Найкращий (без глютену та вегетаріанський) суп із гарбуза та кабачків, який ви коли-небудь куштували
Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
iStock
Найкращий (без глютену та вегетаріанський) суп із гарбуза та кабачків, який ви коли-небудь куштували
Немає такого супу, який би був синонімом осені, ніж кабачковий суп.
Автор: Аманда Ваас
Дата публікації:
Рецепт за Андреа Донадіо та Ліза Предко
День подяки з'явиться тут, перш ніж ми це усвідомимо - вказуйте на дуже специфічну форму занепокоєння викликаний тим, що потрібно говорити з розширеним родина учасники, які не поділяють ваші політичні погляди, і загальна форма тривоги, яку ви відчуваєте через оточення батьків.
Якщо ви приймаєте гостей, у вас, мабуть, уже є план (у вас точно повинен бути план) щодо того, що ви збираєтеся подавати, і, ймовірно, схоже на традиційну їжу на День подяки, яку більшість людей у всій країні збираються присвятити четвергу , 24 листопада.
пов'язані: Понад 150 простих рецептів десертів на День подяки
Завжди цікаво додати до столу кілька страв, які виходять за межі індичка -начинка-картопля стандартна. Це легко Суп із смаженого гарбуза рецепт, зірваний зі сторінок Lisa Food: Кулінарна книга без глютену Андреа Донадіо та Лізи Предко, гарантовано стане гарним доповненням до вашого Меню на день подяки і на решту гарбузового сезону (він же осінь).
Як зробити гарбуз масляний суп
Суп з гарбуза
iStock
Розігрійте духовку до 400°F.
У великій мисці посипте сквош сіллю, перцем і відповідними бризками оливкової олії. Обсмажуйте на сковороді до м’якості приблизно одну годину, помішуючи кожні 20 хвилин.
Нагрійте олію у великій каструлі на середньому рівні. Обсмажте цибулю і часник до м’якості приблизно 7 хвилин.
Додати смажений кабачок і перемішати. (Якщо у вас є запас, додайте трохи білого вина та варіть 1 хвилину.)
Влийте бульйон, поки кабачки не покриються. Додайте лаврове листя. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть до кипіння, дозволивши варитися приблизно 30 хвилин (спробуйте та додайте солі за потреби).
Вимкніть вогонь і використовуйте заглибний блендер, поки суп не стане однорідним. Поверніть на плиту на слабкий вогонь, додайте вершки та подавайте.
пов'язані: Найкращі гарніри до Дня подяки
Що подати до супу з гарбуза
смажені овочі
глазурована морква
індичка
смажений сир
бутерброди
хрусткий хліб
змішаний салат
курка на грилі
По темі: Наші Найкращі рецепти супів
Найкращий рецепт кабачкового супу
Інгредієнти
2 середні кабачки масляного горіха, нарізані кубиками та очищені від шкірки
сіль
перець
3-4 столові ложки оливкової олії
2 жовті цибулини, нарізані
1 головка часнику, подрібнена
6-8 чашок овочевого бульйону
2 цілих лаврових листа
½ склянки жирних вершків
Підготовка
Розігрійте духовку до 400°F.
У великій мисці посипте сквош сіллю, перцем і відповідними бризками оливкової олії. Обсмажуйте на сковороді до м’якості приблизно одну годину, помішуючи кожні 20 хвилин.
Нагрійте олію у великій каструлі на середньому рівні. Обсмажте цибулю і часник до м’якості приблизно 7 хвилин.
Додати смажений кабачок і перемішати. (Якщо у вас є запас, додайте трохи білого вина та варіть 1 хвилину.)
Влийте бульйон, поки кабачки не покриються. Додайте лаврове листя. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть до кипіння, дозволивши варитися приблизно 30 хвилин (спробуйте та додайте солі за потреби).
Вимкніть вогонь і використовуйте занурювальний блендер, поки суп є гладким. Поверніть на плиту на слабкий вогонь, додайте вершки та подавайте.