Що за біса - це Ackee і як ти його їси?

Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів

Ім'Я:

Дата Народження:

(iStock)

Ви коли-небудь чули про ackee ? Якщо ви виросли, харчуючись ямайською або західноафриканською кухнею, швидше за все, ви скуштували цей незвичайний грушоподібний червоний плід. Насправді акке є національним фруктом Ямайки, і він є основним інгредієнтом офіційної національної страви Ямайки, акі та солоної риби.

Що таке фрукти Ackee?

Також відомий як ачі, яблуко акі або акі, акі відноситься до плодів лічі і має ніжний, трохи горіховий смак. Один продовольчий блогер описує смак подібний до садового гороху, з лише натяком на солодкість і гладку консистенцію, як свіжа квасоля.

Акей популярний у країнах, де він росте, оскільки доступний цілий рік як тропічне вічнозелене дерево.

Пов’язано: 23 найдивніші страви з усього світу

Як їсти фрукти екки

Як і помідори, акке - це фрукт, який найчастіше готують у пікантних стравах. У багатьох країнах Західної Африки, включаючи Камерун, Гану та Сенегал, акке зазвичай їдять сирим, смажать у олії або змішують супи . На Ямайці його часто готують з тріскою, цибулею та помідорами, або в каррі та подають з рисом.

Їстівною є лише м’яка кремова внутрішня м’якоть аккея, оскільки насіння недозрілих плодів отруйні. Через токсичність насіння в США доступний лише консервований, заздалегідь підготовлений акке, і настійно рекомендується не намагатися готувати сирий эклей самостійно, якщо ви не досвідчений фахівець!

Порада : Ackee - ніжний кремовий колір у балончику, але ви знаєте, що він повністю приготований з ackee стає яскраво-жовтим, приблизно як колір яєчні!

Кращі рецепти фруктів ackee

Як уже зазначалося, консервоване акее ви знайдете лише в США, тому вам доведеться використовувати консервоване акке, щоб насолоджуватися кожним із цих рецептів. Консервований еклей вже приготований, тому вам потрібно лише ретельно злити його перед додаванням до таких рецептів:

Ви коли-небудь пробували ackee? Що ти думав?

Далі: Що це за чорт Ока і як його їсти?