Не розбирайся - ось безглуздий спосіб варити писанки, яких ти чекав

Звичайно, вони кажуть, що грудневі свята - це найчарівніша пора року, але немає нічого подібного до виготовлення та прикрашання яєць на Великдень. Одного разу Великдень котишся, знаєш весна —АКА тепліша погода! —Не скоро, і на вас чекає безліч цукерок, великодніх рецептів та смачних сніданків. Не кажучи вже про яйця, ви все одно можете мріяти їх готувати!Мабуть, одне з найбільш цитуючих яєць (вибачте не вибачте) частини Великоднього часу - це творчість, яка йде на виготовлення власних писанок. Ми не знаємо, про що йде мова в цю пору року (можливо, це обіцянка теплої погоди або всі цукру), але щось у цьому викликає бажання відварити писанки, і фарбувати, занурювати та прикрашати яйця, як нічия справа.

Але перед тим, як ви зможете прикрасити свої писанки, спочатку потрібно їх правильно відварити. Тож якщо вам цікаво, як варити яйця на Великдень, у нас є надійний план:

Як підготувати писанки до варіння

Вірте чи ні, але ось де більшість людей псують: готують писанки до майбутнього кипіння. Як ми всі знаємо, яйця можуть зіпсуватися (і це не мило, коли вони це роблять!). Ось чому важливо охолодити яйця, які ви збираєтеся варити, як до, так і після їх відварювання.

Пов’язані: Які магазини закриті у Великодню неділю 2019 року?

Як довго зберігаються в холодильнику яйця, зварені твердо?

Усі типи яєць швидко псуються, але чи знали ви, що зварені в твердому вигляді яйця псуються швидше, ніж свіжі яйця? Це особливо актуально для диявольські яйця , який може протриматися в холодильнику близько двох днів. Тепер, якщо ви не плануєте виганяти яйця, у вас є трохи більше свободи. За даними, варені яйця можуть витримати в холодильнику близько тижня Кітч .

Однак в обох сценаріях—Яє круто зварені і диявольські яйця - вам слід поставити за мету охолодити свої круто зварені яйця протягом двох годин після їх приготування.

Пов’язане: 7 ідей для прикраси великодніх яєць без барвників

Як варити яйця на Великдень

Тепер, коли ви належним чином підготували свої яйця до великоднього кипіння, настав час увімкнути плиту. Помістіть яйця в каструлю і залийте водою. Порада професіонала: чим більше яєць ви відварите відразу, тим більше часу вам знадобиться, щоб їх приготувати.

Після того, як ваші яйця, зварені круто, закінчать готувати, дайте їм охолонути протягом 10-15 хвилин, перш ніж перекласти їх у миску з крижаною водою. Занурення круто зварених яєць у крижану воду гарантує, що внутрішня частина перестане готуватися. Якщо нутрощі залишаються гарячими (навіть якщо вже не на плиті), вони можуть продовжувати готувати, поки не пересмажаться. Гидота!

Відварювання відразу 1-4 яєць

Якщо ви варите в каструлі від одного до чотирьох яєць одночасно, доведіть воду до киплячого кипіння, накривши кришку каструлі. Нагрівання має бути найнижчим; готуйте яйця десь від 12 до 14 хвилин.

Відварювання відразу 5-8 яєць

Якщо ви варите десь від п’яти до восьми яєць, вашим писанкам знадобиться трохи більше часу в каструлі. Доведіть воду до киплячого кипіння з увімкненою кришкою горщика, переконавшись, що тепло на найнижчому рівні. Готуйте яйця десь від 15 до 18 хвилин.

Пов’язані: Коли Пасха 2019 і який справжній сенс Пасхи?

Відварювання відразу 9 до 12 яєць

Гей, перевершитель! Варити десь від дев'яти до 12 яєць одночасно? У вас або великий сім'я або ви справді любите прикрашати писанки. У будь-якому випадку, ми не будемо судити. Щоб варити десь від дев'яти до 12 писанок одночасно, доведіть воду до киплячого кипіння, переконуючись, що кришка знаходиться на каструлі, а тепло на найнижчому рівні. Готуйте яйця 20 хвилин.

Як дізнатися, чи готове яйце круто?

Ви дізнаєтесь, коли зварене круто яйце готується, провівши легкий тест. Існує кілька різних способів перевірити круто зварене яйце, тож у вас є кілька варіантів на вибір.

По-перше, ви можете струсити яйце з боку в бік. Чи це схоже на скелю? Чудово; зроблено. Чи відчуваєте ви рідину, що змивається всередині? Не зроблено.

Ось ще один тест, який ви можете спробувати: закрутіть яйце. Зупиніть його обертання пальцем, а потім спостерігайте за поведінкою яйцеклітини. Це одразу стає нерухомим? Зроблено. Він продовжує хитатися або повільно кружляє? Сиров’ялений.

Ось ще один тест: засвітіть ліхтариком своє яйце. (Обов’язково робіть це в темному просторі.) Яйце всередині здається темним? Зроблено. Яйце виглядає освітленим, як ліхтар? Це не зроблено.

Парад щодня

Як варити писанки, не розтріскуючись

Найбільш поширене питання, яке люди хочуть знати про те, як варити писанки - це як це робити, не розтріскуючи їх. На жаль, іноді трапляються тріщини. Це тому, що процес кипіння яєць чинить великий тиск на шкаралупу яйця. Гаряче повітря від кипіння штовхає назовні, іноді розтріскуючи оболонку. Оскільки шкаралупа яйця більш вразлива при зварюванні у твердому вигляді (пам’ятайте: зовнішній захисний шар відшаровується), воно більш сприйнятливе до тріщин.

Пов’язані: 50 найкращих ідей Великоднього кошика

На щастя, ще є надія на нетріскані писанки. За допомогою шпильки проткніть крихітний отвір у дні округлої частини яйця. Коли гаряче повітря штовхає шкаралупу яйця, отвір на дні дасть повітря кудись піти. Замість розтріскування шкаралупи яйця повітря може розширюватися і виходити.

Ще один спосіб запобігти розтріскуванню круто зварених писанок - дати їм трохи посидіти, перш ніж варити їх. Так, важливо охолодити яйця в холодильнику до і після процесу жорсткого кипіння, але якщо ви дозволите їм сісти на прилавок перед кип’ятінням, яйця, природно, прийдуть до кімнатної температури. Це призведе до меншого тиску на яєчну шкаралупу, оскільки замість того, щоб переходити з дуже холодного на справді гаряче, яйця будуть переходити лише з кімнатної температури до справді гарячого. Це призведе до меншого тиску на оболонку, зменшуючи ймовірність появи тріщин.

На Великдень з яєць? Ось усі магазини відкриті у Великодню неділю 2019 року.