Все, що вам потрібно знати про Acai - включаючи те, як це вимовляти

Зайдіть в Instagram і швидкопрокрутіть хештег #acaibowl . Що ти бачиш? Близько 1,4 мільйона фотографій фіолетово-мисних чаш та естетично приємних рядів начинок, чи не так? Вони справді є так ‘Граматичний, з їх ідеально нарізаними бананами, розташованими як доміно, які щойно перекинулися, і насінням чіа прискіпливо посипані прямою олівцем лінією. Потім є миски на наступному рівні, де представлені продукти, що містяться лише в цільних продуктах харчування або тропічних місцях - маракуйя, зірчастий фрукт, їстівні чудернацькі квіти.

Це топінги, які справді привертають увагу і роблять ці чаші улюбленою темою прибережних впливових людей, але, власне, під цим шумом? Його асаї , звичайно, але що це (і як ти вимовляєш це , саме)?

1. Acai не так складно вимовити.

Якщо ви коли-небудь заходили в кафе і були занадто збентежені вимовляти своє замовлення вголос, ми повернемо вашу підтримку. Хоча це може дещо відрізнятися залежно від того, де ви живете, асаї, як правило, вимовляється ах-зітх-ЕЕ, відповідно до Національний центр додаткового та інтегративного здоров'я .

2. Acai - ягода, вирощена та зібрана в Бразилії.

Його можна зустріти в пучках на деревах у заплавах у північних районах країни. Цікаво, що не так давно акаї не мав світового ринку. Один вчений вказав на Барабан що це змінило лише кілька десятиліть. Зараз це найцінніший харчовий продукт у Бразилії.

Пов’язані: Що за диба - диня Ківано і як її їсти?

3. Асаї часто називають суперфруктом.

Однією з причин, чому він став настільки популярним, є його вміст поживних речовин, який насправді є досить вражаючим.Основна користь для здоров’я, яку часто рекламують асаї, - це антиоксидантні властивості, пояснює Алікс Турофф , MS, RD та CPT.Вони мають приблизно втричі більше антиоксидантної активності, ніж чорниця.

Ці антиоксиданти насправді походять від природного барвника, який присутній у плодах, надаючи йому фіолетовий колірДоктор Вільям Лі, авторЇжте, щоб перемогти хворобу: Нова наука про те, як ваше тіло може зцілити само . Його називають антоціаном, і це той самий барвник, який міститься в чорниці, його просто більше.Хоча досліджень на людях мало, тести на лабораторних тваринах показали, що асаї, як було показано, бореться з раком, покращує рівень холестерину і навіть допомагає пам’яті, пояснює він.

4. Acai пропонує багато клітковини.

В одній порції м’якоті асаї, яка зазвичай є в магазинах, міститься два грами харчових волокон. За словами Лі, це лише ще одна перевага, яку пропонує цей бразильський фрукт, оскільки харчові волокна діють як пребіотик що в кінцевому рахунку покращить загальний стан здоров’я кишечника, що робить його чудовим варіантом для тих, хто шукає закуски з високим вмістом клітковини .

Здоровий заразПорада

5. Acai - фрукт з низьким вмістом цукру.

Хоча це ягода, це дуже низький вміст цукру, низьким вмістом вуглеводів варіант. Одна порція асаї містить лишедва грами цукру і чотири грами вуглеводів. Це робить його чудовим варіантом для любителів смузі, яким потрібно бути обережними щодо споживання цукру через такий стан здоров’я діабет .

Пов’язане: Чи справді здорові миски для покеру? Ви можете бути здивовані тим, що мають сказати експерти з питань харчування

6. Acai можна вживати як добавку.

Хоча більшість людей пов'язують цю ягоду із смузі та мисками, це не єдиний спосіб отримати користь від поживного вмісту асаї. Продаються у формі капсул, добавки асаї дають можливість легко споживати потужний антиоксидант, що міститься в фруктах.

Два слова попередження: Багато компаній продають асаї з обіцянкою втрати ваги. Там не є науковим підтвердженням цієї заяви . Крім того, Li заохочує нових користувачів спочатку провести свої дослідження.Якщо ви розглядаєте можливість прийому добавки асаї, прочитайте етикетку, щоб переконатися, що існують інші речовини, які можуть мати побічні ефекти від ліків, які ви приймаєте, говорить він.

Пов’язані: Найкращі поради щодо веганської дієти для початківців

7. Acai не завжди здоровий.

Незважаючи на вражаючі харчові переваги асаї, не завжди можна припустити, що всі продукти асаї корисні для здоров’я. Як і багато інших харчових продуктів, здоров'я може бути серйозно порушено іншими інгредієнтами, які входять до рівняння.

Багато комерційних продуктів асаї мають доданий цукор, пояснює Турофф. Шукайте такий, в якому не додається цукор. Ви також хочете бути обережними з чашами асаї в ресторанах або сокових барах. Вони часто завантажуються калорійними добавками і можуть містити понад 500 калорій в мисці.

Це не означає, що ви повинні його їсти. Натомість Лі пропонує уважно прочитати списки інгредієнтів, щоб пересвідчитись, що те, що ви їсте, не завантажене доданим цукром або іншими шкідливими добавками.

8. Ви можете зробити миску з асаї вдома.

Звичайно, чаші з фруктами, що продаються в кафе та смузі-барах, виглядають приголомшливо, але кожен, хто має блендер, може створити чашу з асаї на свій смак.

Одне з найкращих речей у виготовленні власної чаші асаї - це повний контроль над інгредієнтами. Шукайте заморожене пюре з м’якоті асаї, що не містить цукру, і подумайте, які інгредієнти ви хочете додати. Оскільки в ньому не багато цукру, він не смакує солодко, тому додавання до блендера половини замороженого банана та кубиків льоду, швидше за все, хороший початок. Звідти його можна посипати улюбленими горіхами, фруктами, насінням чіа, гранолою та навіть крапкою горіхового масла. Можливостей практично безмежно.

Спробуйте ці домашні рецепти мисок для смузі.