіло має їсти так, як вважають багато наших предків, ще в епоху палеоліту. Засновник доктор Лорен Корден вважає, що наші тіла були запрограмовані харчуватися таким чином, і що він та його команда просто зробили роботу, збираючи науку за палео-дієтою.

Отже, як харчувалися люди в епоху палеоліту? На думку Кордейна , вони точно не їли, як ми в західному світі. Не було рафінованих зерен або цукру, і люди їли те, що можна було полювати або збирати. Думаєте про те, щоб спробувати дієту Палео для себе? Ось що вам потрібно знати спочатку.

Що таке дієта Палео?

Дієта Палео - це дієта з цільних продуктів, що містить багато фруктів, овочів та м’яса. Педагоги, які стоять за дієтою, часто називають ці продукти харчовими продуктами поживна їжа через те, що вони приносять до столу. Вони містять багато вітамінів та мінералів та сприяють досягненню ваших щоденних цілей харчування.

Які правила дієти Палео?

Не їжте будь-яке м’ясо.

Палео-дієтам рекомендується зосередитись на високоякісних білках, таких як м’ясо, що годується травою, і морепродукти. Уникайте м’яса, що згодовується зерном.

Тримайтеся подалі від оброблених продуктів.

Більшість містять занадто багато зерен і цукру, що переробляється.

Уникайте бобових культур.

Хоча багато хто вважає квасоля, нут та арахіс здоровою частиною будь-якої дієти, Палео дієта радить своїм послідовникам виключати їх з їжі.

Молочні продукти не дозволяються.

Не рахуйте калорій або надмірно обмежуйте порції

Палео більше зосереджується на прослуховуванні голодових сигналів вашого тіла. З іншого боку, сміливо пропускайте їжу, якщо не відчуваєте голоду.

Виключіть рослинні олії.

Сюди входять маргарин, ріпакова олія, сафлорова олія та соняшникова олія. Натомість вибирайте оливкову олію і авокадо олія.

Пов’язане: 9 кухонних скоб, які ви повинні завжди мати під рукою, коли їсте з низьким вмістом вуглеводів або палео

Які переваги дієти Палео?

Оскільки Корден сам розпочав свою кар’єру з академічних досліджень, не дивно знати, що існує досить багато даних про переваги цієї дієти. A 2007 дослідження порівняв дієту Палео з Середземноморська дієта , дивлячись конкретно на те, як дієта діє толерантність до глюкози . Пліч-о-пліч, учасники, дотримуючись рекомендацій дієти Палео, демонстрували найбільш помітні зміни в рівні глюкози. Крім того, дієти, які дотримуються дієти Палео, відчували найбільшу різницю в вимірах талії через 12 тижнів.

У 2019 р. Харчування та метаболізм також виявив, що, порівняно з середземноморською дієтою, люди з серцевими захворюваннями, які дотримувались дієти Палео, змогли втамувати голод і тягу, споживаючи менше калорій.

Крім того, Клінічний журнал ліпідології виявили, що 60 днів дієти Палео призвели до зменшення кількості тригліцеридів, втрати ваги та покращення кров'яний тиск . Помітних змін у рівні холестерину ЛПНЩ не було.

Здоровий заразПорада

Чи безпечна дієта Палео? Чи є побічні ефекти?

Є кілька ризиків та побічних ефектів, про які ви хочете знати перед тим, як розпочати дієту Палео. Деякі висловлюють занепокоєння з приводу дефіциту вітаміну D і кальцію, що може виникнути у тих, хто не знаходить альтернативного джерела цих поживних речовин після відмови від молочних продуктів і зернових. Крім того, навіть незважаючи на те, що дієта Палео не заохочує надмірне споживання червоного м’яса, неймовірно легко перевиконати споживання м’яса під час дієти Палео. Це може призвести до тривалої дієти підвищений ризик серцевих захворювань .

Якщо ви все-таки хочете спробувати дієту Палео, розумне планування допоможе вам уникнути цих ризиків. Їжте овочі, що містять кальцій і вітамін D, або приймайте добавки. Дотримуйтесь пісних білків і уникайте червоного м’яса, крім випадкових частувань.

Перехід на Палео також має побічні ефекти, але більшість з них стираються з часом. Багато людей описують переживання низьким вмістом вуглеводів грип (також відомий як кето грип ), що змушує їх почуватися втомленими, примхливими, нудота і боляче. Зазвичай це проходить з часом, коли ваше тіло пристосовується життя без обробленого цукру та зерен.

