Зробіть найпростіші диявольські яйця коли-небудь завдяки цьому яєчному пілінгу

Немає кращого часу, щоб вдосконалити свої навички виготовлення диявольських яєць, ніж Великдень . Якщо ви не знаєте, як це зробити диявольські яйця , не кидайте, перш ніж почати, однак. Шеф-кухар Джон Ештон покаже вам, як приготувати ідеальні круто зварені яйця, а потім простий і надійний метод очищення шкаралупи від яєць, тоді він поділиться своїм смачним рецептом начинки для диявольських яєць та як їх гарнірувати.

Пов’язані: 101 Найкращі великодні рецепти

Обов’язково перед Великоднем перегляньте його відео-посібник з рецептів найкращих диявольських яєць, щоб ваші яйця були готові та готові до роботи. Вони роблять яйцеклітинний закуски до Великодня вечеря , добре працюйте в якості великоднього сніданку або просто на підносі, щоб люди могли їх гризти протягом дня, в перервах між полюваннями на писанки. Щодо того, чому диявольні яйця називають диявольськими яйцями? Своє таємниче ім’я вони отримали у 18 столітті, коли диявол був введений як термін гостра або пікантна їжа. Оскільки ці яйця були начинені більшою кількістю яєць, покритих пікантним гірчично-майонезним соусом і посипаних паприкою, їх вважали дияволом, або така історія йде.

Пов’язане: 30 легких пасхальних закусок

Як зробити диявольські яйця

Диявольські яйця - улюблений на Великдень, але можна зробити НАСТАЛО багато видів. На них дияволяйця с бекон , копчені диявольські яйця, смажені дефленовані яйця, диявольні яйця без майонезу, диявольні яйця із смаком, гострі яєчні дияволи та ще мільйон варіантів, але для сьогоднішніх цілей ми йдемо з класикою: прості диявольські яйця.

Для приготування легких яєць з девілами вам знадобляться такі інгредієнти:

• 12 яєць
• 1 ч. Ложка діжонської гірчиці
• 1 ч. Ложка яблучного оцту
• 1/3 склянки травня
• Сіль
• Перець
• Паприка
• Трубопровідний мішок із зірковим наконечником (або пластиковий мішок Ziploc із відрізаним кутом)
• Лід
• Вода
• Парова кошик

Інструкція з виготовлення диявольних яєць:

1. Додайте свої 12 яєць у кошик пароплава.
2. Доведіть пару дюймів води до кипіння.
3. Як тільки це закипить, додайте яйця і готуйте на пару протягом 13 хвилин.
4. Через 13 хвилин потрібно зупинити процес приготування. Зробіть це, шокуючи яйця в крижаній ванні протягом декількох секунд.

Як очистити відварене яйце

Найпростіший спосіб очищення яєць - це помістити їх у невеликий пластиковий контейнер, де є достатньо місця для пересування. Додайте дюйм води і поставте кришку. Струсіть 40-50 разів, потім зніміть кришку і подивіться, як вода почала відшаровуватися від оболонки. Очистіть оболонку та мембрану довгими смугами.

Як зробити начинку для диявольських яєць

Після того, як ваші яйця очищені, тепер настає начинка і долива:

1. Наріжте кожне яйце навпіл і вийміть жовтки, а потім додайте всі жовтки в миску і покладіть половинки білків на листову сковороду для подальшого використання. Яєчні жовтки натріть на друшляку за допомогою лопатки.

2. Додати діжонську гірчицю, яблучний оцет, сіль і перець у миску з жовтками, а потім скласти майонез.

3. Додайте свою начинку в мішок для трубопроводів (див. Примітку в підказках) і починайте вводити начинку в половинки яєчного білка круглою формою.

4. Прикрасити паприкою під колір і подати!

