Що таке різдвяний пудинг? Все, що потрібно знати про знамениту класичну «Різдвяну пісню».

«Тепер принеси нам інжирний пудинг, А тепер принеси нам фіговий пудинг, А тепер принеси нам фіговий пудинг і принеси його сюди!»

• Автор: Нетті Мур
• Дата оновлення:

Різдвяний пудинг — традиційний десерт, який являє собою поєднання сухофруктів, горіхів, яєць або патоки, спецій, борошна та масла. Як правило, різдвяний пудинг готують на пару, а потім його подають з якоюсь начинкою, як-от декадентський твердий соус. Це старомодний улюблений різдвяний десерт, також відомий як сливовий пудинг або інжирний пудинг.

пов'язані: 20 найкращих рецептів різдвяного пудингу

Звідки взявся різдвяний пудинг?

Спочатку люди почали насолоджуватися цим десертом у Великобританії. Рецепти різдвяного пудингу готували з інгредієнтів, які були доступнішими та доступнішими та зберігалися в коморі для особливих випадків. Коренеплоди були популярним інгредієнтом, як і борошно та спеції, які, можливо, використовувалися економно. У цьому десерті часто використовували сало і сало, які сьогодні замінюють маслом.

Зберігаючи з Різдвяні традиції робить різдвяний пудинг таким популярним. Він витримав випробування часом і досі користується ним у багатьох домівках.

Як приготувати різдвяний пудинг

1. Готуючи різдвяний пудинг, випікайте його на сковороді на водяній бані. Деко потрібно застелити пергаментом, потім фольгою, потім дуже щільно затягнути ниткою.
2. Загинаємо краї всередину, щоб пергамент не намок від водяної бані.
3. Насправді різдвяний пудинг готується на пару. Це займає приблизно 90 хвилин або, можливо, більше, залежно від розміру контейнера. Можна використовувати миску, а також напівсферичні форми для кексів, якщо вони є.
4. Слідкуйте за тим, щоб пиріг добре закривався, щоб вода не просочувалася під час приготування.
5. Щоб приготувати традиційний різдвяний пудинг, обов’язково змочіть пиріг п’яним соусом, таким як ром або бренді, для повного смаку.
6. Приготуйте пудинги за добу, загорніть у плівку і зберігайте при кімнатній температурі. Для ефектної презентації обов’язково розпаліть торт за столом. Це стане незабутнім десертом для всіх!

Пов’язані: 50 Різдвяна класика, створена для веганів

В якому пудингу подавали Колядка ?

Різдвяний пудинг завжди був великою справою у Великобританії. Ви можете пам'ятати Колядка Чарльза Діккенса, на якому зображено палаючий пудинг, який гордо несуть до столу. Саме полум’яний центр є кульмінацією всієї Різдвяної вечері. Під час співу «We Wish You a щасливого Різдва » є цілих два вірші про вимогу інжирного пудингу:

«О, принеси нам фігового пудингу

О, принеси нам фігового пудингу

О, принеси нам фігового пудингу

І принесіть це прямо сюди

Добрі новини ми несемо вам і вашим родичам

Ми бажаємо вам щасливого Різдва і щасливого новий рік '

Що подати до різдвяного пудингу?

Різдвяний пудинг смачний сам по собі, але його можна зробити ще більш приємним за допомогою карамельного або бурбонського соусу. Морозиво або щойно приготовані збиті вершки також є смачною начинкою. Кокос і подрібнені горіхи надають пудингу особливої ​​родзинки.

Чи можна заморожувати різдвяний пудинг?

Так! Зробіть це заздалегідь. Різдвяний пудинг чудово замерзає, тому це ідеальний вибір для святкового сезону. Коли різдвяний пудинг охолоне, накрийте його фольгою, потім поліетиленовою плівкою та помістіть у морозилку.

Коли ви будете готові його їсти, повністю розморозьте різдвяний пудинг і знову приготуйте його на пару перед подачею. Інший варіант – залишити алюмінієву фольгу та розігріти її в духовці на слабкому вогні, поки вона не нагріється. Якщо ви використовуєте каструлю швидкого приготування, чудово можна розігріти різдвяний пудинг просто за допомогою функції підігріву.

далі: 15 чудових рецептів дрібниць, які можна подати на різдвяну вечірку

---