Марді Гра Божевілля! 10 страв, щоб скрутити добрі часи!

Ніхто не влаштовує вечірку краще (за межами Ріо-де-Джаньєро), ніж Новий Орлеан під час Марді Гра! Марді Гра - це проміжок часу між Водохрещем і напередодні ввечері Великий піст починається. Відомий як Карнавал у Ріо, Карневале в Італії або Масляний вівторок на Британських островах, Марді Гра буквально означає Жирний вівторок, і це був час, коли християни спорожняли сміттєві коктейлі, готуючись до посту. Французько-канадці, які оселилися в Новому Орлеані та навколо нього, привезли Марді Гра на Південь і представили власну унікальну, Каджун кухня. Традиційно подають солодкий хліб, млинці та смажену випічку. Креольська кухня - це вишуканий шлюб французького, іспанського, західноафриканського, німецького та ірландського впливу. Жодна вечірка Mardi Gras не була б повною без королівського торта, прикрашеного фіолетовим, золотим та зеленим цукром. Традиція наказує, що той, хто отримає скибочку Королівського торта разом з дитиною, повинен спекти або принести торт на наступну вечірку. Ви коли-небудь замислювались, чому кольори Марді Гра - це зелений, золотий та фіолетовий? Фіолетовий являє собою справедливість, золото для влади і зелене для віри. Тож без зайвих сумнівів, нехай добрі часи котяться - нехай добрі часи котяться!