Дріжджів немає? Нема проблем! Ось як зробити закваску з хліба із закваски без дріжджів

Зробити це дуже просто Основний закваска для закваски без дріжджів. Це займає трохи часу, але результати вражають і того варті. Немає нічого подібного на свіжоспечений коровай із заквашеного хліба.

Як зробити хлібну закуску без дріжджів:

Хліб із закваски починається з хорошої закваски. Цей закваска без дріжджів захоплює диких бактерій. Це природне бродіння, що включає дикі дріжджі та бактерії. У них немає пакетиків дріжджів. Це може звучати як щось із страшного фільму, але повірте, це зовсім не шкідливо і так смачно!

Прокрутіть униз, щоб дізнатись, як легко зробити закваску із закваски без дріжджів. Я бачу багато домашнього хліба у вашому майбутньому, особливо коли ви не можете дістатися до магазину.

Пов’язані: 21 рецепт хліба, для якого не потрібні дріжджі

Основний закваска з закваски без дріжджів

Оцініть це:

3.6 від 161 Голоси

• Подається

  4

• Активний час

  10 хв.

  
  

• Друк

Інгредієнти

Основний закваска без закваски:

• & frac12; чашкауніверсальне борошно
• & frac12; чашкавідфільтрована або дистильована вода

Ключові теги

• 2 інгредієнти
• хліб
• Хлібний закваска
• Без рецептів дріжджів
• рецепти
• закваска
• хліб із закваски
• Закваска Закваска Без дріжджів

Напрямки

Основний закваска без закваски:

1. День 1: З’єднайте півсклянки борошна з мізерною половиною склянки води. Енергійно перемішайте, щоб увімкнути повітря. Накрийте повітропроникною кришкою і дайте сидіти в теплому приміщенні протягом 12 годин. Повторюйте годування з однаковими кількостями борошна та води.

2. Дні 2 і 3: Продовжуйте годувати стартером, як зазначено вище, з однаковими 12-годинними інтервалами. На третій день має з’явитися трохи життя. Там повинні бути бульбашки. Кислий запах почне проявлятися.

3. Дні 4, 5 та 6: Продовжуйте годувати стартером, як зазначено вище, але відкиньте все, крім & frac12; чашка стартера безпосередньо перед тим, як її нагодувати. Тепер ви повинні побачити і відчути запахи закваски. Утворюється більше бульбашок, стартер зростає в обсязі між годуваннями тощо.

4. День 7: Ваш стартер тепер повинен бути дуже повітряним, коли досягне свого піку, через 4-8 годин після годування. Продовжуйте годувати, як на 4-6 дні, і сміливо приступайте до випічки! Ви успішно приготували цей простий рецепт закваски без дріжджів.

5. Продовжуйте годувати один раз на день, якщо стартер знаходиться при кімнатній температурі. Ви також можете зберігати його в холодильнику і виймати, щоб випікати разом з ним раз на тиждень. Тільки обов’язково видаліть його за 24 години до того, як замішуєте тісто, щоб ви могли його годувати і давати йому підійти до кімнатної температури.

Кухонна стійка

Подається 4.

Примітка Кука

Про автора

Нетті - дружина та мати, яка захоплена кулінарією та випічкою ... особливо, коли йдеться про легкі страви! Маючи п’ятеро дітей, Нетті наполягає на тому, щоб усі страви, закуски та десерти швидко об’єдналися! На її дуже популярному веб-сайті ви знайдете широкий вибір простих, але вишуканих рецептів Мур або менше Кулінарія

Обов’язково слідкуй за мною далі Instagram і позначте # moreoreorlesscooking, щоб я міг побачити всі чудові рецепти, які ВИ робите з цього сайту!

Перевірте мою YOUTUBE з безкоштовною підпискою на електронну пошту ТУТ і поділіться, будь ласка FACEBOOK і далі ПІНТЕРЕСТ

Підписуйтесь на Mooreorlesscooking на FACEBOOK | ТВЕТЕР | ПІНТЕРЕСТ | БЛОГЛОВІН | ІНСТАГРАМА |