Ці рецепти солодкого та солоного листкового тіста виглядають надзвичайно дорого, але насправді бюджетні

За допомогою листкового тіста можна зробити майже будь-що вишуканішим.

• Автор: Меліса Сперка і Меліса Сперка
• Дата оновлення:

Заморожене листкове тісто — чудовий інгредієнт, який можна використовувати в рецептах листкового тіста, починаючи від закуски до десерти — і все між ними. Це інгредієнт, який зазвичай використовують кухарі, які купують готове листкове тісто для використання в ресторанах і громадському харчуванні. А для домашнього кухаря легко використовувати це здобне листкове тісто на власній кухні.

З листкового тіста ви можете приготувати все, що завгодно: від вражаючої Антипасто з листкового тіста Стромболі та пікантних страв лосось , до хрустких сирних закусок, гострих сосисок, Pastelitos de Guayaba тощо. Читайте далі, щоб дізнатися, що вам потрібно знати про цей заморожений ярлик, а потім перегляньте цю колекцію солодкого та солоного рецепти листкового тіста . Вони надихнуть вас подавати п’ятизіркові страви на власний кухонний стіл.

Де купити листкове тісто

Листкове тісто є в рядах із замороженими продуктами в продуктовому магазині. Зазвичай його можна знайти біля заморожених десертів або іноді біля замороженого хліба.

пов'язані: 23 насолоди, наповнені чашками Phyllo, які підійдуть на будь-який випадок

Тісто філо – це те саме, що листкове?

Хоча в морозильній камері ви знайдете обидва тіста, листкове тісто та листкове тісто досить різні — настільки, що ви не хочете використовувати тісто для листкового тіста у своїх рецептах.

Філо

Це тісто складається з тонких, як папір, листів, які стають хрусткими під час випікання. У тісті майже немає жиру, тому вам, швидше за все, доведеться змастити його маслом, перш ніж використовувати.

Слойка

Листкове тісто приблизно таке ж товсте, як тісто для пирога, і в ньому досить багато жиру. Тісто ламіноване, тобто це багато шарів тіста та масла, які чергуються. Під час випікання тісто роздувається, створюючи багатошарову листкову випічку.

Чи є листкове тісто веганським?

Традиційне листкове тісто готується з вершковим маслом — і його багато. Тому, як правило, це не веганство. Але доступні веганські замінники, і ви можете перевірити список інгредієнтів листкового тіста в морозильній камері. Деякі компанії можуть замінити інгредієнти, щоб зробити тісто більш стійким до зберігання.

Якщо ви хочете приготувати веганське листкове тісто вдома, спробуйте використати веганський замінник масла або згущене кокосове масло .

Як розморозити листкове тісто

Розморожуйте листкове тісто в холодильнику або при кімнатній температурі. Він найкраще працює, коли він залишається холодним, тому дайте йому постояти на прилавку приблизно 30 хвилин — лише доки його не розморозять. Якщо у вас тепла кухня, залиште її в холодильнику, поки вона не відтане.

Є листкове тісто глютен - безкоштовно?

Листкове тісто не містить глютену. Борошно є основним інгредієнтом, який містить глютен, оскільки воно зазвичай виготовляється з пшениці. Проте можна приготувати листкове тісто без глютену — вам просто потрібно знайти безглютеновий бренд (не хвилюйтеся, їх існує багато) або приготувати власний з універсального альтернативного борошна, наприклад рисового.

пов'язані: 14 рецептів, які доводять, що ви можете приготувати будь-що з коробки купленої в магазині суміші для млинців

Чи можна повторно заморозити листкове тісто?

Залежно від рецепту листкового тіста, ви не завжди будете використовувати всю упаковку тіста. Ви можете зберігати його в холодильнику кілька днів, але якщо ви не збираєтеся повертатися до нього, просто покладіть тісто назад у морозилку. Він має працювати чудово, коли ви вирішите його розморозити та спекти знову.

Далі: 24 дивовижних креативних способи використати ту банку печива, яка є в холодильнику

---