Це «Руки вниз», найкращий рецепт морквяного торта саме до Великодня

Нічого не сказано Великодній десерт цілком подібно до Домашній морквяний торт з глазур'ю з вершковим сиром . Вологий пиріг, вишитий дрібно нашаткованою морквою, посипаний оксамитовим гладким вершковим сиром, збитий до матового досконалості ... Це маркування найкращих морквяний пиріг рецепт, і ми маємо тут один для вас, люб’язно Шеф-кухар Джон Ештон .

Пов’язані: 101 Найкращі великодні рецепти

Що стосується старомодного морквяного торта, то ви захочете зробити його з нуля. Куплений у магазині морквяний пиріг просто не порівнює зі свіжоприготованим, свіжомороженим пирогом - довіртесь нам. Це теж не ваш основний морквяний пиріг. Завдяки секретним інгредієнтам, таким як підсмажений пекан, золотистий родзинки та подрібнений ананас, цей морквяний пиріг вийшов вологим, горіховим та всебічно смачним. Продовжуйте прокручувати найкращі поради Ештона з морквяного торта (навіть початківці пекарі можуть освоїти цей торт з його допомогою!) Та найпростіший рецепт морквяного торта за всю історію.

Що вам потрібно для приготування морквяного торта

Щоб приготувати домашній морквяний пиріг з нуля, вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 ч. Ложка харчової соди
• 1 ч. Ложка розпушувача
• 1 ч. Ложка меленого кориця
• 1/4 ч. Ложки меленого духмяного перцю
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1 1/2 склянки універсального борошна
• 2/3 склянки олії каноли
• 3 великих яйця
• 2 ст. Ложки апельсинового соку
• 1 ч. Ложка чистого ванільного екстракту
• 1/2 склянки консервованого подрібненого ананаса
• 1 склянка цукру-грануляту
• 1/4 склянки світло-коричневого цукру
• 3 середні моркви, натерті на тертці
• 1/2 склянки золотого родзинок
• 1 склянка пекану
• Вершкове масло
• Борошно
• Пергамент
• Паперові рушники та жерстяна фольга (або куплені в магазині смужки для торта)

Пов’язане: 13 десертів із морквяного торта

Що вам потрібно для приготування глазурі з вершковим сиром

• 2 упаковки вершкового сиру по 8 унцій
• 10 ст. Ложок несолоного вершкового масла
• 3 ст. Ложки сметани
• 1 ч. Ложка ванільного екстракту
• 2 1/2 склянки кондитерських цукру
• Накладне пристосування для блендера
• Ніж для глазурі

Як приготувати моркву до морквяного торта

Найпростіший спосіб приготувати моркву до морквяного пирога - це почати з миття та сушіння моркви. Далі натріть 3 середні моркви теркою в коробці, щоб отримати найкраще подрібнену текстуру моркви для вашого торта.

Як зробити вологий морквяний торт

Секретний інгредієнт Ештона для супер вологого морквяного торта - це ананаси! 1/2 склянки консервованого подрібненого ананаса, доданого у ваше тісто, зробить все можливе у світі для надзвичайно легкого, вологого торта. А якщо під рукою немає консервованого ананаса, неодмінно використовуйте свіжий.

Як приготувати морквяний торт

1. Щоб приготувати такий морквяний пиріг, почніть з розігріву духовки до 350 градусів. Потім змастіть маслом форми для торта і покладіть зверху круги з пергаментного паперу. Потім ви захочете обмазати форми для торта борошном, постукуючи по боках, щоб рівномірно розподілити.

2. Щоб тістечка вийшли рівними і рівними, загортайте деко в паперові рушники, згорнуті у жерсті фольгою, або смужки для торта, змочені водою.

3. Далі збийте сухі інгредієнти в одній мисці (харчова сода, розпушувач, кориця, духмяний перець, мускатний горіх та універсальне борошно) та вологі інгредієнти разом в окремій мисці (олія каноли, яйця, апельсиновий сік, екстракт ванілі подрібнений ананас). Додайте цукор до вологих інгредієнтів і продовжуйте збивати.

