Ми заявляємо, що немає супу, який буде більш комфортним, ніж цей тортелліні зі шпинатом у Бродо

Суп з тортелліні завжди подобається натовпу, і цей рецепт допоможе вам заощадити час, не жертвуючи смаком.

• Автор: Парад
• Дата публікації:

Існує супи а потім є паста супи, але жоден не перевершив всемогутнього тортелліні суп . макарони і квасоля, Курячий суп з локшиною , суп із яловичини та макаронів, незважаючи на те, що вони чудові самі по собі, у гарячому бульйоні та наповнених сиром тортелліні є просто щось таке, що неможливо перелити.

Можливо, справа в тому, що цей гібрид макаронів і супу може виступати як засіб від застуди, але також і як їжа для комфорту. Або, можливо, це тому, що домашній суп з тортелліні не тільки кращий за будь-який магазинний (чи ресторанний) варіант, але й дуже простий у приготуванні з невеликою кількістю інгредієнтів.

Рецепт шеф-кухаря Джона Ештона може бути дещо підробленим — завдяки курячого фаршу , свіжі, не заморожені сирні тортелліні , трави та ароматичні речовини — але це не применшує те, наскільки легко це опанувати на власній кухні. Нижче він ділиться своїми найкращими порадами щодо цього.

пов'язані: Легкий рецепт курячого бульйону

Інгредієнти для супу Тортелліні

• 1 фунт курячого фаршу
• 4 склянки курячого бульйону
• 1 маленька жовта цибулина, очищена і нарізана
• 1 морква , нарізані кубиками
• 5 зубчиків часнику, очищених і подрібнених
• 6 стебел петрушки
• ½ чайної ложки солі
• 1 чайна ложка білого перцю
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха
• 10 унцій тортелліні зі свіжим сиром
• ½ склянки свіжого шпинат
• сир пармезан (за бажанням)

Необхідне обладнання

• Широкий горщик
• Ситечко
• Чаша
• Каструля

пов'язані: 100 найкращих рецептів осіннього супу

Як приготувати суп з тортелліні

1. Помістіть курячий фарш, курячий бульйон, жовту цибулю, моркву, часник, петрушку, сіль, перець і мускатний горіх у каструлю та доведіть до слабкого кипіння.

2. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і дайте варитися 30 хвилин.

3. Процідіть бульйон через дрібне ситечко в миску.

4. Поверніть бульйон назад в каструлю.

5. Доведіть до кипіння та додайте сирні тортелліні та шпинат.

6. Варити 3 хвилини.

7. Розподіліть суп на 6 мисок і подавайте з тертим сиром Пармезан. За бажанням приправте сіллю та перцем.

Що подати до супу з тортелліні

Хоча суп із тортелліні зі шпинатом зазвичай є вегетаріанською стравою, ця версія досить ситна, враховуючи курячий фарш і начинку з сиру Tortellini en Brodo.

Тому ми рекомендуємо, щоб гарніри та поєднання були легкими: гарний зелений салат, хрусткий багет, підсмажена фокачча або ніжна риба, як лосось все б добре працювало.

пов'язані: 30 найкращих рецептів салату з макаронами Тортелліні

Більше рецептів тортеліні, які варто спробувати:

• Тортелліні алла Панна з горохом і прошутто
• Запечені курячі тортелліні Альфредо
• Вершкові тортелліні Альфредо
• Сирні запечені тортелліні
• 10-хвилинні тортелліні з песто та куркою
• Тортелліні на сковороді з ковбасою та помідорами
• Вершковий суп-тортелліні з ковбасою
• Томатний суп Тортелліні

Найкращий рецепт супу з тортелліні

за Парад Слідкуйте за parademagazine

---