Класика Potluck: торт 'Sock It To Me'

Коли кілька десятиліть тому рецепт цього торта зі сметаною було опубліковано на зворотному боці коробки для тортів, він швидко став зіркою всюди. Це сметанний кавовий пиріг з начинкою, що складається з коричневого цукру та кориця . Подрібнені горіхи в начинці вважаються необов’язковими, але, на мій погляд, абсолютно необхідними. Я трохи адаптував інгредієнти до оригіналу, але це все одновікові аромати, які ми всі любимо. Прокрутіть галерею, щоб отримати покрокові інструкції з виготовлення торта 'шкарпетка'.

Торт Sock It To Me

Оцініть це:

0,0 від 0 Голоси

• Подається

  16

• Активний час

  25 хв.

• Загальний час

  1 год. 10 хв. Не включає час охолодження

• Друк

Інгредієнти

• Торт:
• 1 (16,25) унціїкоробка Duncan Hines Classic Butter Golden Cake Mix
• & frac14; чашкауніверсальне борошно
• & frac14; чашкагранульований цукор
• 8 унційсметана
• 4великі яйця
• & frac12; чашкарослинна олія
• ⅓ чашкацільна пахта
• 1 ч. Лекстракт чистого ванілі
• Наповнення:
• 1 склянкашматочки пекану, підсмажені та охолоджені
• & frac14; чашкасвітло-коричневий цукор
• 4 ч. Лмеленої кориці
• Глазур:
• 1 склянкацукрова пудра
• 4-5 ствершки
• & frac12; ч. лекстракт чистого ванілі

Ключові теги

• пучок торта
• торт
• кавовий пиріг
• Дункан Хайнс
• Глазурований кавовий торт
• рецепти
• Торт Sock It To Me
• Сметанний кавовий торт
• посипає
• Урожай рецепти торт

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 350 ° F. Ліберально обприскуйте внутрішню частину стандартної каструлі або каструлі розпилювачем або маслом та борошном. У чашу для змішування середнього розміру додайте кексову суміш, універсальне борошно та цукровий пісок.

2. До сухих інгредієнтів додайте сметану, яйця, рослинне масло, пахта і ванільний екстракт. Збивайте міксером протягом 2 хвилин, поки тісто не стане однорідним і кремовим.

   
   

3. У невеликій мисочці змішайте підсмажений пекан, коричневий цукор і корицю. Змішуйте, поки інгредієнти не розподіляться рівномірно. Зарезервуйте 2 ст. Л., Щоб посипати зверху. Посипте приблизно ⅓ коричневого цукру та горіхів на дно сковороди. Зверху & frac12; кляру, потім посипте залишком коричневого цукру та горіхами.

4. Полийте начинку тістом, що залишилося. Використовуйте зворотну сторону ложки для розповсюдження до однорідності. Кілька разів відмовте каструлю про прилавок, щоб видалити бульбашки повітря.

5. Помістіть у духовку та випікайте 40-45 хвилин або до тих пір, поки тестер для тістечок, вставлений в центр, не повернеться чистим. Остудіть на сковороді до нагрівання, потім вийміть з неї і повністю остудіть на решітці для охолодження.

6. Після охолодження перемішайте інгредієнти глазурі і посипте зверху. Посипте 2 ст. Ложками зарезервованого коричневого цукру та горіхів. Зберігати охолодженим.

Кухонна стійка

Подається 16.

Примітка Кука

Про автора

Меліса Сперка - творець, видавець, розробник рецептів та фотограф блогу Кухня Меліси в південному стилі . Після перемоги в National Flour Power! з випічки, вона також завоювала національну увагу її блакитна стрічка Вкладена шкірка картоплі , розміщений у журналі Southern Living Magazine. Для Меліси південний стиль - це не просто регіональна їжа, а подача домашніх страв з витонченістю, чарівністю та здоровою порцією гостинності на півдні. На кухні Меліси саморобні сім'я харчування завжди в меню.