Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Відтворіть відоме шоколадне печиво DoubleTree Hotel за допомогою цього рецепту Copycat



Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів

Рецепт Doubletree Copycat

Секрет відкритий! Готель DoubleTree by Hilton нарешті розкрив рецепт їх найсмачнішого шоколадного печива. Багато років із нас, гурманів, намагалися скопіювати цей знаковий рецепт печива. І до квітня 2019 року ми могли лише здогадуватися, що насправді було в цих смачних файлах cookie. Якщо ви не знайомі з гостинним частуванням, яке отримує кожен гість під час реєстрації в DoubleTree, це вже традиція у них вже багато років. Насправді щороку споживається понад 30 мільйонів печива. Зараз це дуже багато файлів cookie.

Мій сім'я і я неодноразово кілька років тому сидів у DoubleTree, коли моя дочка Торі не була в коледжі. Першого дня ми брали її до школи і купу разів відвідували протягом чотирьох років навчання в коледжі. Коли ми вперше прибули до готелю, під час реєстрації вони вручають вашій партії тепле від духовки смачне печиво з шоколадною стружкою, яке знаходиться в коричневому паперовому пакетику. Кожен з них індивідуальний, і кожного дня, коли ми там залишалися, ми мали право отримати ще одне печиво. Коли ми перевірили, це була та сама угода. Візьміть із собою печиво, сказали б вони, коли ми їхали. Буквально чому ми так любимо DoubleTree.

А тепер, до самого печива. Це не звичайне шоколадне печиво. Не те, щоб зі звичайним щось було не так, але ці Copycat DoubleTree Hotel Chocolate Chip Cookies мають дивовижну текстуру при кожному укусі. Будучи продовольчим блогером, я так сильно хотів з’ясувати рецепт, але безрезультатно. Потім у квітні минулого року, коли все відбувалося у світі, компанія оголосила, що нарешті готова випустити рецепт, який ми можемо зробити самі вдома. Вони відчували, що в цей час вони не можуть прийняти своїх гостей, вони хотіли створити щось для сімей, щоб робити разом вдома, а тепле печиво з шоколадною стружкою може дати момент щастя . Це точно було в моєму домі. Мої діти та чоловік закінчили цих немовлят за один день. Спробуйте цей чудовий рецепт печива, тому що якщо ви схожі на мене, ви їх полюбите і потрапите на гачок!


Тільки примітка про рецепт: Оригінальний рецепт дає 26 печива з використанням 3 столових ложок кляру. Мій рецепт дає від 16 до 18 великих печива, використовуючи совок для печива, який вміщує приблизно однакову кількість тіста кожного разу, коли я готував печиво. Крім того, їх рецепт передбачає 1 3/4 склянки подрібнених волоських горіхів. Оскільки моя родина взагалі не божевільна щодо горіхів, я не додавала їх вдруге, коли готувала партію. Потім я розрізав кількість волоського горіха навпіл, і вони дуже сподобались цій партії. Ви також можете поміняти волоські горіхи і використовувати подрібнений пекан. Я планую спробувати це для наступної партії, але ви також можете використовувати свій улюблений горіх. У будь-якому випадку ви робите ці печива, рецепт стане чудовим досвідом використання печива. Насолоджуйтесь магією печива!

Copycat DoubleTree Hotel Chocolate Chip Cookies

Автор Чому Бет

Оцініть це:

5.0 від 3 Голоси

  • Робить

    16 до 18 великих печива

  • Активний час

    20 хв.

  • Загальний час

    1 год.


