Скільки макаронів потрібно для вечері?

Ми всі були там - намагаємось зробити макарони на двох, а в підсумку макарони на двісті. У чому саме секрет приготування ідеальних порцій макаронних виробів? Ознайомтеся з нашим корисним путівником, щоб переконатися, що у вас достатньо макаронів, щоб обійтись ... але не так багато, щоб ви могли нагодувати армію.

Якщо ви робите сушені макарони, вважайте, що кожна людина буде їсти від 2 до 4 унцій. Якщо кожна людина їсть 4 унції, ось скільки макаронів вам знадобиться на людину :

4 людини - 16 унцій
6 людей - 24 унції
12 людей - 48 унцій

Якщо ви готуєте свіжу пасту, ви підрахували, що кожна людина з’їсть 4,5 унції. Ось загальний посібник для скільки свіжої пасти вам знадобиться на людину:

4 людини - 18 унцій
6 людей - 27 унцій
12 людей - 54 унції

Якщо ви робите наповнені макарони, як равіолі, вважайте, що кожна людина з’їсть від 6,1 до 7 унцій. Виходячи з того, що всі їдять по 7 унцій, ось скільки вам потрібно макаронів:

4 людини - 28 унцій
6 людей - 42 унції
12 людей - 84 унції

Коротка порада: Якщо ви готуєте спагетті, лінгвіні або інший вид довгих макаронних виробів, існує швидкий спосіб виміряти окремі порції. Створіть вказівним пальцем і великим пальцем коло розміром у чверть і наповніть його довгими макаронами на вибір - це повинно бути про одна порція.

Пов’язані: 101 Відмінні рецепти макаронів