Чи безпечна веганська дієта для дітей? Ми зважуємо плюси і мінуси

Актриса Алісія срібний камінь сказав вона приписує веганську дієту сина за його хорошу поведінку. Мені ніколи не доводилося підвищувати голос до Ведмедя. Я можу просто сказати 'ні, Дякую тобі 'І ми поважаємо один одного і слухаємо одне одного ... Коли ваша дитина почувається добре, вона добре діє, сказала вона Щотижня в США . Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Можливо, але ми, звичайно, чуємо все більше і більше про веганство дієти в новинах за ці дні, тож можливо Невідомо зірка на чомусь. Ми провели власне дослідження та по дорозі поговорили з кількома експертами.

Тут ми поділимось усіма плюсами та мінусами веганської дієти для дітей та включимо кілька порад, як отримати свою сім'я почали шлях до рослинного способу життя, якщо ви вирішите це зробити. Годуючи дітей веганською дієтою, надзвичайно важливо переконатись, що вони отримують усі необхідні їм поживні речовини, оскільки у веганській дієті, як відомо, мало білка та таких вітамінів, як В12. Але якщо у вас є час і мотивація для ретельного щотижневого планування їжі, то і веганська дієта має багато переваг.

Що таке веганська дієта?

Існує багато варіацій, але справжня веганська дієта складається з нуля продуктів тваринного походження або побічних продуктів. Тож не тільки хтось, хто дотримується веганської дієти, клянеться м’ясом та рибою, але також молочними продуктами, яйцями та навіть медом та желатином. Ми знаємо - звучить неможливо, так? Веганська дієта, безумовно, вимагає тонни планування та продуманості, і особливо це стосується випадків, коли ви будете включати своїх дітей у спосіб життя.

Найголовніший момент, який найбільше підкреслює батьків, які розглядають веганську дієту для своїх дітей, полягає в тому, щоб навчитися потребам поживних речовин та способам забезпечення збалансованого харчування для своїх дітей. Знайдіть педіатра або дієтолога, який розуміє потреби зростаючих дітей, які будуть надавати вам керівництво та пильний догляд, коли ви та ваша родина адаптуєтесь до цього способу життя, говорить Ліза Річардс, автор Дієта від кандиди .

Переваги веганської дієти для дітей

Сільверстоун навряд чи є першим із батьків, який помітив піднесення доброї поведінки, коли поліпшили дієту своєї дитини. Незліченні дослідження показали, що існують зв’язки між тим, що їсть дитина (або хтось, з цього приводу) і тим, як вона себе поводить. І це лише одна з багатьох переваг веганської дієти для дітей. Діти, які дотримуються веганської дієти, не знайомляться з фаст-фудами та зручними продуктами, які містять багато рафінованих вуглеводів та насичених жирів, - каже Річардс, додаючи: - Ці продукти, які зазвичай споживають діти як частина стандартної американської дієти, ведуть до збільшення ваги та безлічі проблем зі здоров'ям.

Здоровий заразПорада

Ще однією перевагою вважайте той факт, що дітей-веганів, як правило, виховують з більшим розумінням і вдячністю до їжі, яку вони їдять, а також їжі, яку вони не їдять. Веганська дієта, як правило, дещо піддається дитині філософський міркувань при виборі їжі, говорить Пол Чек із Інститут Ч.Е.К. , цілісний фітнес програма, призначена для професіоналів фітнесу.

І нарешті, і найбільш переконливим, діти-вегани стикаються з набагато більшою різноманітністю продуктів з самого початку. Веганські дієти, як правило, включають ширший набір рослин, фактур та сирої їжі (і, отже, ферментів), ніж звичайна дієта. Це піддає дитину різноманітності харчових продуктів (а отже, і щільності харчування) і спонукає її піднебіння розширюватися, щоб вони їли ширше, як дорослий, каже Чек.

