Найпростіший голландський соус, який ви коли-небудь зробите, щоб підняти свою гру 'Бенедикт' на наступний рівень
Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів
(iStock)
Якщо ви любитель пізнього сніданку або сніданку, ви, напевно, чули про (або пробували) класичну закусочну, Яйця Бенедикт . Для мене я насправді ніколи цього не мав, поки не був офіціанткою Боб Еванс як підліток. Я можу чесно сказати, це було кохання від першого укусу. Подавати це просто Яйця Бенедикт Голландський соус рецепт вашим гостям Великоднього сніданку, поряд із хрусткою домашньою картоплею фрі, і дивіться, як вони бродять!
Пов’язане: Запіканка для сніданку амішів
Що таке яйця Бенедикт?
Для тих, у кого ніколи не було яєць Бенедикт, давайте почнемо там. Коли клієнти просили мене це описати, я б сказав, що це як бутерброд із сніданком з відкритим лицьовим видом, виготовлений з англійської булочки, з канадською бекон , нежичне яйце і дивовижний соус зверху. Цей чудовий соус, звичайно, голландський.
Що таке голландський соус?
Голландський соус - один із п’яти материнських соусів у французькій кухні. Це емульсія яєчних жовтків, розтопленого вершкового масла і лимонного соку. Зазвичай його також заправляють сіллю та тире кайенського перцю. Окрім яєць Бенедикт, його також часто використовують як начинку для овочів, наприклад, спарену спаржу.
Пов’язані: Найкраща запіканка з хешброн
Цей рецепт надзвичайно простий і чудовий для розваги, тому що ви можете змусити його чекати вас на плиті, поки ви будете підсмажувати булочки і готувати ці ідеально нежирні яйця. Сніданок у вихідні в ліжку, великодній сніданок або навіть сніданок на вечерю - ця смачна страва смачна вранці, опівдні чи вночі.
Легкий голландський соус до яєць Бенедикт
АвторОцініть це:
Інгредієнти
- 3яєчні жовтки
- & frac12;лимон, соковитий
- 1 ч. Лхолодна вода
- 1 ч. Лсіль
- 1 ч. Лперець
- 1вершкове масло
Для яєць Бенедикта:
- 4Англійські булочки, підсмажені та розколоті
- 8скибочки канадського бекону, утепленого в сковороді після яєць
- 8яйця, приготовлені легкою або сонячною стороною догори
Ключові теги
Напрямки
У невеликій мисці збийте яєчні жовтки, лимонний сік, воду, сіль і перець.
Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні.
Поступово збиваємо яєчну суміш у вершкове масло.
Продовжуйте збивати на повільному вогні протягом 8 хвилин або до загустіння.
Коли соус звариться, розкладіть англійські булочки, 2 половинки на людину.
Зверху кожну половинку додайте 1 скибочкою канадського бекону та 1 яйцем.
Ковшовий соус над кожною.
За бажанням прикрасьте петрушкою.
Кухонна стійка
Подається 4.
Я творець Щоденні мамині страви і повне перебування вдома мами. Я живу в північній частині штату Індіана зі своїм чоловіком 16 років та двома нашими прекрасними синами 14 та 2 років. Мій блог призначений для всіх - від початківця кухаря до досвідченого домашнього кухаря. Я хочу взяти за стіл сім'ї просто приготованою, смачною їжею.
