Ось як зробити крила буйвола в якірному барі, оригінальний рецепт гарячого крила від Буффало, Нью-Йорк
Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
Не так давно курячі крильця були частиною для викидання, придатною для супу. Але в 1964 році Тересса Белліссімо з Якірний бар у місті Баффало, штат Нью-Йорк , змінив все це. Одного разу ввечері, зіткнувшись із групою голодних чоловіків - друзів її сина - вона обсмажила крила у фритюрі, кинувши їх гострий соус , і подав їх із селерою та сирно-сирною заправкою. Чоловіки їх пожирали, страву додавали в меню, і ресторани Буффало незабаром створили конкуруючі версії.
Пов’язані: 20 Гарячі гарячі соуси
Крила буйвола Anchor Bar: оригінальний рецепт гарячого крила
АвторОцініть це:
Інгредієнти
- 36сегменти курячого крила
- 4 ч. Лрослинна олія
- 1 ч. Лсіль
- & frac34; чашкаборошно
- 8 ст(1 паличка) вершкового масла
- 4 ч. Ляблучний оцет
- & frac14; до 1 ч. лкайенський перець, або за смаком
- ⅛ чайної ложкичасниковий порошок
- Від 4 до 8 стгострий соус або за смаком (Frank’s - це марка, що використовується в Буффало)
- Палички селери
- Заправка з блакитного сиру
Ключові теги
Напрямки
Розігрійте духовку до 425 ° F.
У велику миску киньте крильця з рослинною олією і сіллю. Посипати борошном і кидати, поки крила не покриються рівномірно. Розкладіть на сковородах, вистелених алюмінієвою фольгою. Випікайте 20 хвилин. Переверніть крила і випікайте 20 хвилин більше або до золотистої скоринки.
Тим часом у каструлі змішайте масло, оцет, кайенський перець, часниковий порошок та гострий соус. Покип’ятити на повільному вогні. Зняти з вогню.
Коли крильця готові, перекладіть їх у велику миску для подачі і залийте їх гарячою сумішшю соусів. Киньте крильця, щоб ретельно покрити соусом.
Подавати з паличками селери та заправкою із синього сиру… та великою кількістю серветок.
Кухонна стійка
Подає 6-8.На порцію: 410 кал,9гвуглеводи,21гбілок,31гжир, 110 мг холу, 470 мг натрію,0гклітковина