Пов’язані: 100+ Найкращі веганські рецепти

Недоліки веганської дієти для дітей

Але, звичайно, є багато критики щодо рішення виховувати дітей як веганів, і більшість з них зосереджується навколо того, чи можуть діти отримувати необхідні поживні речовини з веганської дієти. Веганські дієти повинні бути дуже збалансованими, щоб забезпечити повноцінне харчування та білки - вони не повинні бути лише макаронами або рисом, вважає д-р Емі Шапіро, MS, RD, CDN та засновник Справжнє харчування . Чек погоджується, розповідаючи застережливу розповідь про клієнта, чия дитина-веган не їв нічого, крім каш з вівсяним молоком за кожну їжу. Відсутність харчового балансу може призвести до таких харчових дефіцитів:

• Вітамін В12 - міститься лише у продуктах тваринного походження; необхідно доповнювати як частину веганської дієти.
• Цинк - міститься в м’ясі, молюсках та яйцях, але також у бобових
• Омега-3 жирні кислоти - містяться у рибі, але також у волоських горіхах та тофу
• Залізо - міститься в м’ясі, але також у тофу, шпинаті та бобових
• Білок - міститься в м’ясі, молочних продуктах та яйцях, а також у сочевиці, нуті, лободі та мигдалі
• Кальцій - молочні продукти, але також капуста, темно-сині боби, інжир і рапіні

Якщо планування та зусилля не спрямовані на забезпечення збалансованої веганської дієти для дітей, наслідки можуть бути різкими і навіть смертельними. Кілька новини висвітлювали випадки, коли маленькі діти страждали від важкого недоїдання і навіть смерті внаслідок помилкової спроби веганства.

Примітка про веганські дієти для немовлят

Чи все це означає, що ви не можете починати немовлят на веганській дієті? Незважаючи на ці страшні історії, виховувати дітей на веганській дієті цілком можливо з самого народження. Як зазначає Шапіро, більшість дітей у будь-якому випадку починають тверді продукти з пюре з фруктів та овочів, і вони продовжують харчуватися грудним молоком або сумішшю протягом першого року. життя . Тож підтримується більшість, якщо не все, їх харчування. Як і для не-веганських дітей, грудне молоко є кращим, але суміш на основі сої є чудовим другорядним варіантом, якщо ви сподіваєтесь, що ваша дитина дотримуватиметься веганської дієти. Однак зверніть увагу на це настійне попередження від Вегетаріанська ресурсна група про використання домашніх або інших рослинних молочків для немовлят:

Соєве молоко, рисове молоко, інші рослинні молока та домашні суміші не повинні використовуватися для заміни грудного молока або комерційних сумішей для немовлят протягом першого року. Ці продукти не містять належного співвідношення білків, жирів та вуглеводів, а також не мають достатньої кількості вітамінів та мінералів, щоб їх можна було використовувати як значну частину раціону в перший рік.

Поради щодо годування дитини веганською дієтою

На даний момент ви знаєте, що вам доведеться вирішити вашу роботу, якщо ви плануєте перевести свою дитину на повністю рослинну дієту. Але поки ви бажаєте і зможете виконати цю роботу, ви будете надавати своїй дитині перевагу на все життя, коли справа стосується її здоров’я. Нижче ми включили кілька корисних порад, які слід пам’ятати, коли мова йде про веганську дієту для дітей.

• Складіть тижневий план харчування, який включає все, що буде їсти ваша дитина.
• Регулярно консультуйтеся з педіатром та дієтологом, і попросіть їх переглянути ваш план та внести пропозиції.
• Виберіть якісну добавку В12, полівітаміни або будь-яку іншу дієтичну добавку, яку рекомендує ваш педіатр.
• Переконайтеся, що ваша дитина їсть три рази і три закуски щодня, оскільки веганські страви часто набагато менш калорійні, ніж ті, що харчуються всеїдною дієтою. Вашій дитині потрібно буде їсти більше, щоб вживати достатню кількість калорій для підтримки здорового росту.
• Годуйте дитину різноманітними продуктами, багатими білками, такими як насіння гарбуза, горох, нут та арахісове масло.

Отримайте поради щодо прийняття рослинної дієти від провідних кухарів-веганів та блогерів.