Додайте трохи хрестоцвітих хрустких страв до салатів і сирних соусів за допомогою цих 39 рецептів капусти Напа

Капуста Напа додає здоровий хрускіт багатьом стравам!

• Автор: Нетті Мур
• Дата оновлення:

Коли справа доходить до різних типів капуста ви можете готувати з, Качанна капуста трохи солодший за сорти зеленої та червоної капусти, до яких ви звикли. Листя також дуже ніжне, тому, якщо ви шукаєте більш м’яку капусту, вибирайте Napa, коли готуєте стир-фрі, салати, капустяний салат або азіатські пельмені.

Що таке капуста Напа?

Капуста Напа – це різновид китайської капусти овальної або довгастої форми з широкими плоскими білими ребрами, які йдуть по боках качана. Зелений і Червона капуста (звичайна капуста) мають щільні круглі головки, які щільно сформовані один до одного.

Зелена та червонокачанна капуста також має ребра, які мають такий же колір, як і листя, і зазвичай більш жорсткі на зовнішніх листках. Навіть текстура трохи інша: капуста Напа більш ніжна і менш щільна, тоді як звичайна капуста хрустка і щільніша.

пов'язані: Найкращі рецепти кето-капусти

Як вибрати ідеальну капусту Напа

Обов’язково шукайте тверду на дотик капусту Напа з компактним листям, яке виглядає свіжим і хрустким. Намагайтеся не збирати капусту з плямами або коричневими плямами та зів’ялим листям.

Як нарізати капусту Напа

1. Капусту Напа ретельно вимийте і обсушіть паперовим рушником.
2. Видаліть сухе листя або листя з коричневими плямами.
3. Качан капусти Напа розріжте навпіл уздовж через серцевину.
4. Розкладіть капусту навпіл і розріжте на обробній дошці стороною вниз.
5. Розріжте половину хрест-навхрест, щоб відокремити верхню частину голови від нижньої половини.
6. Верхівка із зеленим листям чудово підходить для рецепту салату, а інша половина (з білими ребрами) чудово підходить для супи або рагу. Але насправді і зелені, і білі шматочки дуже смачні.

пов'язані: Найкращі рецепти зеленої капусти

Як приготувати капусту Напа

І китайську, і звичайну капусту можна їсти в сирому вигляді в салатах і салатах або варити, але капуста Напа легше руйнується при варінні.

Що робити з капустою Напа:

• Його можна їсти в сирому вигляді, наприклад, у вигляді салатів, салатів і овочевих тарілок.
• Капуста Напа на грилі - це дуже смачно! Гриль виділяє димний, карамелізований смак.
• Великою популярністю користуються пельмені та фрикадельки з напською капустою.
• Капуста Напа також смачна в супах і запіканки .
• Капуста Напа чудова в тушкованому вигляді та на пару, і справді не потребує багато часу для приготування. Зазвичай для ідеального приготування потрібно близько чотирьох хвилин.

Найкращі рецепти капусти Напа

Спробуйте один із цих 39 найкращих рецептів капусти Напа, як-от пікантна тушкована капуста Напа, азіатський салат із капусти Напа без варіння, класичні наліпки зі свинячого горщика Мін Цая з капустою, стейки з капусти Напа тощо!

---