Ми б щодня прокидалися за цим подвійним бананом і шоколадним хлібом

Не банановий хліб твоєї мами.

• Автор: Парад
• Дата публікації:

За цим рецептом вам підійдуть банани! З подвійним бананом ТА банановою глазур’ю ви точно отримаєте найкраще шоколад банановий хліб смаки (з родзинкою!) у кожному шматку креативного погляду шеф-кухаря Джона Ештона на класичний рецепт буханця.

пов'язані: 19 рецептів стиглих бананів (це не банановий хліб)!

Шоколадно-банановий хліб Інгредієнти

• 2 склянки борошна універсального призначення
• 1-½ чайної ложки соди
• ½ чайної ложки дрібної морської солі
• 4 дуже стиглих середніх банана, очищених від шкірки
• 6 столових ложок несолоного вершкового масла, розтопленого
• ⅓ склянки сметани
• 1 чашка світлого або темного коричневий цукор
• 2 великих яйця
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• ¾ склянки крупно нарізаних сушених бананових чіпсів
• 1 чашка міні-шоколадної стружки

Інгредієнти глазурі:

• 2 столові ложки цукру
• Зарезервована рідина бананова рідина

пов'язані: Як заморозити банани

Необхідні інструменти:

• Збийте
• 8x4 на сковороді
• Чаша для мікрохвильовки
• Сітчастий фільтр
• Середня миска
• Каструля

пов'язані: 17 рецептів бананів із низьким вмістом цукру та низьким вмістом вуглеводів

Як приготувати шоколадно-банановий хліб

1. Розігрійте духовку до 350°F. Злегка покрийте форму для хліба 8½' x 4½' антипригарним спреєм і вистеліть пергаментним папером. Збийте борошно, соду та сіль у середній мисці.

2. Помістіть очищені банани в миску, придатну для мікрохвильової печі; накрийте поліетиленовою плівкою та поставте в мікрохвильову піч на високій потужності, доки банани не стануть м’якими та не випустять рідину, приблизно 4 хвилини.

3. Перекладіть банани в сито з дрібними вічками, розміщене над середньою мискою, і дайте стекти, кілька разів натиснувши на банани. Дайте охолонути 5 хвилин. Відставити рідину для глазурі.

4. Розімніть банани виделкою. Додайте масло, сметану, коричневий цукор, яйця та ванільний екстракт і збийте разом.

5. Вилийте бананову суміш у борошняну суміш і перемішуйте, поки не з’єднається.

6. Акуратно додайте нарізані сушені банани та шоколадну стружку.

7. Вилийте тісто в підготовлену форму. Випікати 30 хвилин, потім розгорнути деко на 180 градусів.

8. Приблизно через 45 хвилин стежте за кольором верху. Якщо він стає занадто коричневим, нещільно накрийте його фольгою. Це має зайняти від 55 до 75 хвилин. Центр буханки має показувати 200-205 F за допомогою цифрового миттєвого термометра.

пов'язані: 30 шалено цікавих рецептів бананового хліба

Як приготувати глазур для бананового хліба

1. Налийте бананову рідину в невелику каструлю і додайте 2 столові ложки цукру. Відставте каструлю вбік.

2. Поки хліб печеться, поставте каструлю на середній вогонь і варіть глазур кілька хвилин, вона повинна покрити тильну сторону ложки, щоб була консистенція меду.

3. Вийміть хліб із духовки та дайте йому охолонути на решітці протягом 15 хвилин, потім вийміть хліб із форми та змастіть його глазур’ю.

Кращі поради

• Розпікайте банани в мікрохвильовці, щоб вичавити сік і зробити глазур, додавши бананового смаку.
• Щоб перевірити готовність, використовуйте термометр замість шпажки.
• Перевірте банановий хліб приблизно через 40 хвилин; намет із фольгою, щоб запобігти переварюванню.

Скільки зберігається банановий хліб?

Найкраща частина цього легкого домашнього бананового хліба полягає в тому, що він може зберігатися на прилавку (накритий поліетиленовою плівкою) до 3-4 днів. Або охолодити в герметичному контейнері протягом тижня.

Більше рецептів бананового хліба:

• Вафельний банановий хліб
• 10-хвилинні пончики з бананового хліба
• Бананово-горіховий хлібний пудинг
• Улюблений банановий хліб Елвіса
• Бісквітний пудинг з бананового хліба
• Бананово-горіховий хліб Емі Грант
• Банани Фостер Бред
• Вівсянка з бананового хліба

Найкращий рецепт шоколадно-бананового хліба

за Парад

---