Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

7 мексиканських без м’ясних рецептів попільної середи та посту



Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів

зелено-курча-енчилада-верде

(Дуже добре)

Попільна середа знаменує собою початок пісного сезону. Великий піст - це 40-денний (крім неділі) сезон, який передує Великдень . У Попільну середу та всі п’ятниці під час посту більшість католиків утримуються від їжі м’яса, але ми їмо рибу.

Пов’язані: Найкраще їсти під час посту


Виростаючи католиками, п’ятниці означали безм’ясні страви, навіть коли не був пісний час. Кожної п’ятниці ми всі збирались у бабусиного дому для її знаменитих червоних чилі та сирних енчилад.

Хоча ми не дотримуємось цієї традиції цілий рік, ми все одно відмовляємось від м’яса по п’ятницях під час посту. Якщо ви берете участь у Великому пості, пам’ятайте, вам не потрібно замінюватись смак у цей час роздумів. Ось мої улюблені Мексиканські безмесні рецепти Попільної Середи та Великого посту .

1. Зелені енчилади (Green Enchiladas): Свіжообсмажений зелений чилійський соус, який задушує м'які смажені кукурудзяні коржі, все увінчане горою сиру. (Сир тут виймає м’ясо.)

Refried Bean and Guacamole Tostadas Jeanine Thurston

Смажена квасоля і гуакамоле Тостадас(Жанін Терстон)

два. Смажена квасоля і гуакамоле Тостадас: Ці два доповнюють один одного, як два горошини в стручку. Куча гуакамоле та смаженої квасолі, розкладеної по хрусткій кукурудзяній тостаді, робить цю страву ідеальною їжею для безмесного дня.

3. Chiles Rellenos de Camarones y Queso (сир та креветки, фаршировані Poblanos): Перець поблано, наповнений креветками та плавленим сиром. Це стало одним з моїх улюблених страв з фаршированим перцем.


Chiles Rellenos de Camarones y Queso (сир та креветки, фаршировані побланос) Жанін Турстон

Chiles Rellenos de Camarones y Queso (сирний та креветковий фарширований побланос)(Жанін Терстон)

Чотири. Почорнілий рибний тако з тилапії з соусом айолі чипотле: Вибух ароматів, представлений у цьому рецепті, безумовно, варто повторювати щовечора ввечері під час посту.

5. Креветки текіла Chipotle: Принесіть свій сім'я повернутися до столу на ніч тако. Спробуйте ці барвисті тако з креветками для сімейної вечері зі святковим чуттям.

Креветки Chipotle Tequila Yvette Marquez-Sharpnack

Креветки з текіли Chipotle(Іветт Маркес-Шарпнак)

6. Горщик квасолі : Свіжий горщик квасолі завжди вітається як гарнір.

7. Капіротада (мексиканський хлібний пудинг) : Це наш райський сімейний рецепт найпопулярнішого десерту, який ми їмо під час посту. Капіротада - це мексиканський хлібний пудинг, виготовлений з кориця , пілонсільо, гвоздика, родзинки, хліб та сир. Це не тільки смачно.

muy-bueno-cookbook-RGB-72-обкладинка-срібло-наклейкаmuy-bueno-поварна книга-RGB-72-обкладинка-срібло-наклейка

Іветта заснована Дуже GoodCookbook.com у 2019 році. Вона також є професійним розробником рецептів та автором продуктів харчування, а також співавтором Муй Буено: Три покоління справжнього мексиканського смаку . Ви можете подивитися трейлер книги тут .