Що таке дієта з низьким вмістом FODMAP і яку їжу ви можете їсти на ній?

Ви можете не знати, що таке FODMAP - якщо у вас немає СРК, і в цьому випадку ви знаєте, що це ворог №1. За даними Міжнародного фонду шлунково-кишкових розладів, вважається, що 10-15% населення світу страждає на синдром подразненого кишечника (СПК). З цієї демографічної категорії 60-65% постраждалих - жінки. У 40% хворих на СРК спостерігаються помірні симптоми, у 35% - помірні симптоми, а у 25% - виражені симптоми.

Надзвичайно корисна стратегія контролю над цими симптомами? Вживання правильної їжі для зменшення спалаху - також відома як дієта з низьким вмістом FODMAP. Тож давайте допоможемо вам це зробити! СРК лякає, але є також багато можливостей для дієти, щоб почувати себе краще.

Що таке FODMAP?

FODMAP означає ферментовані оліго-, ді- та моносахариди та поліоли. Ці речовини важко засвоюються або засвоюються, що може спричинити скорочення товстої кишки, якщо ви страждаєте від СРК. Ви хочете уникати продуктів, багатих FODMAP, будь-яким способом, якщо у вас виникають симптоми після їх вживання. Деякі приклади продуктів із високим вмістом FODMAP включають:

• Продукти з упаковкою лактози: молоко, сир, вершковий сир, морозиво та сметана
• Багато фруктів, а також продуктів харчування та напоїв, що містять фруктозу
• Овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, капуста, артишок, брюссельська капуста, цибуля, цибуля-шалот, цибуля-порей та спаржа
• Квасоля
• Штучні підсолоджувачі, такі як сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит і ксиліт

Це виключає багато продуктів, чи не так? Ну, хороша новина полягає в тому, що є багато продуктів, якими ви із задоволенням можете насолодитися, не турбуючись про пошук найближчої ванної кімнати. Наступний рясний список продуктів з низьким вмістом FODMAP дасть вам надію - і допоможе вам почуватись набагато краще.

(Canva)

200 продуктів з низьким вмістом FODMAP

Зерно, макарони та крупи з низьким вмістом FODMAP

1. Хліб без пшениці
2. Хліб без глютену
3. Кукурудзяний хліб
4. Хліб вівсяний
5. Рисовий хліб
6. Пишеться
7. Хліб із закваски
8. Картопляний хліб
9. Макарони без пшениці
10. Макарони без глютену
11. кукурудзяні пластівці
12. Вівсянка
13. Коржики
14. коричневий рис
15. Рисові сухарі
16. Райс Кріспі
17. Рисові висівки
18. Рисова локшина
19. Рисовий басмати
20. білий рис

Пов’язані: 110 продуктів, які можна їсти на середземноморській дієті

Горіхи та насіння з низьким вмістом FODMAP

21. Мигдаль
22. Макадамія
23. Арахіс
24. кедрові горішки
25. Гарбузове насіння
26. Насіння фенхелю
27. Насіння гірчиці

Овочі з низьким вмістом FODMAP

28. Сходи люцерни
29. Паростки квасолі
30. перець
31. Морква
32. Зелена квасоля
33. Бок чой
34. Огірок
35. Кабачки
36. Бамбукові пагони
37. Баклажани
38. Імбир
39. Цибуля-цибуля
40. Оливки
41. Пастернак
42. Картопля
43. Ріпа
44. Бамбукові пагони
45. Паростки квасолі
46. Буряк
47. Бок чой
48. Кабачок з Butternut
49. Листя цикорію
50. Цибуля-цибуля
51. Чой сума
52. Зелень комір
53. Кабачок
54. Огірок
55. Баклажани
56. Фенхель
57. Зелена квасоля
58. Імбир
59. Кале
60. Карела
61. Листя цибулі-порею
62. Масляний салат
63. Салат айсберг
64. Салат-редиккіо
65. Червоний кораловий салат
66. Салат-ракета
67. Салат Ромен
68. Бамія
69. Оливки
70. Пастернак
71. Гарбуз
72. Редиска
73. Червоний болгарський перець
74. Кабачки для спагетті
75. Шпинат
76. Сквош
77. Мангольд швейцарський
78. Свіжі помідори
79. Помідори консервовані
80. Помідори черрі
81. Помідори роми
82. Водні каштани
83. Ямс

Пов’язані: Що таке овочі «Пасльонові тіні» і чому деякі люди їх уникають?

Фрукти з низьким вмістом FODMAP

84. Банани
85. Чорниця
86. Канталупа
87. Клементин
88. плід дракона
89. Брусниця
90. Виноград
91. Гуава
92. Диня медова роса
93. Ківі
94. Лимонний
95. Лимонний сік
96. Вапно
97. Сік лайма
98. Мандаринові апельсини
99. Маракуйя
100. Папайя
101. Ананас
102. Подорожники
103. Малина
104. Ревінь
105. Полуниця
106. Тамаринд
107. Тангелос
108. Апельсини
109. Грейпфрут

Сири з низьким вмістом FODMAP

110. Брі
111. Камамбер
112. Чеддер
113. Фета
114. Монтерей Джек
115. Моцарелла
116. Пармезан
117. Швейцарський

Напої з низьким вмістом FODMAP

118. Молоко без лактози (якщо лактоза є пусковим механізмом)
119. Вода
120. Маргарин
121. Мигдалеве молоко
122. Конопляне молоко
123. Молоко макадамії
124. Кокосове молоко
125. Рисове молоко
126. Кава
127. Чай
128. Фруктові соки, не виготовлені з концентрату
129. Немолочні вершки

М’ясо з низьким вмістом FODMAP

130. Стейк
131. Ростбіф
132. гамбургер
133. Курка
134. Баранина
135. Свинина
136. Шинка
137. Туреччина
138. Холодні нарізки
139. Шинка
140. Туреччина
141. Яйця
142. Білок
143. Тофу
144. Тунець консервований
145. Код
146. Пікша
147. Лосось
148. Форель
149. Тунця
150. Краб
151. Омари
152. Мідії
153. Устриці
154. Креветки
155. Креветки

Трави, приправи, кулінарія та випічка з низьким вмістом FODMAP

156. Василь
157. лавровий лист
158. Кінза
159. Коріандр
160. Листя каррі
161. Чебрець
162. Лимонник
163. Як
164. Материнка
165. Петрушка
166. Розмарин
167. Шавлія
168. Кмин
169. Естрагон
170. Чорний перець
171. Кориця
172. Гвоздика
173. Порошок каррі
174. Мускатний горіх
175. Паприка
176. Шафран
177. Куркума
178. Кокосове масло
179. Олія каноли
180. Олія авокадо
181. Оливкова олія
182. Арахісове масло
183. Олія рисових висівок
184. кунжутну масло
185. Соєва олія
186. Соняшникова олія
187. Рослинна олія
188. Порошок асаї
189. Порошок для випічки
190. Харчова сода
191. Какао-порошок
192. Какао порошок
193. Желатин
194. Сало
195. Дріжджі
196. Сіль

Десерти з низьким вмістом FODMAP

197. Сорбет
198. Кокосовий йогурт
199. Йогурт без лактози
200. Безмолочний пудинг

Цікаво про DASH дієта ? У нас є всі відповіді.