Захоплення сендвічами з куркою триває.
Три роки тому Louisiana Kitchen розпалила «курячі війни» між конкурентів після запуску свого нового сендвіча зі смаженою куркою. Тепер вони повернулися з новою ітерацією сендвіча — The Popeyes Blackened Chicken Sandwich, першим варіантом мережі без паніровки.
Щоб приготувати м’ясо, ресторан мережі маринує ціле курячі грудки протягом 12 годин у приправах каджун і креоль. Потім вони розміщують курку між булочкою бріош, перш ніж додати класичний хрусткий соус соління . Клієнти також матимуть на вибір гострий майонез або класичний домашній майонез.
«Наш курячий сендвіч змінив індустрію QSR ще в 2019 році, і з того часу ми продовжуємо впроваджувати інновації в цій категорії, щоб дати нашим гостям те, що вони хочуть — навіть більше варіантів курячого сендвіча», — президент Popeyes. Самі Сіддікі йдеться в прес-релізі. «Після величезного успіх курячого сендвіча, ми хотіли переосмислити категорію традиційних курячих сендвічів, смажених на грилі, за допомогою абсолютно нового варіанту без паніровки, сендвіча з чорним курячим соусом Popeyes. Ми раді, що гості зможуть спробувати цю чудову нову пропозицію, і, знаючи нашу історію створення трендів, у нас є відчуття, що це може спровокувати деякі імітаційні бутерброди з чорною куркою в майбутньому».
І виявляється, цей бутерброд з куркою готувався роками! Відповідно до релізу, кулінарна команда Popeyes працювала над створенням ідеальної технології приготування чорних страв протягом чотирьох років, починаючи з моменту випуску свого сендвіча зі смаженою куркою в 2019 році.