Салат з макаронами «Песто» Джіади де Лаурентііс змусить вас мріяти про Італію всі вихідні
Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Елізабет Ньюман
Салат з макаронами «Песто» Джіади де Лаурентііс змусить вас мріяти про Італію всі вихідні
Найкращий спосіб використати ці кабачки, помідори та базилік наприкінці літа!- Автор: Тереза Греко
- Дата публікації:
Песто ідеально поєднується з солодкими гострими смаженими помідорами та солоними шматочками сиру фета в цій траві Салат з макаронами Песто рецепт від знаменитого шеф-кухаря Джада де Лаврентіс . З’єднайте все разом з деякими цукіні і ваш улюблений форма макаронів для веселої їжі, яка гарантовано залучить навіть найвибагливіших їдців. Принадність цієї страви в тому, що вона не тільки смачна, але й проста у приготуванні.
Один смак салату з макаронами з песто Giada швидко перенесе вас у Північний регіон Італії , де ароматний соус, відомий як песто , виник.
пов'язані: 40 творчих способів використання песто
Що таке песто?
Песто — класичний італійський намазок, який поєднує в собі смаки свіжого базиліка, оливкової олії першого віджиму, щойно натертого сир пармезан і кедрові горіхи в непереборну приправу. Інгредієнти подрібнюють у пастоподібну консистенцію, яку зазвичай насолоджуються або намазують на хліб як частину кростіні або як a начинка для піци або змішати з макаронами .
Хоча песто надзвичайно легко приготувати, ви можете зробити цей рецепт ще простішим, використовуючи готовий італійський песто хорошої якості, як той, що продається на Giadzy .
Салат з макаронами Песто
Елізабет Ньюман
Необхідні інгредієнти
Для помідорів і цукіні:
- помідори черрі
- цукіні, нарізати четвертинками
- свіжий базилік
- часник
- оливкова олія
- сіль
- Калабрійська паста чилі або пластівці червоного перцю
Для Песто:
- свіжий базилік
- свіжої італійської петрушки
- кедрові горіхи
- часник
- оливкова олія
- сіль
- Сир Парміджано Реджано
Для салату:
- сир фета
- паста
пов'язані: 21 піца Песто їсти під час повторення
Як приготувати салат з макаронами Песто
- На деку з обідком змішайте помідори, цукіні, гілочки базиліка, часник, оливкову олію, сіль і пасту чилі. Добре перемішайте, щоб рівномірно покритися. Обсмажте овочі близько 30 хвилин, помішуючи наполовину. Відставте остигати. Видаліть і викиньте гілочки базиліка і цілий часник.
- Для песто змішайте в чаші кухонного комбайна базилік, петрушку, кедрові горіхи та часник. Пюрируйте до грубого подрібнення. З мотором біг посипати оливками і посолити. Вилийте песто в миску і додайте сир Парміджано.
- До песто додати зварену та охолоджену пасту та охолоджені овочі. Перемішайте, щоб макарони рівномірно покрили песто. За потреби додайте 1/4 склянки води для пасти, щоб розрідити заправку. Додайте подрібнену фету та подавайте.
Скільки зберігається салат з макаронами Песто в холодильнику?
Приблизно 3-4 дні, якщо зберігати в герметичному контейнері в холодильнику.
Що подати до салату з макаронами Песто
Ця ситна вегетаріанська паста сама по собі є стравою, але для любителів м’яса я пропоную подавати її разом із соковита свиняча вирізка або як супровід до одного з них смачні страви на грилі .
Що пити з салатом з макаронів песто
я люблю Виноградники Landmark 2019 з видом на Шардоне , З видом на Піно Нуар або Елуан Орегон Піно Нуар для цієї пасти.
Більше рецептів песто
- Фаршировані овочами мушлі в білому соусі Песто з капусти чеддер
- Курка з лимонним песто
- Кале Песто
- Паста Алла Дженовезе
- Тривалість
- Час приготування
- Час підготовки
- 6 Порції
Інгредієнти
Для помідорів і цукіні
- 2 (10 унцій) контейнерів помідорів черрі, розрізаних навпіл
- 3 середніх цукіні, розділити на четвертинки, видалити насіння та нарізати шматочками 1/2 дюйма
- 4 гілочки базиліка
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/4 чайної ложки калабрійської пасти чилі або пластівців червоного перцю
Для Песто
- 2 1/2 склянки упакованого листя базиліка
- 1 чашка листя італійської петрушки
- 1/4 склянки підсмажених кедрових горіхів
- 1 маленький зубчик часнику
- 3/4 склянки оливкової олії
- 3/4 чайної ложки солі
Для салату з макаронами
- 1 (7 унцій) блок сиру фета, подрібнений, приблизно 2 склянки
- 1 фунт пасти
Підготовка
- На деку з обідком змішайте помідори, цукіні, гілочки базиліка, часник, оливкову олію, сіль і пасту чилі. Добре перемішайте, щоб рівномірно покритися. Обсмажте овочі близько 30 хвилин, помішуючи наполовину. Відставте остигати. Видаліть і викиньте гілочки базиліка і цілий часник.
- Для песто змішайте в чаші кухонного комбайна базилік, петрушку, кедрові горіхи та часник. Пюрируйте до грубого подрібнення. З мотором біг посипати оливками і посолити. Вилийте песто в миску і додайте сир пармезан.
- До песто додати зварений і охолоджений паста і охолоджені овочі. Перемішайте, щоб макарони рівномірно покрили песто. За потреби додайте 1/4 склянки води для пасти, щоб розрідити заправку. Додайте подрібнену фету та подавайте.
