Цей омлет з овочами та шинкою схожий на вестерн, тільки кращий
Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Омлет - одна з найбільш універсальних та недорогих страв, яку ви можете приготувати; ідеально підходить для сніданку, обіду або вечері. Готуються омлети швидко і легко, їх зазвичай люблять усі - і молоді, і старі.
І хоча в типовому західному або денверському омлеті є шинка, овочі (наприклад, зелений болгарський перець та цибуля) та сир, це омлет із начинкою з овочів та шинки трохи інший.
Пов’язане: 13 неймовірно смачних млинців, щоб виправити N0w
У моїй версії є сир фета, гриби та спаржа, але ви можете використати будь-які овочі, які є під рукою, щоб позбутися від них. Ви також можете поміняти сир на інший сорт, якщо фета не ваше варення.
Хоча вас можуть залякати омлети, повірте мені, коли я скажу вам, що виготовлення омлетів не повинно бути складною справою. Після того, як ви освоїте декілька наведених нижче порад та прийомів, вам кожен раз буде гарантовано смачний омлет.
Далі: 13 яєчних булочок для здорового зайнятого ранкового сніданку
Як зробити омлет:
- Завжди використовуйте антипригарну каструлю та переконайтеся, що вона має похилі сторони. Це зробить видалення омлету цілим шматочком легким вітерцем.
- Використовуйте каструлю правильного розміру для вибраної кількості яєць. 8-дюймова антипригарна сковорода для омлету з 2 яєць або 9-дюймова сковорода для трьох яєць.
- Також дуже важливо підтримувати низьку температуру при варінні яєць. Таким чином, дно не підрум’янюється і не пересмажується.
- Додайте начинку, як тільки яйця почнуть схоплюватися.
- Складіть омлет над начинкою.
- Акуратно висуньте омлет з каструлі на тарілку для їжі.
Фаршировані овочі та шинка Фаршировані омлети та шинка Омлет
АвторОцініть це:
Інгредієнти
- 5спаржеві списи, подрібнені
- & frac12; чашкагриби, нарізані кубиками
- & frac14; чашкасир фета, кришений
- оливкова олія екстра вірджин
- & frac12;помідор, нарізаний кубиками
- дваяйця
- нарізану кубиками шинку
- & frac12; ч. лморська сіль
- & frac14; ч. лчорний перець
Ключові теги
Напрямки
Розігрійте на сковороді середнього розміру оливкову олію, додайте подрібнені гриби та спаржу. Варити до готовності близько 1-2 хвилин. Вийміть з каструлі грибну та спаржеву суміш, відклавши її збоку для подальшого використання.
У ту ж сковороду додайте 1 ст. Л. Вершкового масла. У невеликій мисці збийте разом 2 яйця. Налийте на сковороду яєчну суміш і варіть на середньому вогні, поки вона не почне схоплюватися, переконуючись, що боки залишаються вільними по краях і не липнуть.
Додайте суміш спаржі та грибів до половини застигаючих яєць. Додайте нарізаний кубиками свіжий помідор, шинку та сир фета поверх овочів. Варіть до тих пір, поки верхня частина яєць не почне пузиритися і не стане помітно нежирною, але все одно м’якою і дещо напівпрозорою. Складіть половинку без овочевої суміші над половиною з овочевою сумішшю. Варіть ще 20-30 секунд або поки яйця не застигнуть далі.
Кухонна стійка
Робить 1.
Про автора
Тереза Греко є автором продовольчого блогу Посібник з кухні «Мисливець за продуктами харчування» , де вона ділиться своїм захопленням здоровим способом життя, харчуючись смачною їжею
Завітайте її блог і подивіться, що вона готує!
