Що таке диня Ківано і як її їсти?

Ківано може виглядати як фрукт із космосу (і насправді він фігурує в епізоді Зоряний шлях ), але це дуже популярна закуска в Африці, Австралії, Новій Зеландії та деяких частинах США. Вона має багатий профіль поживних речовин і м’який смак, який багато хто починає жадати, коли відчує смак.

Що таке диня ківано

Цей незвичайний плід, Огірковий медонос , також відомий як рогата диня, желейна диня, африканський рогатий огірок, гарбуз, мелано та плід морської риби.

Диня з рогами має довжину близько чотирьох або п’яти дюймів і зелена до того, як дозріє. Він дозріває до золотисто-жовтого або яскраво-оранжевого кольору та має помітні колоски на всіх стадіях стиглості.

Поціновувачі ківано описують смак зеленого інтер’єру як щось середнє між огірком, цукіні та ківі (хоча, коли він дозріває, смак більше нагадує банан).

пов'язані: 23 найдивніших страви з усього світу

Користь рогатої дині для здоров’я

Враховуючи, що це може бути новим для вас фруктом, це напрочуд здорове доповнення до вашої щотижневої ротації фруктів. Він містить здорову дозу магній ,  залізо, вітамін С і фосфору. Це також чудове джерело антиоксидантів, включаючи вітамін С, вітамін А , вітамін Е, цинк і лютеїн.

Як їсти диню ківано

Повністю дозрілий ківано має помаранчеву шкірку з помітними шипами. Виберіть такий, який буде міцним із невеликою деформацією, але без видимих ​​синців чи пошкоджених шипів.

Щоб їсти просто, розріжте фрукт навпіл, як показано вище. Обережно стисніть одну половину, поки насіння не вискочить. Насіння нешкідливо їсти (і насправді містить антиоксидант вітамін Е ), але багато людей вважають за краще тримати насіння між зубами, насолоджуючись зеленою м’якоттю

Якщо це не звучить привабливо, ви також можете просто вийняти внутрішні фрукти та кинути їх у фруктові салати або використовувати як барвистий гарнір.

Відчуваєте себе справді сміливим? Зріжте шипи на шкірці та насолоджуйтеся цілком!

Дині ківано також чудові в екзотичних напоях і креативні коктейлі . Перегляньте цей смачний рецепт м’ятного джину та коктейлю ківано з шампанським, а потім насолоджуйтесь нашим улюбленим Рецепти коктейлів з джином .

Далі: Що таке зірковий фрукт і як його їсти?

Джерела

• USDA Food Data Central : 'Диня рогата'
• Біологія раку 2015: «Застосування Cucumis metuliferus: огляд»