Ці вершкові, вегетаріанські, джекфрутові енчілади зі свинини мають справжній смак

Якщо ви ще не пробували джекфрут, ви втрачаєте багато.

• Автор: Келлі Аккардо
• Дата публікації:

Ці апетитні вегетаріанці джекфрут 'витягнув свинина 'енчіладас змусить вас переосмислити свій улюблений мексиканський тариф . Природно м'ясна текстура Джек і Енні димний джекфрут це ідеальна підробка для свинини, яка чудово замінює м’ясо в цій страві.

Додайте трохи веганського сиру та сметани, кінзи та вуаля — рослинна вечеря, яка змусить вас повернутися на секунди чи третини!

пов'язані: 100+ найкращих веганських рецептів

Необхідні інгредієнти:

• 1 упаковка (10 унцій) Jack & Annie’s димчаста свинина
• 2 (10 унцій) банки червоного соусу енчілада, розділені
• 1 склянка тертого сиру чеддер або веганського тертого сиру чеддер
• 1/4 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
• 1 маленька жовта цибулина, дрібно нарізана
• 12 (6 дюймів) кукурудза тортильї
• 1/2 чашки подрібненого сиру кесо фреско, або веганського подрібненого сиру кесо фреско, або подрібненого веганського сиру моцарелла
• 1/2 склянки сметани або веганської сметани
• 2 невеликі редиски, тонко нарізані
• 1/4 склянки свіжого листя кінзи

пов'язані: 16 вірусних рослинних рецептів

Як приготувати свинячі енчілади з джекфрутом

1. Розігрійте духовку до 400°F. Змішайте свинину, 1 банку соусу енчілада, чеддер, бульйон і цибулю у великій мисці.
2. Накрийте дно форми для запікання розміром 9×13 дюймів 1/2 склянки соусу енчілада. Ложкою Джек витягнув свинячу суміш по центру кожного коржика. Згорніть кожну коржик і викладіть у підготовлену форму для запікання швом донизу, притискаючи кожну до останньої. Полийте залишками соусу енчілада поверх згорнутих коржів.
3. Випікайте до появи бульбашок соусу, приблизно 10-15 хвилин. Зверху викладіть фреску кесо, сметану, редис і кінзу. Подавайте та насолоджуйтесь.

Більше рослинних рецептів, які варто спробувати:

• Веганський чізкейк
• Піца на рослинній основі з гарбузом, ковбасою та листовою капустою
• 10-хвилинне веганське буріто

за Келлі Аккардо

---