Планування харчування 101: Скільки риби слід купити на вечерю?

Готувати на вечерю корисний для серця лосось чи інший вид риби? Можливо, вам буде цікаво скільки лосося на людину (або рибу) купити для вашого сім'я —Або ще більший натовп - і якщо у вас залишиться залишки на наступний тиждень. Використовуйте наведені нижче рекомендації, щоб переконатися, що у вас достатньо лосося для всіх, включаючи середній розмір порції, який можна передбачити для кожної людини.

Існує чотири основних способи підготовки риби до покупки: ціла кругла, одягнена або одягнена на сковороді, стейки та філе.

При подачі цільної риби

Якщо подавати цілу круглу рибу, а це означає, що риба точно така, як вийшла з води, вважайте, що кожна людина з’їсть від 3/4 до 1 фунта. Ось загальний посібник щодо того, скільки цілої круглої риби вам знадобиться на людину, якщо кожен споживає 1 фунт:

4 людини - 4 фунти
6 людей - 6 фунтів
12 людей - 12 фунтів

Пов’язане: Запечений лосось з рецептом сальси верде з руколи

При подачі одягненої риби

Якщо подавати одягнену / сковорідку одягнену рибу - що означає, що у риби видаляють луску, нутрощі та зазвичай видаляють голову, хвіст та плавники - вважайте, кожна людина з’їсть від 1/2 до 3/4 фунта. Якщо кожна людина їсть 3/4 фунта, ось скільки вам потрібно риби:

4 людини - 3 фунти
6 людей - 4,5 фунтів
12 людей - 9 фунтів

Пов’язане: Лосось на грилі з гірчичним рецептом соусу з барбекю

При подачі рибних стейків

Якщо ви подаєте рибні стейки - готові до приготування скибочки риби по ширині - вважайте, що кожна людина з’їсть від 1/3 до 1/2 фунта.Виходячи з того, що кожен споживає 1/2 фунта, ось скільки вам знадобиться на гостя:

4 людини - 2 фунти
6 людей - 3 фунти
12 людей - 6 фунтів

При подачі рибного філе

Якщо подавати філе лосося (або іншого виду риби) - це готові до приготування скибочки риби вздовж - вважатиме, що кожна людина з'їсть від 1/3 до 1/2 фунта. Ось скільки вам знадобиться, якщо кожна людина з’їсть 1/2 фунта:

4 людини - 2 фунти
6 людей - 3 фунти
12 людей - 6 фунтів

Риба, яка готується в стейк або філе - найкращий вибір для зручності приготування. Філе риби не містить кісток, а стейки нарізані на порційні розміри. І звичайно, купіть трохи додатково, якщо ви сподіваєтесь залишити їжу!

Готові готувати? Спробуйте цей смачний рецепт шашлику з лосося з кеш'ю