Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Тушковане куряче рагу в повільній плиті – це щось середнє між супом і супом і ідеально підходить для осінніх днів



Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів

  Вершкове куряче рагу

Кріста Маршалл

Тушковане куряче рагу в повільній плиті – це щось середнє між супом і супом і ідеально підходить для осінніх днів

Тушкована ніч - найкраща ніч.
  • Автор: Кріста Маршалл
  • Оновлено: Оригінал:

Днями я їхав додому після довгого дня, проведеного на вулиці. Раніше того дня йшов проливний дощ, і коли сонце почало сідати, температура впала, і почали морозити, сніг . Під час поїздки з білим кулаком я подумав про те, як було б добре повернутися додому до a довговарка повний суп , чаудер або рагу. На жаль, цього вечора не було в меню, але я знаю, що ви повинні зрозуміти це почуття.

На цих гірко холодні дні , ніщо не має такого смаку, як a велика миска чогось теплого і смачного. Ця вершкова мультиварка куряче рагу безумовно відповідає вимогам, коли справа доходить до того, щоб наповнити вас, водночас розморозивши!


пов'язані: Обов’язкові рецепти чилі для прохолодних днів

Це легке куряче рагу наповнене ніжністю смажена курка , овочі та наваристий вершковий бульйон, наповнений смаком. Це може бути не схоже на інші рагу, які ви їли, але для мене це однозначно вважається рагу, тому що воно має більш густу консистенцію, ніж суп. Це щось середнє між супом і юшкою, тому нагадало рагу.

Яка різниця між супом і рагу?

Основна відмінність між супом і рагу полягає в рідині, яка в них міститься. Суп містить більше рідини, щоб інші інгредієнти плавали в ньому. Рагу має рівно стільки рідини, щоб інші інгредієнти кипіли, або «тушкувалися», звідки й назва. Рагу зазвичай складається з більших шматочків м’яса та овочів, а рідиною для приготування може бути бульйон або бульйон, як суп, або інша більш ароматна основа, як-от вино, пиво або томатний сік.

пов'язані: 35 супів для повільної варки

Необхідні інгредієнти

  • 2 фунти м’яса курки без кісток
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки часникового порошку
  • 1 середня біла цибулина, нарізана
  • 3 стебла селери, нарізані кубиками
  • 4 великі моркви, нарізані кубиками
  • 2 червоні картоплини, очищені та нарізані кубиками
  • 4 склянки курячого бульйону
  • 2 склянки води
  • 2 кубики курячого бульйону
  • 1 чашка навпіл
  • 3 ст.л кукурудза крохмаль
  • 2 банки крем-супу з селери
  • 1 (12 унцій) пакетик замороженого горошку
  • 1 (12 унцій) мішок заморожена кукурудза
  • 1 сушена петрушка
  • сіль і перець

Як приготувати рагу з курки

1. Після того, як ви зібрали інгредієнти сира курка , сирих і заморожених овочів, приправ і бульйону, ви почнете з додаткового кроку, про який мене часто запитують. У багатьох моїх рецептах супів, рагу та супів, які включають курку, її потрібно спочатку запекти в духовці. Звичайно, старий шкільний метод відварювання або пашорування теж добре працює, але я вважаю, що запікання в духовці надає ще більше смаку не лише курці, але й кінцевій страві.

пов'язані: Як довго варена курка зберігається в холодильнику?


  Кріста Маршалл

2. Поки курка смажиться, підготуйте овочі. Нарізавши їх усіх відносно однакового розміру, ви забезпечите рівномірний час приготування. Немає нічого гіршого, ніж відкусити половину сирої картоплі, коли інша частина страви закінчена. Отже, хоча ви хочете, щоб шматки мали приємну текстуру, схожість у розмірі важлива.

  Кріста Маршалл

3. Після того, як курка приготується до повної готовності, дайте їй трохи охолонути та двома виделками подрібніть її. Ви також можете використовувати руки та пальці, але один із моїх улюблених прийомів на кухні – подрібнити курку (чудово працює для свинина і яловичину також) у моєму міксері з лопатевою насадкою!

  Кріста Маршалл

4. Коли ви дійдете до цього кроку, перемішайте та готуйте! Наприкінці часу приготування ви додасте трохи замороженого гороху, половину та кукурудзяний крохмаль, щоб завершити цю смачну страву.

Попереду осінні (і зрештою зимові) дні, ми маємо кілька додаткових супи і додати тушковане м’ясо до плану меню – непогано. Візьміть трохи хрусткого хліба або крекерів і якнайшвидше додайте це вершкове куряче рагу в мультиварці до свого меню!

Найкращий рецепт рагу з курки

  • Тривалість
  • Час приготування
  • 6-8 Порції

Інгредієнти

  • 2 фунти м’яса курки без кісток
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки часникового порошку
  • 1 середня біла цибулина, нарізана
  • 3 стебла селери, нарізані кубиками
  • 4 великі моркви, нарізані кубиками
  • 2 червоні картоплини, очищені та нарізані кубиками
  • 4 склянки курячого бульйону
  • 2 склянки води
  • 2 кубики курячого бульйону
  • 1 чашка навпіл
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 банки крем-супу з селери
  • 1 (12 унцій) пакетик замороженого горошку
  • 1 (12 унцій) пакет замороженої кукурудзи
  • 1 сушена петрушка
  • сіль і перець

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350.
  2. Викладіть курячі ніжки на деко, застелене фольгою.
  3. Скропити оливковою олією.
  4. Приправте часниковою пудрою, сіллю та перцем.
  5. Випікайте 30 хвилин, поки сік не стане прозорим.
  6. Помістіть у велику миску і дайте трохи охолонути.
  7. Подрібнюємо виделками.
  8. В довговарка , додати курку, моркву, селеру, цибулю, картоплю кукурудза , бульйон, вода, бульйон і вершки селери суп .
  9. Приправити сіллю і перцем.
  10. Готуйте на НИЗЬКОМУ режимі 5-6 годин.
  11. Змішайте кукурудзяний крохмаль з половиною.
  12. Додайте в мультиварку.
  13. Увімкніть ВИСОКО і готуйте приблизно 20 хвилин, поки трохи не загусне.
  14. Додайте заморожений горошок і петрушку.
  15. Перемішайте і варіть 5-10 хвилин, щоб горох прогрівся.