'Американський як яблучний пиріг?' Зачекайте, поки не спробуєте пиріг з чизбургерами
Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
(Бен Рейл)
Коли я вперше переїхав до Європи, я був дуже схвильований новими кулінарними враженнями, які я мав отримати. Але після кількох років випасу дороги через континент я почав справді жадати продуктів своєї батьківщини - класична американська їжа комфорту . Я почав шукати рецепти того, що міг зробити, чого раніше не робив, але раптово зацікавився. Я зателефонував мамі, щоб отримати рецепти, які запам’яталися мені з дитинства, і підготував їх, щоб адаптувати до інгредієнтів, які я зміг отримати.
Пов’язані:30 Ретро-продукти, з якими ми всі виросли
За останні кілька років я придумав багато рецептів, але це Чизбургерський пиріг охоплює більшість суті продуктів, про які я мріяв. Це рецепт пирога м’який і сирний, і справді дуже смачний. Це змушує мене думати про домогосподарку в 50-х, яка телефонує їй сім'я до столу за великим скибочкою пирога з чизбургерами. Пирога, який - якщо ця уявна сім’я схожа на мою - не буде довго.
(Бен Рейл)
Що таке чізбургерський пиріг?
Досить просто, з нього роблять пиріг із чизбургера яловичий фарш підрум'янений часником, перцем та цибулею, потім приправлений орегано та приготований у томатному соусі, перед тим як шарувати у золотисту скориночну скоринку з яєчно-сирною сумішшю, потім знову запікати. Це як начинка з чізбургера, запечена у лускатій скоринці пирога. Начебто, як гамбургер-версія Spanakopita, якщо хочете.
(Бен Рейл)
Як приготувати пиріг з чизбургерами
Для чизбургерського пирога вам знадобляться такі інгредієнти: 1скоринка для пирога,оливкова олія,1цибуля,1червоний перець, подрібнений,2 гвоздикичасник,1 фунтяловичий фарш,1 склянкатоматний соус,материнка,сіль іперець,сухі крихти хліба,1яйце,молоко,Діжонська гірчиця і сир чеддер.
Час приготування цього пирога з чизбургерами становить лише близько 20 хвилин, і він приблизно в той же час перебуває в духовці, тож ви можете мати цю смачність на столі менш ніж за годину. Це традиційний розмір форми для пирога, на вечерю може подати 4–6 осіб. Якщо ви поєднаєте його з чимось на зразок брокколі, приготовленої на пару, збоку, це може навіть бути добре округленою їжею будь-якої ночі тижня.
Далі, як приготувати омлет із чизбургерів.
Чизбургерський пиріг
АвторОцініть це:
Інгредієнти
- 1скоринка для пирога, стандартна
- 1 столивкова олія
- 1цибуля, подрібнена
- 1червоний перець, подрібнений
- 2 гвоздикичасник, подрібнений
- 1 фунтяловичий фарш
- 1 склянкатоматний соус
- 1 ч. Лматеринка
- 1 ч. Лсіль
- & frac12; ч. лчорний перець
- & frac12; чашкасухі крихти хліба
- 1яйце
- & frac14; чашкамолоко
- & frac12; ч. лсіль
- & frac12; ч. лДіжонська гірчиця
- 2 склянкисир чеддер, тертий
Ключові теги
Напрямки
Розігрійте духовку до температури 220 ° C.
Вистеліть 9-дюймову форму для пирога скоринкою і наколіть її виделкою. Накрийте алюмінієвою фольгою та кондитерськими вагами і випікайте близько 15 хвилин. Зніміть фольгу та гирі, а потім випікайте ще приблизно 5-10 хвилин, поки не підрум’яняться.
Поки скоринка запікається, ви можете приготувати начинку.
Нагрійте олію у сотейнику з важким дном, потім варіть цибулю та перець, поки вони не почнуть розм'якшуватися - приблизно 4 хвилини. Додайте часник і варіть ще хвилину-дві, потім додайте яловичий фарш і варіть до зарум’янювання, часто розбиваючи його.
Перемішайте томатний соус, орегано, сіль, перець та хлібні крихти та зніміть з вогню.
У невеликій мисці збийте разом яйце та молоко, потім збийте сіль, гірчицю та сир і відкладіть.
Ложкою розмістіть яловичину рівномірно в корі пирога, потім розподіліть сирну суміш зверху, аж до країв.
Випікайте приблизно 20 - 25 хвилин, або поки сирна начинка не стане золотисто-коричневою. (Слідкуйте за краями скоринки - якщо вони починають занадто підрум’янюватися, зробіть кільце з фольги і закрийте їх протягом останніх 10 хвилин випікання.)
Кухонна стійка
Обслуговує 4 - 6 осіб.
Про автора
Бен Рейл є автором блогу Комфортна їжа , який він розпочав у 2019 році. Він переїхав до Європи в 2019 році після довгої кар’єри в ресторанному бізнесі, і в даний час живе в Копенгагені, Данія. Для оновлення нових рецептів обов’язково слідкуйте за «Комфортною їжею» на Facebook .