Інгредієнти

  • двапалички розм’якшеного несолоного вершкового масла або 1/2 фунта розм’якшеного несолоного вершкового масла
  • & frac34; чашкаупакований світло-коричневий цукор
  • 1 & frac34;склянки цукрового піску
  • двавеликі яйця
  • двач. л екстракту ванілі
  • & frac14; ч. лсвіжого лимонного соку
  • 2 & frac14; чашкиборошно загального призначення
  • & frac12; склянка плюс 1 струлет або старомодний овес
  • & frac34; ч. лдрібна морська або кошерна сіль
  • 1 ч. Лхарчової соди, переконайтесь, що харчова сода свіжа
  • 2 & frac34; чашкинапівсолодкі шоколадні чіпси, оригінальний рецепт вимагає чіпсів Nestles Toll House, і це теж я використовував
  • 1 склянкаподрібнених волоських горіхів, оригінальний рецепт передбачає 1 3/4 склянки подрібнених волоських горіхів
  • & frac14; ч. лмеленої кориці
Ключові теги
  • печиво з шоколадною крихтою
  • Копіювати
  • Copycat Doubletree шоколадне печиво
  • Рецепти Copycat
  • Шоколадне печиво готелю Doubletree
  • Doubletree розкриває рецепт печива

Напрямки

  1. Розігрійте духовку до 300 градусів, застеліть два аркуші печива пергаментним папером або сілпатом. Відкласти.

  2. У великій мисці змішуйте вершкове масло та цукор до кремоподібного стану. Близько 1 & frac12; до 2 хвилин Ви можете використовувати підставний міксер або ручний міксер.

  3. Додайте яйця по одному. Потім додайте ваніль і лимонний сік. Продовжуйте перемішувати на низькій та середній швидкості, поки не стане пишною. Це займе ще 1 & frac12; до 2 хвилин

  4. В окремій мисці з’єднайте сухі інгредієнти віночком. Повільно додайте в кляр і перемішуйте на низькій швидкості. Змішувати, поки все не буде включено. Багатьом потрібно зупинитися і зішкребти боки гумовим шпателем.

  5. Знову перемішайте лише кілька секунд. Візьміть шпатель і викопайте, щоб включити сухі інгредієнти у вологі. Намагайся не перемішувати.

  6. перемішайте чіпси та горіхи, використовуючи міцний гумовий шпатель.

  7. Вичерпайте великі купини кляру на підготовленому аркуші печива. Простий у використанні совок для морозива або великий совок для печива. Ви також можете використовувати measuring чашку мірної чашки.

  8. Розмістіть на кожному аркуші печива на відстані 2 дюйма. Помістіть у духовку і через 5 хвилин поміняйте листи для рівномірного випікання. Випікайте приблизно від 11 до 14 хвилин або до тих пір, поки краї печива не стануть злегка золотисто-коричневими, а верхівки злегка золотистими. Середина все одно повинна бути м’якою. Намагайтеся не перепікати.


  9. По завершенні розмістіть аркуші печива на решітках приблизно на 20 хвилин. Потім насуньте печиво на решітки. Ви можете їсти, ще тепло, або дати повністю охолонути.

Кухонна стійка

Готує від 16 до 18 великих печива.

Примітка Кука

Ви можете заморозити непечене печиво. Вигрібати тісто на аркушах печива. Не потрібно простору. Помістіть у морозильну камеру приблизно на 1 годину. Дістаньте і покладіть кульки в герметичний пакет Ziploc. Позначте сумку з датою. Може залишатися в морозильній камері до 1 місяця. Дістаньте, розігрійте духовку, поставте на аркуш печива приблизно на 2 дюйми один від одного і випікайте, як зазначено вище. Не розморожуйте тісто.

Про автора

У 2019 році Пем Бет відкрила щоденник блогу Skinny Sweets. Починався він як просто худий десертний блог (звідси і назва), але приблизно через рік вона вирішила додати пікантні рецепти, корисні поради, статті та деякі смачні рецепти інших блогерів. Саме тоді вона перейменована на щоденну страву Пем. Є ще давні фаворити, а також здорові рецепти з веганами, клейковина -безкоштовно, кето, палео-твіст - і тепер є декадентські рецепти, які стали нею сім'я Улюблені. Будь ласка, відвідайте Щоденне блюдо Пем будь-коли, бо, як каже Пам, ви завжди раді.