Дефіцит пива, який вирує протягом 2019 року, може бути особливо важко проковтнути цієї осені

Знайти улюблене пиво стане складніше — ось чому.

• Автор: Рене Хенлон
• Дата оновлення:

Просто подивіться на порожні полиці ваших продуктових магазинів, і ви побачите, що через пандемію так багато продуктів бракує дефіцит ланцюга поставок . Таких фаворитів, як арахісове масло, авокадо та яйця, не вистачало. А до цього був, звичайно, туалетний папір (як ми могли забути?).

Однак зараз на горизонті спостерігається дефіцит, який може бути важче прийняти. пиво ! Набагато складніше буде просто вийти та взяти свій улюблений brewski. На жаль, ремесло пиво особливо в дефіциті і пиво, яке ви може знахідка стає набагато дорожчою. Тож не дивно, що в усіх виникає очевидне запитання: «Чому існує дефіцит пива ?'

Дефіцит пива 2022

Хоча існує кілька факторів, ви можете бути здивовані, дізнавшись, що дефіцит вуглекислого газу насправді є причиною дефіциту пива у 2019 році. Хоча багато людей можуть припустити, що вуглекислий газ не має жодного відношення до виробництво пива , насправді, це подяка не лише за бульбашки в варінні, але й за те, що пиво залишається свіжим.

Отже, незабаром ми розглянемо інші причини дефіциту пива, але спочатку давайте глибше зануримося в проблему CO2.

пов'язані: 24 сорти пива з надзвичайно низьким вмістом калорій, але при цьому чудові на смак!

Чому існує дефіцит CO2?

Однією з головних причин дефіциту CO2 у 2019 році є сумнозвісні проблеми з ланцюгом поставок від пандемія . Але це ще не все.

Інша серйозна проблема, яка серйозно впливає на виробництво пива, полягає в тому, що природне забруднення в одному з найбільших резервуарів вуглекислого газу в США, відомому як Джексон Доум , поблизу Джексона, штат Міссісіпі.

Не кажучи вже про те, що на початку пандемії був ще один дефіцит CO2, який був спричинений закриттям більше половини заводів з виробництва етанолу через проблеми безпеки.

пов'язані: 22 сорти пива, щоб почати свій пошук, щоб знайти свій улюблений напій

Як пандемія вплинула на попит на CO2

Заводи з виробництва етанолу, які виробляють CO2 як побічний продукт, були змушені закритися під час пандемії, оскільки не було великого попиту на газ через те, що сім’ї та окремі люди сиділи вдома й не їздили.

З меншим попитом на газ також зменшився попит на етанол, що, у свою чергу, спричинило дефіцит CO2. У той час, Річ Готвальд, генеральний директор Асоціації стисненого газу, заявив , «Раптом люди перестали їздити, потім не було попиту на бензин, тому не було попиту на етанол, тож CO2 почав висихати».

Як водосховище Джексон Доум було забруднене?

Враховуючи і без того нестачу CO2, це, звичайно, не допомогло тому, що наше найбільше сховище CO2 було забруднене цього року. Джексон Доум , частина згаслого вулкана в Міссісіпі, забруднився газом із сусідньої шахти протягом літа.

пов'язані: Що надає пиву колір? Перевірте свої знання про пиво за допомогою нашої вікторини

Чому у 2019 році спостерігається дефіцит пива?

Ми перерахували багато різних факторів, які створили ідеальну бурю, коли справа доходить до проблем, з якими стикається виробництво пива.

1. Дефіцит CO2

Оскільки CO2 дуже важливий у виробництві пива, дефіцит CO2 має прямий вплив. CO2 закачується в пиво для створення карбонізації, яка нам подобається, але він також використовується в процесі консервування, щоб запобігти змішуванню рідини з киснем.

2. Поганий урожай ячменю Ще в 2019 році

Минулого року погода не сприяла вирощуванню ячменю на північних рівнинах і північно-західній частині Тихого океану. Через сильну спеку та посушливі умови посіви ячменю підгоріли. Бред Ріппі, метеоролог USDA , пояснив у той час , «Ми спостерігаємо найнижчі умови врожаю за століття, якому лише два десятиліття, але все ще найнижчі умови врожаю за століття, весна пшениця на ячмінь на північних рівнинах».

3. Зростання попиту на алюмінієві банки

Через те, що пандемія COVID не дала людям вдома, спостерігалося зростання вживання алкоголю вдома, що спричинило може дефіцит . Зазвичай люди із задоволенням ходять у бари та ресторани, щоб замовити розливне пиво. Коли всі були прикуті до своїх домівок, єдиним варіантом пива були банки чи пляшки.

4. Дефіцит робочої сили

У результаті пандемії брак робочої сили спостерігається у всіх сферах, що також впливає на пивоварну галузь.

пов'язані: Крафтова їжа та пиво на будь-який смак

Чи вплине дефіцит пива як на великі пивоварні, так і на мікропивоварні?

Дефіцит пива, швидше за все, вплине на міні-пивоварні більше, ніж на великих виробників, таких як Budweiser, Michelob і Miller. Згідно з IBISWorld , «Мікропивоварня виробляє обмежену кількість пива, як правило, не більше 6,0 мільйонів барелів (189 000 000 галонів США) пива на рік».

Великі пивоварні легше справляються з наслідками дефіциту CO2, ніж мікропивоварні. Більші пивоварні мають доступ до дорогого обладнання, яке відтворює вплив CO2. Те саме не стосується пивоварень, які зазвичай не можуть дозволити собі це обладнання.

На жаль, багато пивоварень, які виробляють крафтове пиво, просто не можуть дозволити собі додаткові витрати будучи змушеним закритися .

На що ще впливає нестача CO2?

• Сухий лід: зрештою, це в основному заморожений CO2. Це важливо, щоб продукти залишалися замороженими під час доставки.

• Безалкогольні напої та сельтери: окрім пива, безалкогольні напої та сельтери також покладаються на CO2 для карбонізації. Без нього напої розвалюються.
• М’ясні та заморожені продукти : Вуглекислий газ використовується для збереження холодних нарізок, а також деяких заморожених продуктів, таких як овочі та піца .

Далі, Це обмежене видання пива вариться з кренделів тітоньки Енн !

---