Перегляньте це відео, щоб зробити найкращі диявольські яйця:

Кращі поради щодо диявольських яєць

1. Зберігати круто зварені яйця в холодильнику можна до семи днів.
2. Готувати на пару краще, ніж кип’ятити яйця для яєць, що дияволи, оскільки ви не знаєте, скільки часу знадобиться воді, щоб закипіти.На пару також готують яйця послідовніше, ніж їх відварюють.
3. Для того, щоб досягти статусу круто зварених яєць, потрібно 13 хвилин.
4. Якщо у вас немає пароварки, візьміть шматочки алюмінієвої фольги і розкришіть їх, розмістивши навколо дна каструлі. Потім додайте зверху яйця, додайте води і дайте їм паритися в каструлі протягом 13 хвилин.
5. Шокуючі яйця в крижаній ванні зупиняють процес варіння та полегшують їх очищення.
6. Якщо яйця зсередини зелені, коли ви їх розрізаєте, це знак пересмаженого яйця.
7. Найпростіший спосіб натерти на тертці яйця для заливки яєць - це помістити жовтки на дно друшляка, а потім взяти шпатель і натиснути на тертку.
8. Якщо у вас немає мішка для трубопроводів із наконечником зірки, ви можете легко відрізати кут від поліетиленового пакета для трубопроводу наповнення. Використовуйте чашку всередині мішка, щоб додати начинку, штовхаючи її вниз, а потім складіть мішок назад, продовжуючи стискати зайве вниз. Закріпіть верх гумкою, щоб він не виходив.

Найкращі начинки для яєць

Коли справа доходить до того, чим ви можете прикрасити свої дивовижні диявольські яйця, ви можете стати настільки креативним, як вам подобається! Подібно до того, як ви можете змінити начинки з безліччю інгредієнтів та ароматів, ви можете збожеволіти від верхівки. Кілька класичних яєчних начинок, які нам подобаються:

• Бекон

• Креветки з паприкою (копчені, каррі або звичайні)

• Оливки та соління

Ще небагато рецептів яєць, яких можна спробувати

Ще однією приємною для натовпу великодньою ідеєю є влаштування 'саморобного' буфетного яйця з підносами з яйцями та мисками з начинками, і дозвольте гостям здичавитись. Не в настрої до цього? Ось ще кілька варіацій яєць з дияволами:

• Диявольські яйця Рейчел Рей
• Рік Бейлес, диявольські яйця
• Яйця з барбекю
• Масала Диявол Яйця Маніт Чаухун
• Мариновані бурякові яйця
• Yardbird’s Deviled Eggs
• Яйця біса анчоуса
• Марта Стюарт «Місо-Шрірача, диявольські яйця»
• Яйця диваного яйця «Піменто» Хуча Ачесона
• Яйця диявольського копченого лосося
• Яйця диявола Чипотла
• Фритюрниця укрутую яєць
• Десяток рецептів диявольсько-смачного диявольського яйця

Легкі диявольські яйця

Оцініть це:

5.0 від 3 Голоси

• Активний час

  20 хв.

• Загальний час

  35 хв.

• Друк

Інгредієнти

• 12яйця
• 1 ч. ЛГірчиця діжонська
• 1 ч. Ляблучний оцет
• ⅓ чашкаМоже
• Сіль
• Перець
• Паприка
• Трубопровідний мішок із зірковим наконечником (або пластиковий мішок Ziploc із відрізаним кутом)
• Лід
• Вода
• Парова кошик

Ключові теги

• диявольські яйця
• Великдень
• Як очистити відварене яйце
• Не ускладнювати
• Поп-кухня
• рецепти

Напрямки

1. Додайте свої 12 яєць у кошик пароплава.

2. Доведіть пару дюймів води до кипіння.

   
   

3. Як тільки це закипить, додайте яйця і готуйте на пару протягом 13 хвилин.

4. Через 13 хвилин потрібно зупинити процес приготування. Зробіть це, шокуючи яйця в крижаній ванні протягом декількох секунд.

5. Помістіть яйця в пластикову ємність з водою і струсіть 40-50 кінчиків, щоб звільнити шкаралупу для легшого очищення.

6. Після того, як ваші яйця очищені, розріжте кожне яйце навпіл і видаліть жовтки.

7. Додайте всі яєчні жовтки в миску і покладіть половинки білків на листову сковороду на потім.

8. Яєчні жовтки перетерти через друшляк, натискаючи лопаткою вниз.

9. Додайте діжонську гірчицю, яблучний оцет, сіль і перець у миску з жовтками, а потім складіть майонезом.

10. Додайте свою начинку в мішок для трубопроводів (див. Примітку в підказках) і починайте подавати начинку в половинки яєчного білка круглою формою.

11. Прикрасити паприкою під колір і подати!