Che Spiotta від MasterChef Junior виграв 100 000 доларів і сподівається одного дня власноруч приготувати кулінарне шоу

Шеф-кухар Молодший розпочав свій сьомий сезон з 24 талановитими домашніми кухарями у віці від 8 до 13 років і звів його до ТОП-3: Яка Спіотта , Малія пивовар , і Плющ Ангст , який змагався у фіналі серіалу у ніч на вівторок.

Переможцем став Че Спіотта з Бойсвіля, штат Нью-Йорк, якому було 12 років, коли він почав знімати шоу, а зараз йому 13. Він переміг над суддями Гордон Рамзі , Крістіна Тосі іАарон Санчесз меню, яке напоїть рот: закуска з обсмалених на сковороді креветок Санта-Барбара та каракатиць на грядці з полентою з калабрійським порошком чилі; теляча салімбокка з картоплею і весна горохове рагу з грибом jus entreé; і шоколад без борошна, оливкова олія з апельсиновою глазур’ю, свіжий крем рікотта та фісташковий тюльпан на десерт.

Яка Спіотта(CR: Грег Гейн / FOX.)

На закінчення Че сказав, що його думка була така: Без ризику, без винагороди.

Якщо ви не вкладете все в це і постараєтеся з усіх сил, ви не отримаєте з цього нічого, сказав він Parade.com в цьому ексклюзивному інтерв'ю. Це точно, що я зробив у фіналі. Я вийшов з того, що приготував і як це зробив. Я роблю це багато у своєму життя . Ви повинні вкласти все в це. Якщо цього не зробити, ви не отримаєте правильних результатів.

Плющ, Че і Малія(CR: Грег Гейн / FOX.)

Поряд з честю бути призначеним MasterChef Junior приходить трофей і чек на 100 000 доларів, який йде на рахунок, до якого Че не матиме доступу, поки йому не виповниться 18 років, але насправді його більше цікавить те, що він дізнався під час зйомок, ніж гроші.

Хоча він все ще сподівається одного разу відкрити власний ресторан - безумовно італійський, що є його комфортною їжею, - участь у шоу відкрив для нього ще один варіант кар'єри.

Я напевно хочу мати ресторан у якийсь момент у своєму житті, але, перебуваючи в шоу, я зрозумів, як сильно люблю готувати шоу та бути на телебаченні, тому я думаю, що одного дня власне кулінарне шоу було б дійсно класно робити, каже він.

Фотографії: Зустріньте 24 шеф-кухаря великого розміру для MasterChef Junior Season 7

Вітаю. Що ви зробили, щоб відсвяткувати свою перемогу?

Одразу після того, як ми його зняли, ми влаштували вечірку в ресторані разом із моїм сім'я та пара учасників. Це було справді весело. Всі вони були дуже схвильовані і вітали мене. Ми справді гарно провели час і насолоджувались рештою того дня.

Як важко було зберігати таємницю?

Це було дуже, дуже важко. Я зберігаю таємницю близько року. Смішно було тримати це в таємниці від усіх своїх друзів. Це було важко, але я звик. Зараз я так схвильований, що це вже не секрет.

Ви прийшли з великою кількістю знань, але що нового ви дізналися?

Я багато чому навчився з демонстрацій, які проводив би Гордон чи Аарон, але також, не в кулінарному сенсі, я дізнався все те, чого Гордон навчає вас, коли він критикує вашу їжу або коли ви готуєте з ним, як ти вчишся справді вірити в себе, покласти вас на тарілку і мати впевненість . Коли він критикує вас, ви з кожної страви дізнаєтесь так багато, що він бачить.

Ви займалися вдома до прослуховування?

Безумовно, я готую багато щодня, тому всі ці часи я справді практикую. Але я справді. За останні пару днів я багато приготував. Я просто готував звичайні речі, які готую: сніданок для братів, випадковий обід, я, мабуть, зробив трохи томатного соусу.

Саме Спіотта виграла MasterChef Junior(CR: Грег Гейн / FOX)

Що було найскладнішим викликом у цьому сезоні?

Найскладнішим для мене, безумовно, був виклик поглинання ресторану. Це було так напружено. Для трьох людей замовляти закуски та закуски у ресторані з двома зірками Мішлена - божевілля. Там було жарко. Було стільки роботи. У вас Гордон експедирує. Це було надзвичайно складно, але також і одне з найцікавіших випробувань.

Що ви плануєте зробити із призовим фондом у 100 000 доларів?

