У мене є кулінарне зізнання: я люблю все, що стосується чорниці. Чорничний швець , чорничні булочки , чорнична крихта і навіть чорничний лимонад ! Якщо в ньому є чорниця в будь-якому вигляді, свіжозібране , заморожений або сушений — мені це подобається. Отже, який, на вашу думку, мій улюблений сніданок? Чорниця, звичайно. Чорниця млинці, точніше.
Я працював над ідеальним легким і пухнастим млинець рецептом і хочу поділитися з вами своїм улюбленим. Ці пухнасті Чорнично-лимонні млинці на пахті наповнені свіжими пухкими ягодами та легким лимонним смаком. Вони збираються разом в найкоротші терміни. Ви можете приготувати їх відразу, але я люблю робити їх напередодні ввечері та наступного ранок тісто виходить настільки повітряним, що млинець ледве попливе. Вони дуже смачні в будь-якому випадку. Плюс поєднання лимон і чорниця є небесним.
пов'язані: 10 найкращих млинцевих ресторанів Америки
Можна, але вони можуть погано приготуватися. Найкраще зволожити сушену чорницю, перш ніж змішувати її в тісто для млинців або будь-яке інше. чорничний десерт дійсно. Однак не хвилюйтеся — це досить легко. Просто візьміть чорницю, яку ви хочете використовувати, помістіть її в контейнер із кришкою та замочіть у гарячій воді на п’ять-десять хвилин. Злийте їх, і ви готові готувати!
Немає нічого кращого за свіжу чорницю сезон чорниць . Хоча ви не можете додати свіжу чорницю в сушену суміш для млинців і зберегти її стабільною при зберіганні, ви можете додати свіжу чорницю в процесі приготування. Просто приготуйте суміш для млинців, як ідеться на коробці, потім злегка вмішайте чорницю в суміш або посипте ними млинці, які вже готуються.
Заморожену чорницю не потрібно розморожувати, якщо ви збираєтеся класти її в млинці. Вони досить малі, щоб ягоди прожарювалися на теплі. Тож витягніть їх прямо з морозильної камери та киньте туди!
пов'язані: 11 рецептів, які доводять, що ви можете приготувати будь-що з коробки купленої в магазині суміші для млинців
Свіжа чорниця чудово підходить для млинців, але вона має тенденцію перетворюватися на кашку, якщо її готують занадто довго. Вихід із цієї кулінарної трагедії простий: просто посипте ними млинці, які вже готуються. Таким чином вони не будуть нагріватися достатньо довго, щоб розкластися, і ви все одно відчуєте той солодкий смак чорниці, коли відкусите. Якщо вам подобається більш м’який смак чорниці або чорниці, додайте їх у суміш, перш ніж викладати млинці на сковороду.
Щороку 28 січня Сполучені Штати відзначають свято Національний день чорничних млинців . Однак не обмежуйтесь лише цим рецептом млинців. Змішайте його з різними спеціями або навіть різними фруктами, наприклад, полуницею або бананом. З’їжте та святкуйте!
пов'язані: 28 апетитних рецептів з лимоном і чорницею, які ви захочете їсти все літо
Зберіть наведені нижче інгредієнти для приготування млинці з чорницею та лимоном .
Щоб приготувати ці млинці, виконайте наведені нижче прості кроки. Рецепт розрахований на шість порцій.
У великій мисці з’єднайте борошно, цукор, розпушувач і харчову соду. Збийте, щоб з’єднати. Додайте яйця, пахту, масло, сіль, лимонний сік, лимонну цедру та чорницю. Перемішуйте, поки не з’єднається. Не перемішуйте, інакше ви отримаєте плоскі млинці.
Викладіть ¼ чашки тіста на гарячу антипригарну сковороду на середньому вогні. Готуйте, поки млинці не стануть золотисто-коричневими по краях і не з’являться бульбашки по краях, приблизно 3 хвилини. Переверніть і готуйте до готовності ще приблизно 2 хвилини.
Подавайте та насолоджуйтесь!
Ці млинці переходять від приготування до тарілки менш ніж за 30 хвилин і будуть на вашому столі знову і знову.
Далі: Як щоразу готувати ідеальні, пухнасті, золотисті млинці