Скільки часу потрібно, щоб приготувати ідеальну шинку?
Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
(Getty Images)
Готуючись до свят, безсумнівно, що у вашому меню є якась смачна кухня! Іноді важко вибрати приготування індички або святкову шинку, але якщо ви йдете на останнє, вам цікаво: Просто скільки потрібно часу, щоб приготувати ідеальну шинку ?
Ми все розбили для вас, щоб гарантувати, що ваша шинка подається абсолютно смачною до будь-якої майбутньої святкової вечері, яку ви запланували. Незалежно від того, ви розігріваєте заздалегідь приготовлену спіральну шинку або готуєте сиру та свіжу шинку в духовці, ми маємо всі відповіді, які вам потрібні. А оскільки ваша шинка буде подана і готова, не забувайте всі кріплення !
Пов’язані: Отримайте рецепт нашої улюбленої глазурованої кленової-бурбонської шинки.
То як готувати шинку?
Відповідно з USDA , як половину, так і цілу варені шинки— консервовані та упаковані у вакуумі в установі, що перевіряється FDA, - можна їсти охолодженою прямо з упаковки. Якщо ти бажаєш розігрійте приготовлену шинку, випікайте при температурі 325 ° F поки харчовий термометр, вставлений у шинку, не покаже внутрішня температура 140 ° F .
Для сиру та свіжу шинку, випікайте при температурі 325 ° F поки харчовий термометр, вставлений у м’ясо, не покаже 145 ° F .
Пов’язані: Чи достатньо вам шинки, щоб нагодувати своїх гостей? Дізнайтеся тут.
Важливо пам’ятати, що те, як довго вам потрібно буде спекти шинку, значною мірою залежить від її ваги, розрізу та того, готова вона чи не вариться. Для довідки використовуйте Графік USDA нижче щоб визначити як довго варити шинку :
| Вирізати | Вага / фунт | Хвилин / фунт | Мінімальна внутрішня температура та час відпочинку |
|---|---|---|---|
| СКІЛЬКО ДОГОТОВИТИ КУРЕНИЙ ОКОЛЕНЬ, готуйте перед їжею | |||
| Ціла, кістка в | Від 10 до 14 | Від 18 до 20 | 145 ° і дайте відпочити принаймні 3 хвилини |
| Половина, кістка в | 5 до 7 | 22-25 | |
| Порція хвостовика або прикладу, кістка | 3 до 4 | Від 35 до 40 | |
| Рука для пікніка, без кісток | 5 до 8 | Від 30 до 35 | |
| Плечовий рулон (приклад), без кісток | Від 2 до 4 | Від 35 до 40 | |
| СКІЛЬКИ ДОГОТОВИТИ ГОТОВОГО ЗВАРЕНОГО КУРЕНОГО ОКОЛЮ, приготовленого | |||
| Ціла, кістка в | Від 10 до 14 | Від 15 до 18 | Розігрійте приготовлені шинки, упаковані в рослини, що перевіряються USDA, до 140 ° F, а всі інші - до 165 ° F. |
| Половина, кістка в | 5 до 7 | Від 18 до 24 | |
| Рука для пікніка, без кісток | 5 до 8 | Від 25 до 30 | |
| Шинка консервована, без кісток | Від 3 до 10 | Від 15 до 20 | |
| У вакуумі, без кісток | 6 до 12 | Від 10 до 15 | |
| Спіральний зріз, цілий або наполовину | 7 до 9 | Від 10 до 18 | |
| СКІЛЬКИ ДОГОТИВАТИ СВІЖИЙ ВІНОК, сирий | |||
| Ціла нога, кістка | 12-16 | З 22 по 26 | 145 ° і дайте відпочити принаймні 3 хвилини |
| Ціла нога, без кісток | Від 10 до 14 | З 24 по 28 | |
| Половина, кістка в | 5 до 8 | Від 35 до 40 | |
| СКІЛЬКО ДОГОТУВАТИ ГІНСКИЙ ОКОЛ | |||
| Цілий або наполовину. (Замочіть від 4 до 12 годин у холодильнику. Покрийте водою і кип’ятіть 20-25 хвилин за фунт. Злийте, глазуруйте і підрум’янюйте при 400 ° F протягом 15 хвилин.) |
Не в шинку? Спробуйте ці рецепти ніг баранини на Великдень замість цього.
Парад щодня
Інтерв’ю зі знаменитостями, рецепти та поради щодо здоров’я доставляються у вашу поштову скриньку. Адреса електронної пошти Дякуємо за реєстрацію! Будь ласка, перевірте свою електронну адресу, щоб підтвердити підписку.