4. Додайте в миску з мокрими інгредієнтами натерту моркву, золотистий родзинки та пекан, а сухі інгредієнти складіть лопаткою у вологі інгредієнти. Потім додайте суміш для тіста для тістечок у формочки, рівномірно розподіляючи шпателем. Випікайте 20-24 хвилини, обертаючи каструлі через 10-15 хвилин.

5. За допомогою тестера торта або зубочистки перевірте, чи готові тістечка. Якщо воно вислизне чисто, вони готові.

Як зробити заморожування вершкового сиру

1. Поки торт охолоджується, приготуйте глазур з вершковим сиром, додавши в блендер вершковий сир, несолоне масло, сметану та ванільний екстракт; збивайте інгредієнти з насадкою на весло, поки вони не стануть приємними та легкими. Додайте в миску цукрову пудру, а потім увімкніть блендер на найнижче значення (номер 1) для збивання.

Як заморозити морквяний торт

1. Заморозьте в холодильнику на 30-40 хвилин, перш ніж заморожувати торт. Для цього вийміть коржі з форм і зніміть пергаментний папір, покладіть перший пиріг на підставку для торта і заморожте верхню частину 1 склянкою глазурі.

2. Додайте другий корж пізніше і повторіть процес заморожування за допомогою мастихіна, створюючи закручені конструкції ножем на морозі. Помістіть торт в холодильник на 20 хвилин, а потім наріжте шматочками і подавайте до столу!

Найкращі поради щодо приготування морквяного торта Keep-It-Simple

1. Майте свій налаштування готовий.Перш ніж почати випікати свій пиріг, ви хочете, щоб всі ваші інгредієнти були попередньо відмірені і поруч для їх розміщення, AKA постав на місце .
2. Дайте духовці прогрітися. Завжди попередньо розігрівайте духовку за 30 хвилин до додавання коржів, щоб вона нагрілася до температури та прогріла стіни.
3. Знежиріть борошно. Обов’язково видаляйте скупчення борошна під час покриття сковорідок.
4. Фольга боків вашої форми для торта. Щоб морквяні коржі були чистішими, плоский верх, оберніть сковороду паперовими рушниками, згорнутими у жерсті фольгою. Ви навіть можете повторно використовувати їх приблизно п’ять разів або придбати торт-смужки для того самого ефекту.
5. Додати подрібнений ананас. Цей секретний інгредієнт додає тропічного смаку та підтримує ваш морквяний пиріг вологим.
6. Зволожте родзинки. Замочіть родзинки у воді на 5 хвилин, перш ніж додавати їх у миску з мокрими інгредієнтами.
7. Тост пекан. Підсмажування пекану в духовці при температурі 350 градусів протягом 7-10 хвилин додасть їм додаткового горіхового смаку.
8. Доведіть масло і вершковий сир до кімнатної температури. Це допоможе зробити глазур приємною і легкою.
9. За потреби відрегулюйте текстуру морозу. Додайте цукрову пудру, щоб згустити глазур, і молоко або вершки для її розрідження.

Чи найкраще подрібнена морква?

Абсолютно. Все, що занадто кремезне, також не спечеться, тому подрібніть свою моркву. Це створить найкращу текстуру морквяного пирога.

Чи можете ви пропустити будь-які надбудови, такі як ананас, кокос, родзинки або пекан?

100%. Якщо у вас випадково немає під рукою цих інгредієнтів - або вам просто не подобаються - вийміть їх із рецепта. Не в горіхи? Приготуйте морквяний пиріг без горіхів. Ненавиджу родзинки? Пропусти їх усіх разом! Єдине, що ми не пропонували б опустити, - це ананас, оскільки саме це допомагає зробити морквяний пиріг таким вологим.

Чи можна цей рецепт перетворити на кекси, кекси чи інші сковорідки?

Чи можете ви поміняти місцями інший вид обмерзання?

Якщо вам не подобається глазур з вершковим сиром на морквяному торті, ви також можете спробувати такі морозиво, як сир, маскарпоне (ближче до вершкового сиру), сир рікотта, глазур із сметаною або безмолочні або кешью / мигдаль вершковий сир.

