Курячі стегна у фритюрниці – це нежирна версія смаженої курки, яку ми всі можемо отримати

Соковитий, хрусткий, насичений смаком і готовий менш ніж за годину! Ці курячі стегна у фритюрниці — ідеальна їжа в середині тижня.

• Автор: Парад
• Дата публікації:

Будьмо чесними: всі люблять смажене курча , але не всі люблять весь цей жир, жир і велику кількість калорій, які приходять разом із цим. Курка, безсумнівно, смачніша, коли вона хрустка — звідси і слоган «пальці оближеш», але для тих із нас, хто шукає глютен - безкоштовна альтернатива паніровці, а потім смаженій у фритюрі курці, дозволяє нам представити наступну найкращу річ: курячі стегенця у фритюрниці .

Ці чудово вологі курячі стегенця не сухі, готуються набагато швидше, ніж у духовці чи фритюрниці, і найкраща частина: майже нульове очищення. Просто киньте кошик для аерофритюрниці в посудомийну машину, коли закінчите, і вуаля — вечерю подано.

нижче, ПАРАД Шеф-кухар Джон Ештон навчає нас, як приготувати найкращу курку в аерофритюрниці вдома, навіть якщо ви ніколи не користувалися цим приладом. Це чудовий час, щоб відзначити 10 найкращих аерофритюрниць 2019 року .

пов'язані: Найкращі рецепти аерофритюрниці Ninja

Інгредієнти, необхідні для приготування курячих стегон у фритюрниці

• 2½ столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 1 столова ложка копченої паприки
• 1 столова ложка сушеного орегано
• 1½ ст.л коричневий цукор
• 2 зубчики часнику, нарізані пластинками
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• 4 курячих стегенця без кісток, шкірою
• 1 лимон, розрізаний навпіл

пов'язані: 25 рецептів найкращої картоплі фрі у аерофритюрниці

Необхідне обладнання

• Збийте
• Велика миска для змішування
• Металева шпажка
• Аерофритюрниця

Слід використовувати стегна без кісток чи з кістками?

Технічно ви можете використовувати будь-яке (особливо те, що є у продажу, у вашій морозильній камері чи холодильнику), але пам’ятайте про це: м’ясо з кісткою завжди матиме більше смаку. Це те, чого ми все ще шукаємо, навіть з цим трохи здоровим куряче стегенце рецепт. Тому ми використовували стегна з кістками.

Скільки часу варити курячі стегенця в аерофритюрниці?

Для цього рецепту ми готували їх 20–30 хвилин при 400 F, перевертаючи курку на півдорозі процесу приготування. У результаті виходять хрусткі, ідеально золотисті курячі стегенця.

Як приготувати курячі стегенця у фритюрниці

1. Збийте всі інгредієнти маринаду у великій мисці.

2. За допомогою металевої шпажки проткніть шкіру курки 10-15 разів.

3. Потім додайте курку та обережно втирайте маринад у шкіру та м’якоть. Дайте постояти в маринаді 15 хвилин.

4. Вийміть курку з маринаду, давши стекти надлишкам, висушіть і покладіть шкірою вниз у кошик аерофритюрниці, рівномірно розставивши один від одного.

5. Помістіть кошик у фритюрницю та встановіть температуру 400 F градусів. Готуйте, доки курка не підрум’яниться і не стане хрусткою, а температура досягне 195 градусів за Фаренгейтом, 20–30 хвилин, повертаючи курку на півдорозі приготування (не перевертайте).

6. Перекладіть курку на сервірувальну тарілку, нещільно накрийте алюмінієвою фольгою та дайте відпочити 5 хвилин. Подавайте з додатковим лимоном.

за Парад Слідкуйте за parademagazine

---