(Беккі Вінклер)
Якщо ви любите дикий рис, вам сподобається цей суп! говорить Готування з замороженого у вашому миттєвому горщику автор Крісті Бернардо. Спочатку це був рецепт моєї мами, але я зробив кілька досконалостей для власних уподобань та для того, щоб зробити його більш миттєвим. Цей суп такий вершковий і має чудовий смак дикого рису. Починаючи з замороженого курячі грудки означає, що це просто зробити в будь-який час!
Передруковано з дозволуПриготування їжі з замороженого у вашому миттєвому горщикуКрісті Бернардо, Page Street Publishing Co. 2018.
Пов’язане: Отримайте більше рецептів щомісячного національного супу тут та Наші Найкращі рецепти супів
Оцініть це:
Натисніть Соте, щоб розігріти миттєвий посуд. Коли на дисплеї з’явиться слово Гаряче, додайте оливкову олію. Коли олія переливається, додайте гриби. Варіть, поки їх рідина не випуститься і майже повністю не випарується, а гриби почнуть підрум’янюватися, приблизно від 7 до 8 хвилин. Додайте цибулю, селеру і моркву і варіть, поки цибуля не стане м’якою, близько 5 хвилин, часто помішуючи. Додайте часник і чебрець і варіть 1 хвилину. Додати вино і зменшити його приблизно до 1 столової ложки (15 мл), приблизно 5 хвилин, часто помішуючи.
Додайте масло і перемішуйте, поки воно не розплавиться. Посипте борошно в казан і перемішуйте протягом 1 хвилини, щоб борошно втратило сирий смак. Повільно збийте бульйон, подбавши про те, щоб зішкребти будь-які коричневі шматочки з дна горщика. Вимкніть миттєвий горщик.
Додайте рис і курку. Закрийте та зафіксуйте кришку миттєвого горщика. Натисніть Вручну і негайно відрегулюйте таймер на 45 хвилин. Переконайтесь, що тиск для готування високий, а випускний клапан встановлений на Ущільнення.
Коли час закінчиться, відкрийте миттєвий посуд за допомогою швидкого скидання тиску. Дістаньте курку на обробну дошку, розріжте її на шматочки розміром укусу, а потім поверніть у казан. Перемішайте жирні вершки. Смакуйте, потім приправте сіллю і перцем.
Подається 4.