FDA пропонує серйозні зміни до харчових етикеток: чого ви можете очікувати?

Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів запропонувало кілька ключових змін до етикеток харчових продуктів, які містяться на упаковці харчових продуктів, щоб боротися з ожирінням і допомогти споживачам зробити вибір здоровішим.

Одна з найбільших запропонованих змін? Більші розміри порцій.

Наприклад, півлітра морозива в даний час вважається чотирма порціями, а на харчових етикетках вказано калорійність однієї чверті ванни розміром з пінту. Відповідно до запропонованих змін, півлітра морозива міститиме дві порції приблизно по 400 калорій кожна.

Дванадцять і 20 унцій. пляшки газованої води також дорівнюватимуть одній порції замість 8 унцій. поточний розмір порції.

«Морозиво та безалкогольні напої — це лише два продукти харчування, на які вплинуть зміни у вимогах до розміру порції», каже FDA . «Мета: наблизити розміри порцій до того, що люди насправді їдять, щоб, дивлячись на калорії та поживні речовини на етикетці, ці цифри точніше відповідали тому, що вони споживають».

«Справа в тому, що для багатьох продуктів ми їмо більші порції, ніж раніше», — додав Джиллонн Кевала з FDA, — і запропоновані зміни до етикетки «Факти харчування» відображатимуть це».

За допомогою цих змін FDA сподівається забезпечити «перевірку реальності» для людей, які можуть не усвідомлювати, скільки калорій вони насправді споживають, коли з’їдають, скажімо, цілу пінту морозива за один присід.

«На етикетці може бути вказано, що одна порція містить 200 калорій, і це те, що ви думаєте, що з’їли», — йдеться у заяві FDA. «Якби ви заздалегідь не вивчили етикетку харчової цінності, ви б не знали, що розмір порції насправді становить лише половину цієї кількості. Отже, ви фактично з’їли 400 калорій».

Нові етикетки харчових продуктів також включатимуть більший акцент на загальну кількість калорій, і вперше буде включено «доданий цукор». Крім того, на етикетках харчових продуктів більше не буде вказуватися «Калорії з жиру».

«Ми знаємо, що тип жиру важливіший, ніж загальна кількість жиру», пояснює Клодін Кавано з FDA.

Крім того, етикетки повинні вказувати кількість калію та вітаміну D у харчових продуктах.

«У нас є докази того, що люди споживають недостатньо цих поживних речовин, щоб захиститися від хронічних захворювань», — каже вчений з питань харчування FDA Джессіка Лейтон.

Що ви думаєте про запропоновані зміни на етикетці харчових продуктів? Розкажіть нам у коментарях!