Прозорий суп із цибулі та грибів у японському стилі

Мій сім'я любить їжу зі Східної та Південно-Східної Азії. Будь то китайська, японська, корейська чи тайська їжа, ми не можемо цього насититися. Насправді, мій чоловік їсть його так часто, ми жартуємо, він, мабуть, жив в Азії раніше життя .

Я можу чесно сказати 99 відсотків часу, якщо ми прагнемо взяти меню на винос або вибрати ресторан, щоб побалувати себе, це буде один із багатьох азіатських, якими ми благословляємось у нашому рідному місті.

Але давай, ми сім’я з чотирьох осіб, включаючи малечу та дорослішаючого підлітка зі страшними апетитами, - і ця мама повинна дотримуватися бюджету, а це означає пошук способів насолодитися деякими з наших улюблених вдома.

У нашому улюбленому суші-ресторані є найдивовижніший японський прозорий суп - суп на основі бульйону з цибулею та грибами, який також подають у багатьох ресторанах хібачі. Бонус: якщо ви замовите достатньо суші, вони принесуть вам суп (і салат) безкоштовно! Це моя версія прозорого супу в ресторані в японському стилі, ідеально підходить для холодного та сніжного дня, особливо якщо ви відчуваєте непогоду!

Далі: Найкращі рецепти супів року та Наші найкращі рецепти супів

Прозорий суп із цибулі та грибів у японському стилі

Оцініть це:

4.0 від 19 Голоси

• Друк

Інгредієнти

• 5ребра селери, нарізані великими шматками
• 1маленька цибулина, нарізана великими шматками
• дваморкву, нарізану великими шматками
• 2 стсвіжий імбир, очищений і нарізаний великими шматками
• 3зубчики часнику, подрібнені
• 1 фунттонко нарізані гриби, розділені
• 2 сткурячі бульйонні гранули
• 3 стгранули яловичого бульйону
• 8 чашокводи
• & frac12; чашказелена цибуля, дрібно нарізана

Ключові теги

• Прозорий суп
• японський
• грибний суп
• Національний місячний суп
• рецепти
• суп

Напрямки

1. У великому горщику з’єднайте селеру, цибулю, моркву, імбир, часник і кілька грибів. Додати курячий бульйон, яловичий бульйон і воду. Поставте казан на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Накрити кришкою, зменшити вогонь до середнього і варити 45 хвилин. Якщо випарується занадто багато води, додайте ще і продовжуйте тушкувати.

   
   

2. Процідіть приготовлений суп і відкиньте овочі, залишивши бульйон. В окремі миски для подачі поставте & frac14; чашка зарезервованих нарізаних грибів. Акуратно сповніть гарячий бульйон грибами. Зверху нарізати подрібнену зелену цибулю.

Примітка Кука