Рецепт кукурудзяного супу з бамії креольською бамією з повільною плитою або плитою

Осінь тут! А зима просто на горизонті, це означає, що це ідеальна пора року, щоб це зробити Креольський суп з кукурудзи з бамії . Ви можете отримати свіжу бамію та свіжу кукурудзу на фермерському ринку.

Але ви також можете зробити це в глибоку зиму за допомогою заморожена кукурудза і бамія. Ви навіть можете взяти трохи свіжого прямо зараз і заморозити для приготування пізніше цього року. Це один з найкращих супів для здорової та зігріваючої їжі, який також легко і швидко зробити!

Мені подобається, що ви можете зробити це на плиті або кип’ятити цілий день у своєму горщику. Мені подобається користуватися довговарка коли я хочу, щоб вечеря була готова, коли я заходжу у двері.

Пов’язані: 200+ Найкращі рецепти повільної кулінарії і Наші Найкращі рецепти супів

Вас цікавить душевна альтернатива? Спробуйте ці неймовірні рецепти хлібних чаш !

Креольський рецепт кукурудзяного супу з бамії з Веганської кулінарної книги

Оцініть це:

4.3 від 6 Голоси

• Подається

  4

  
  

• Активний час

  25 хв.

• Загальний час

  30 хв. Повільний час плити: від 7 до 9 годин

• Друк

Інгредієнти

• 2 ст. Ложки (30 мл)оливкова олія (* або соте на воді)
• & frac12;цибуля середня, подрібнена
• & frac12;середній зелений перець, подрібнений
• 3зубчики часнику, подрібнені
• 3 склянки (710 мл)овочевий бульйон (або вода з 2 овочевими бульйонними кубиками)
• 1 мішок (16 унцій [454 г])заморожена нарізана бамія (або еквівалентна маса свіжої бамії)
• 2 склянки (328 г)свіжі або заморожені зерна кукурудзи
• 1 (28 унцій [794 г]) банкиподрібнені помідори (смажені на вогні або звичайні)
• 1 & frac12; ч. л. (7 г)копчена паприка (або звичайна паприка плюс кілька крапель рідкого диму)
• 1 ч. Лчебрець
• 1 ч. Лматеринка
• 1 ч. Лмайоран
• & frac14; до & frac12; ч. лмелений кайенський перець, за смаком
• Сіль і перець, за смаком

Ключові теги

• кукурудза
• Креольська
• бамія
• рецепти
• суп

Напрямки

МЕТОД ПЕЧІ:

1. Розігрійте олію на середньому вогні та додайте цибулю, як тільки вона стане гарячою. Тушкуйте, поки цибуля не стане напівпрозорим, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте зелений перець і часник, а потім протушкуйте ще 3 хвилини. Перемішайте бульйон, бамію, кукурудзу, помідори та всі спеції, крім солі та перцю.

3. Тушкуйте 20-30 хвилин на середньому вогні, поки кукурудза та бамія не стануть м’якими. Перед подачею додайте сіль і перець за смаком.

МЕТОД ПОВІЛЬНОГО ПІТВАРКИ:

1. Розігрійте на середньому вогні олію на сковороді і додайте цибулю, як тільки вона стане гарячою. Тушкуйте, поки цибуля не стане напівпрозорим, приблизно 5 хвилин.

2. Додайте обсмажену цибулю та все інше, крім солі та чорного перцю, у свою повільну плиту на 4 літри (4 л) і варіть на слабкому рівні 7-10 годин.

3. Перед подачею додайте сіль і перець за смаком.

   
   

Кухонна стійка

Подається 4.

Про автора

Цей рецепт з моєї нової кулінарної книги, Легка веганська кулінарна книга і надруковано з дозволу Видання Пейдж Стріт . Фотографії Енн Олівер . Отримати більш веганські рецепти у блозі Кеті, Повільне приготування здорової їжі .

(Енн Оліверіо)