Що за біса - це фіолетовий солодкий картопля і як його приготувати?
Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
(Getty Images)
Ось фіолетовий солодкий картопля , ароматний лавандовий кузен знайомого нам помаранчевого сорту.
Його чудовий фіолетовий відтінок абсолютно природний; колір походить від того самого пігменту, який робить вишню та полуницю червоними.
Фіолетовий солодкий картопля доступний у продажу лише з 2019 року і має дещо загадкове походження. Відповідно з LA Times , фермер солодкої картоплі в Північній Кароліні отримав у подарунок від невідомої жінки пурпури бузкового відтінку, і вони йому настільки сподобались, що він почав їх обробляти і врешті запатентував їх власним ім’ям: Stokes Purple АКА фіолетовий картопля.
Який смак солодкої картоплі Stokes Purple?
Він має насичений, майже винний смак, але щільніший і сухіший за звичайну солодку картоплю, пише LA Times Девід Карп, який писав чудово ґрунтовний профіль незвичайного овоча.
Як приготувати фіолетовий солодкий картопля:
Його порада для приготування: Ключ полягає в тому, щоб запікати її довше звичайної солодкої картоплі та при помірному нагріванні приблизно від 90 до 120 хвилин при температурі 350 градусів, після чого вона стає приємно вологою.
Ви можете використовувати Stokes Purple багатьма тими ж способами, що і звичайну помаранчеву або білу картоплю, а вражаючий відтінок додає барвистого кольору картопляному пюре, домашньому картоплі фрі та супи (вони роблять чудовий лавандовий бісквіт).
Пов’язані: Що за біс це рамбутан і як ти його їси?
Ось кілька смачних рецептів фіолетової солодкої картоплі з Інтернету:
1. Солодке картопляне морозиво морською сіллю з їжею
Яскраво-фіолетовий відтінок цього морозива на 100 відсотків натуральний! Ознайомтеся з цим простим рецептом солодкого картопляного морозива від Морська сіль з їжею , чудовий блог рецептів, присвячений азіатським гастрономічним вишуканням.
Пов’язані: Що за диба - диня Ківано і як її їсти?
два. Пончики з батату за силою та сонячністю
Що може привернути увагу, ніж яскраво-фіолетові пампушки? Отримайте рецепт тут .
3. Фіолетовий солодкий картопляний та кунжутний мармуровий пиріг від Bossacafez
Цей фіолетовий солодкий картопляний мармуровий пиріг був би чудовим стартер розмов в літній вибій. Отримайте рецепт тут .
Чотири. Запечена фіолетова солодка картопля з пеканами від Civilized Caveman Cooking Creations
Цей чудовий десерт із солодкої картоплі наповнюється медом та кокосовим молоком та отримує додатковий колір із свіжої чорниці. Отримайте простий рецепт тут .
(Приготування цивілізованого печерного людини)
5. Торт із солодкої картоплі від Фодографія. Автор: Chelle.
Цей солодкий картопляний бісквітний торт майже занадто гарний, щоб його можна було їсти. Отримайте рецепт тут .
