Візьміть банку нуту зі своєї комори та приготуйте ці смачні страви

Відзначайте універсальність скромної квасолі гарбанцо в кожній страві — ці прості рецепти з нуту гарантують смачну вечерю.

• Автор: Парад
• Дата оновлення:

Нут є курка бобових родина тому що, як і курку, їх можна використовувати в усіх видах страв, усіма способами. Смажимо їх на закуску, переробляємо в хумус , розім'яти для фалафеля або додати до різноманітних супи , салати та соуси. За допомогою правильного рецепту нуту ви зможете збити його індійський , Близькосхідні, італійські чи марокканські страви. Нут настільки універсальний і улюблений, що він є основним інгредієнтом багатьох популярних страв у всьому світі.

Зачекайте, боби гарбанцо – це нут?

По-перше, давайте уточнимо. Так, квасоля гарбанцо та нут — це одне й те саме — це просто різниця в етимології . Слово «нут» має латинський корінь, що походить від нут , що відноситься до бобових в цілому. «Garbanzo» — це іспанське коріння, яке поєднує слова «насіння» та «сухий».

пов'язані: 110 продуктів, які можна їсти під час середземноморської дієти

Є нут кето ?

Ваші рецепти з нуту можуть здатися смачними та повними клітковини, вітамінів і мінералів, але подумайте про те, щоб закрити кулінарну книгу, якщо ви на кето дієта . Нут і подібні бобові мають приблизно 22 грами вуглеводів на півсклянки . Тому, поки ви все ще можете їх їсти, просто робіть це в помірних кількостях і поєднуйте їх із цими кето-дружні продукти .

Чи є в нуті білок?

Квасоля Гарбанцо є чудовим джерелом білка, що містить близько 6 грамів на півсклянки. Це можна порівняти з чорною квасолею та сочевицею, і, як бонус, усі вони рослинного походження, тому це навіть більш здоровий варіант, ніж тваринні білки.

пов'язані: Боротися з низьким рівнем естрогену? Розгляньте ці 15 продуктів

Є нут глютен - безкоштовно?

Якщо ви на a безглютенова дієта , тобі пощастило. Нуту, природно, немає. Поїсти!

Як довго нут зберігається в холодильнику?

Зварений нут протримається в холодильнику від трьох до п’яти днів. Зберігайте їх у герметичному контейнері. І завжди використовуйте свої почуття, якщо ви хвилюєтеся, що зберігали їх надто довго. Якщо вони виглядають, мають запах або смак, викиньте їх. Ви також можете завжди помістити приготовані гарбанцо в морозилку, де вони зберігатимуться довше — до трьох місяців.

І пам’ятайте, що ви можете зберегти рідину для варіння зробити аквафабу , який є чудовою заміною яєчного білка. Після приготування нуту дайте аквафабі повністю охолонути, а потім зберігайте її в герметичному контейнері в холодильнику до двох тижнів.

Далі: Що насправді означає бути вегетаріанцем проти вегана? Експерти розбивають це.

---