Пов’язане: 20 простих рецептів палео для початківців

Які бувають різні типи палео дієти ?

Хоча технічно існує лише одна дієта палео, існує безліч способів, як люди вносили корективи в план відповідно до свого способу життя. Наприклад, деякі можуть їсти, дотримуючись аутоімунного протоколу, що може означати, що вони мають додаткові обмеження. Оскільки палео технічно не є низьким вмістом вуглеводів, є деякі, хто вносить корективи в те, що вони їдять, щоб імітувати кето-дієта під час їжі палео-схваленої їжі.

Які найкращі дієтичні продукти Paleo?

Якщо ви хочете досягти успіху на палео-дієті, підготуйтеся до того, щоб їсти багато продуктів. І фрукти, і овочі повинні бути основою кожного прийому їжі. Звідти обов’язково купуйте високоякісний білок, наприклад, яловичину, яку годують травою, та яйця з вільного вигулу. На цій дієті дозволено морепродукти, а лосось є чудовим доповненням до збалансованої дієти завдяки містяться в ній жирним кислотам. Жир у вашому раціоні повинен надходити із затверджених джерел, таких як горіхи, насіння та олії.

Які є рецепти палео?

Чудовий спосіб скласти план їжі для досягнення успіху на палео-дієті - це думати про продукти, які ви любите їсти, і шукати рецепти, які були палео-фіде. Наприклад, любителі спагеті та фрикадельок можуть це знайти Палео фрикадельки та Марінара з макаронами з жовтого сквошу напрочуд задовольняє. Якщо ви відчуваєте нудьгу від однієї їжі, Чашки з цвітної капусти з бараниною та песто є креативною та ароматною вечерею. Для напружених робочих днів плануйте заздалегідь, складаючи a палео запіканка заздалегідь, що можна підігріти ввечері.

Ось ще рецепти палео:

7 основних рецептів палео для літніх розваг

16 простих рецептів смузі-палео, які надзвичайно задовольняють

16 палеорецептів для відзначення Всесвітнього дня здоров’я

16 Палео-рецептів до школи

15 рецептів миттєвого горщика Paleo, куди ви захочете зануритися

20 дивовижних рецептів палео з авокадо

Зелено з 10 палеорецептами до Дня Святого Патріка

10 блискучих рецептів палео-нутелли

15 рецептів палео-футболу в неділю

10 рецептів палео-гарбуза, які люблять цю осінь

Які є деякі закуски Paleo?

Перекус на дієті не повинен бути нудним, і це Кроодіт Палео Базилік Dip це все необхідне нам підтвердження. Дякуємо Богу за випуск наших улюблених ласощів, палео хлібобулочні вироби збираєтеся прожити, коли тяга відчувати себе непереборною. Для чогось смачного та корисного, що добре подорожує, складіть купу таких Укуси кокосового горіха кеш'ю і тримайте їх під рукою для швидкого лікування. Звичайно, час перекусу не завжди повинен містити рецепт. Фрукти, овочі та горіхи - це простий спосіб утримати голод, поки їжа не покотиться.

Які рецепти сніданку Палео?

Теоретично палео-сніданок повинен бути досить простим, оскільки на цій дієті дозволено приймати яйця. Звичайно, ніхто не хоче їсти яєчню кожного ранку, тож ви захочете трохи змінити. Ми любимо цю колекцію 7 Палео-бутерброди для сніданку який включає a Mcgriddle Copy-Cat і a Портабелло, авокадо, сандвіч з беконом .

Пов’язані: 35 рецептів сніданку з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка

Які є десерти Палео?

Не потрібно ігнорувати ласуни на палео-дієті. На відміну від подібної дієти, Цілий30 , це нормально вибивати шкідливу їжу з затвердженими інгредієнтами. Плануйте їсти смачні десерти, щоб не тягнутись до неправильної речі, коли ви прагнете чогось солодкого. Кленовий гарбузовий пиріг , Шоколадне печиво з горіховим горіхом і Помадка з 2 інгредієнтів є чудовими прикладами корисних рецептів палео-десертів.

Потрібно натхнення на обід? Спробуйте ці 14 рецептів обіду Палео.