Я ще не зовсім впевнений. Я точно врятую частину. Я отримаю приємний подарунок для своєї мами, тому що вона мені так допомогла у всьому. Вона була в Лос-Анджелесі зі мною і вона організовано все, тож я отримаю їй приємний подарунок.

Ви згадали про початок кулінарної революції у фіналі. Що це?

Це те, що я готовий прийти у світ кулінарії та внести зміни до нього та зробити його набагато кращим.

Я думав, можливо, це пов’язано з тим, що ти є клейковина безкоштовно, тож ви хочете зробити ресторан без глютену.

Це те, що я мав на увазі, вносячи зміни до нього. Представляємо більше безглютенових ресторанів по всьому світу і робимо це великим і смачнішим.

Є такі продукти, які ви не можете їсти, але чи є такі, які вам не сподобаються?

Не зовсім. Це запитання я часто отримую, але мені подобається більшість продуктів. Мені все подобається насправді. Мені не подобаються лише ті продукти, які я не можу їсти.

Молодший суддя MasterChef Аарон Санчес розмовляє з милими кухарями та його винним задоволенням від фаст-фуду

Як ти розпочав роботу на кухні?

Я почав готувати, коли був справді молодим - трьома-чотирма. Я потрапив у це через відсутність глютену, і я не міг їсти багато речей. Тоді не було багато безглютенових речей, тому я експериментував із тим, що міг їсти. Ми з татом використовували те, що могли, і намагалися експериментувати, щоб зробити це іншим і кращим. Я почав рости звідти і зрозумів, наскільки кулінарна забава і яка креативна. Я просто люблю все в цьому.

Коли ви готуєте для сім’ї, чи потрібно використовувати інгредієнти в холодильнику, чи є поїздка по магазинах, щоб переконатися, що у вас є необхідні інгредієнти?

Здебільшого це просто речі в холодильнику, але якщо мені пощастить, мама дозволить мені прийти за покупками за продуктами і взяти пару речей, з якими я люблю готувати. Але моя мама з цим дуже гарна. Якщо я віддам їй голову, що я хочу приготувати цю річ, більшу частину часу вона допоможе мені і дістане щось.

Гордон Рамсей і Че Спіотта(CR: Грег Гейн / FOX)

Як часто ви робите сніданок або вечерю для сім'ї?

Я роблю це так часто, як тільки можу, але в школі, і я граю у футбол, і мені подобається гуляти з друзями, тому іноді буває важко. Це залежить щотижня. Найчастіше на вихідних я готую найбільше, бо маю вільний час. Іноді я готуватиму триразове харчування на вихідних. Я буду готувати сніданок, обід і вечерю. Потім бувають будні, я взагалі готувати не буду.

У вас є улюблена страва?

Різотто - це, безумовно, моя улюблена річ для приготування. Мені подобається процес цього, і мені подобається, як він смакує. Я люблю хороший ризотто з морепродуктів.

Ви з Гордоном залишатиметесь на зв'язку?

Я сподіваюся. Він супер крутий. Я хотів би готувати з ним, а не для нього. Думаю, це буде весело.

З якими ще учасниками конкурсу ви будете залишатися на зв’язку?

Думаю, я буду залишатися на зв'язку з усіма ними. Я бачу їх стільки, скільки можу. Вони будуть моїми друзями назавжди.

Переможець MasterChef-молодший Бені розкриває, як вона витратить свої призові гроші в розмірі 100 000 доларів

MasterChef Junior робить табори цього літа. Вони просили вас стати частиною цього?

Я з’являюся в Коннектикуті на чотири дні. Все, що їм потрібно було зробити, це сказати мені, що я готую їжу, і я був, я вже.

Одна з найцікавіших речей про Шеф-кухар на кухні вони мають всілякі інгредієнти, включаючи дуже дорогі білки. Чи було щось подібне, що ви змогли спробувати, чого зазвичай не купували?

Безумовно. Кількість свіжої риби, яку вони там мають, тут не варіант, але той факт, що в них є все в цій коморі, такий прохолодний. У них є все, що ви можете собі уявити, щоб приготувати. У них найкраще м’ясо, найкращі риби, у них золоте листя, у них прянощі, у них трюфелі, і у них дивовижні сири. З цим було дуже цікаво працювати. Я міг зробити все, що в моїй уяві.

Хто миє посуд у вас вдома?

Мама змушує мене мити посуд, коли я готую, тому що я роблю безлад, коли готую. Я використовую стільки речей одночасно, але вони дуже допомагають. Страви зробити важко.