Шановний тире дошка,ДО. Для рецептів випічки можна замінити або звичайний йогурт, або кисле молоко. Останнє зробити просто: просто розмішайте 1 ст. Ложку лимонного соку або білого оцту в 1 склянці молока і дайте йому постояти п’ять хвилин. Ви також можете тримати під рукою банку з масляним порошком; він широко доступний у супермаркетах і має набагато довшу полицю життя ніж свіжа пахта. Для маринадів та заправок для салатів можна використовувати звичайний нежирний йогурт замість пахта.