Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Що таке фрукт Салак і як його їсти?



Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів

 iStock

Зустрічайте салак, фрукт розміром з інжир, який вирощують по всій Азії. Також відомий як зміїний плід через його червонувато-коричневу лускату шкірку, салак є популярним солодким терпким ласощами в Індонезії, Брунеї та Малайзії.

Салак має їстівну білу м’якоть, яка зазвичай солодка і кисла (хоча її три частки нагадують зубчики часнику). Можливо, це не найяскравіший азіатський фрукт на ринку — його коричнева шкірка здається тьмяною поряд із різнокольоровими манго, папайєю та рамбутанами, — але його точно варто скуштувати.

«Для непосвячених цей м’ясистий губчастий шматочок пропонує ароматний коктейль яскравих смаків», — пише Смітсонівський журнал Рейчел Нувер, «з нотками ананаса, цитрусових, меду та, можливо, навіть мила».


Місцеві жителі насолоджуються цими унікальними фруктами прямо з дерева, але їх також можна маринувати, сушити, смажити або варити та робити з них солодку масу, каже Нувер. Фермери також зброджують їх у міцне вино медового кольору.

Салаки важко знайти в США (хоча варто перевірити ваш місцевий китайський квартал, якщо вам пощастить жити поблизу), але ви можете знайти їх в Інтернеті .

Ви коли-небудь пробували салак? Що ти думав? Розкажіть нам у коментарях!