Інші варіанти морквяного торта, щоб спробувати:

• Вегетаріанський рецепт торта з моркви
• Морквяний торт без глютену
• Кекси з морквяного торта
• Млинці з морквяного торта
• Кекси з морквяного торта
• Морквяний торт печиво
• Кето морквяний торт
• Низьковуглецевий морквяний торт
• Морквяний торт без цукру
• Морквяний торт з мигдальної борошна
• Чізкейк Фабричний морквяний торт
• Морквяний торт

Найкращий морквяний торт з глазур'ю з вершковим сиром

Оцініть це:

4.5 від 13 Голоси

• Подається

  10-12

• Активний час

  25 хв.

• Загальний час

  3 год. 30 хв.

• Друк

Інгредієнти

• 1 ч. ЛХарчова сода
• 1 ч. Лпорошок для випічки
• 1 ч. Лмеленої кориці
• & frac14; ч. лмелений духмяний перець
• & frac14; ч. лмелений мускатний горіх
• 1 & frac12; чашкиуніверсальне борошно
• ⅔ чашкаОлія каноли
• 3великі яйця
• 2 стапельсиновий сік
• 1 ч. Лекстракт чистого ванілі
• & frac12; чашкаконсервований подрібнений ананас
• 1 склянкацукровий пісок
• & frac14; чашкасвітло-коричневий цукор
• 3середня морква, натерта на тертці
• & frac12; чашказолотий родзинки
• 1 склянкапекан
• Вершкове масло
• Борошно
• Пергамент
• Паперові рушники та жерстяна фольга (або куплені в магазині смужки для торта)

Глазур з вершковим сиром:

• 2 8-унціїупаковки вершкового сиру
• 10 стнесолоне масло
• 3 стсметана
• 1 ч. Лванільного екстракту
• 2 & frac12; чашкиКондитери цукру
• Накладне пристосування для блендера
• Мастихін

Ключові теги

• Найкращий морквяний торт з глазур'ю з вершковим сиром
• Морквяний пиріг
• Рецепт морквяного торта
• шеф-кухар Джон Ештон
• Великдень
• Як зробити морквяний торт
• рецепти

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350 градусів.

2. Змастіть форми для торта, а потім покладіть зверху коло з пергаментного паперу.

3. Далі обмажте форми для торта борошном, постукуючи по боках, щоб рівномірно розподілити.

4. Загорніть сковороду в паперові рушники, згорнуті у жерсті фольгою, або смужки для торта, змочені водою.

5. Збийте сухі інгредієнти в мисці (харчова сода, розпушувач, кориця, духмяний перець, мускатний горіх та універсальне борошно.

6. Збийте вологі інгредієнти в окремій мисці (олія каноли, яйця, апельсиновий сік, ванільний екстракт подрібнений ананас).

7. Додайте цукру до вологих інгредієнтів; продовжуйте збивати.

8. Додайте натерту моркву, золотистий родзинки та пекан в мокру інгредієнтну миску.

9. Складіть сухі інгредієнти у вологі інгредієнти за допомогою лопатки.

10. Додайте у формочки для тіста суміш для тіста; розподілити рівномірно шпателем.

11. Випікайте 20-24 хвилини, обертаючи каструлі через 10-15 хвилин.

12. За допомогою тестера торта або зубочистки перевірте, чи готові тістечка. Якщо воно вислизне чисто, вони готові.

Глазур з вершковим сиром:

1. Поки пиріг охолоджується, зробіть ваш глазур з вершковим сиром.

2. Додайте в блендер вершковий сир, несолоне масло, сметану та ванільний екстракт; збивайте інгредієнти з насадкою на весло, поки вони не стануть приємними та легкими.

3. Через кілька секунд зішкребіть боки, а потім змішайте знову.

4. Додайте в миску цукрову пудру, а потім увімкніть блендер на найнижче значення (номер 1) для збивання.

5. Заморозьте в холодильнику на 30-40 хвилин перед додаванням в пиріг

6. Вийміть коржі з форм і зніміть пергаментний папір

7. Помістіть перший пиріг на підставку для торта, а верх заморозьте 1 склянкою глазурі

8. Пізніше додайте другий корж і повторіть процедуру заморожування за допомогою мастихіна, створюючи закручені конструкції ножем, коли ви заморожуєте

9. Помістіть торт в холодильник на 20 хвилин, а потім наріжте шматочками і подавайте до столу!

Кухонна стійка

Подається 10-12.