Це Аморе! 10 класичних італійських рецептів піци, які є чистим щастям у формі пирога

Піца в Італії - це серйозна справа. Ви можете не вірити цьому, але існують різні види скоринок, залежно від району Італії, де ви їсте. Існують також досить суворі правила щодо того, що є прийнятним чи ні - що стосується начинки для соусів та піци.

Які різні італійські скоринки для піци?

Як правило, скоринка піци товщі на півдні та тонша в північній частині країни. Отже, сицилійська піца товста і пухнаста, тоді як піца в Мілані тонка і хрустка. Що стосується соусу, то італійці використовують лише звичайний томатний соус. Ви можете додати трохи солі, оливкової олії першого віджиму та орегано до томатного пюре або залишити його простим, якщо хочете, але все, крім цього, італійці не використовують у своїй піці. Основний сир - це завжди свіжа моцарела, та, яка плавиться, але залишається м’якою і еластичною. Ми не використовуємо подрібнений сир.

Які найкращі справжні італійські начинки для піци?

Що стосується решти начинки, існує багато класичних комбінацій. Що б ви не вибрали, пам’ятайте, що італійська піца не переповнена начинками. Взагалі кажучи, ми використовуємо овочі (часто смажені на грилі або в сирому вигляді), різні сири, тунець і м'ясо. МИ НІКОЛИ не кладемо м’ясо (або курку!) На нашу піцу, винятком є ​​лише ковбаса.

Ще один цікавий факт: італійці зазвичай не їдять піцу скибочками. Коли ми їмо нашу піцу, у нас є повна кожна, жодного обміну !!

Ця колекція з 10 найкращих італійських рецептів піци включає класику, як піца Маргарита, піца з сиром з прошутто та сиром Грана, піца з тунцем та цибулею, піца з прошутто з блакитним сиром та піца з руколою з ковбасою та піца Ортолана (зроблені з овочами, приготованими на грилі). Існують також менш відомі рецепти, такі як піца з пеппероні в сицилійському стилі, піцца, смажена піца і навіть піца Нутелла. Так, ви правильно прочитали! Це часто можна знайти в меню піцерії - як десерт.

Тож ... що ти чекаєш? Перегляньте слайд-шоу і потрапіть на кухню, щоб приготувати класичну піцу, як справжня італійська!

Далі, спробуйте 12 рецептів вегетаріанської піци!

Мануела - провідний італійський блогер, розробник рецептів, автор харчових продуктів, автор електронних книг та фотограф, що базується в Сіднеї, Австралія. Вона дуже захоплюється їжею та використанням високоякісних інгредієнтів у своїх рецептах. З 2019 року вона є єдиним голосом Меню Ману , де вона пише переважно про справжню італійську домашню кухню. Сайт Мануели є корисним ресурсом для людей, які хочуть знати більше про італійську кухню, оскільки вона має безліч підручників із покроковими зображеннями та інструкціями, щоб допомогти кожному стати експертом в італійській кулінарії! Ви також можете піти за нею далі Facebook .