Мій улюблений сімейний рецепт: Джоан Смоллз, Арроз з Гандулесом (рис і голуб)

Афро-латинська супермодель Джоан Смоллс славиться з безлічі причин: ходьба кожному великому подіумі , будучи однією з найбільш високооплачуваних моделей у світі, і стаючи першою моделлю Latina, яка стала обличчям Есте Лодер. Ще одна річ, якою вона відома? Будучи божевільною талановитою кухаркою на кухні, завдяки її пуерториканським корінням.

Смоллз, яка народилася і виросла в Пуерто-Рико, завжди була голосною щодо прийняття, підняття духу та висвітлення своєї спадщини змішаних рас, і нещодавно вона співпрацювала з Дьюара випустити свій останній вираз під назвою Caribbean Smooth. Очевидно, ні парування коктейлів була б повною без їжі для душі, яка б викликала комфорт, тому 31-річна красуня також поділилася нею сім'я Секретний рецепт Arroz con Gandules (рис і голуб), який поєднується з коктейлем з кокосового горіха.

Пов’язані: Хто є найбагатшою моделлю у світі?

Спробуйте коктейль Smalls та її рецепт Arroz con Gandules нижче, щоб отримати чудовий шотландський (шотландський та карибський) ф’южн.

Пов’язані:20 рисових рецептів, які слід пам’ятати

(Джоан Смоллс, Instagram Арроза з Гандулесом)

Arroz con Gandules (рис та голуб)

Оцініть це:

0,0 від 0 Голоси

• Друк

Інгредієнти

Рис з капустами:

• 2 склянкисередньозернистий білий рис, промитий
• 3 строслинна олія
• 2 нагромадження стсофріто
• 4 унціїтоматна паста
• 1 (15-унція) банкакалати (голуб), частково дренований
• 2 нагромадження сткапер
• 1куб курячий бульйон
• ⅓ чашказаміська шинка або бекон, нарізаний кубиками (за бажанням)
• 1пакет Sazón з Achiote, (я використовую бренд Goya)
• & frac12;пакет аромату шинки, (я використовую марку Goya Jamón)
• 1 ч. Лодягання
• & frac14; ч. лчасниковий порошок або нарізаний кубиками часник
• & frac14; ч. лнарізану кубиками цибулю
• & frac14; ч. лмелений кмин
• ⅛ чайної ложкимеленої материнки
• & frac14;кінза
• 2-3листя базиліку
• 3 чашкикурячий бульйон
• сіль і перець

Карибський гладкий кокосовий хай Dewar's:

• 1 & frac12; унціяКарибський гладенький Дьюара
• & frac12; унціялимонний сік
• & frac12; унціякокосовий сироп
• 3 унціїгазована вода
• липове колесо, для гарніру
• гілочка м’яти, для гарніру

Ключові теги

• Рис з капустами
• Рецепт рису з капустами
• рецепт знаменитості
• Джоан Смоллс
• Сімейний рецепт Джоан Смоллз
• Мій улюблений сімейний рецепт
• Пуерто-риканська їжа
• Пуерто-Рико
• рецепти
• Рисові рецепти

Напрямки

Рис з капустами:

1. Помістіть свою кальдеро або голландську піч на середній вогонь і додайте оливкову олію, бекон / шинку (якщо використовуєте) та софріто. Постійно помішуйте до аромату і м’якості, але не підрум’янившись, близько 4 хвилин.

2. Далі додайте в Сазон, томатний соус або пасту і курячий бульйон. Перемішати, щоб поєднати.

3. Додайте італійську приправу, кінзу (якщо використовується), лаврове листя, оливки (якщо використовується і воду / бульйон). Дайте рідині закипіти і спробуйте її на сіль. Якщо йому потрібно більше солоності, додайте ще один курячий бульйонний кубик. Ви хочете, щоб ця рідина була сильно витриманою, оскільки вона визначатиме остаточну приправу рису.

4. Додайте зціджений горобиний горох, а потім доведіть суміш до кипіння. Як тільки суміш закипить, додайте рис. Перемішайте рис, щоб він занурився, і розподіліть горошину по всьому.

5. Дайте рису ввібрати всю видиму рідину, не покрившись. Як тільки більша частина видимої поверхневої рідини поглинеться, перемішайте і накрийте рис, опустіть полум’я до мінімуму і дайте йому паритися протягом 20-25 хвилин. Це робиться, як тільки вся рідина поглинеться, а зерна стануть пухнастими і повністю звареними.

Карибський гладкий кокосовий хай Dewar's:

1. Додайте віскі, лимонний сік і сироп до охолодженої склянки Highball, наповненої кубиком льоду.

2. Додати соду; перемішайте інгредієнти знизу вгору, щоб ретельно перемішати.

3. Прикрасьте плесканою гілочкою м’яти та вапняним колесом.