6 порад щодо керування лимонадним кіоском від Маркуса Лемоніса з The Profit

Можливо, літо закінчується, але сезон лимонаду все ще в розпалі. Якщо ви чи ваші діти бажаєте створити лимонадну лавку, інвестор Маркус Лемоніс, який знімається у фільмі CNBC Прибуток, має декілька порад:

«Майте чудову презентацію, хороші вивіски та несіть більше, ніж лимонад», – каже він. «Ви не можете вести бізнес, просто продаючи одну річ». Це, додає він, був «недолік бізнес-моделі» Crumbs Bake Shop, який він планує врятувати від банкрутства та знову відкрити з розширеним асортиментом солодощів і закусок.

Lemonis пропонує наступні поради молодим підприємцям, які люблять лимонад:

1. Будьте простими
«Розмістіть не більше трьох повідомлень на стенді з лимонадом. Ви повинні описати, що це за ваш продукт, чому він найкращий і скільки він коштує. Не малюйте на ньому черепах, квітів і футбольних м’ячів, відволікаючи людей. це чисто».

2. Розподіліть конкретні ролі
'Якщо я біг стояти з другом чи братом або сестрою, я справді спробую зрозуміти, що вони хочуть робити чи що, на їхню думку, вміють найкраще... Мені подобається описувати це як залишатися на своїй смузі та переконатися, що ти не переходиш. Тож я можу відповідати за маркетинг, ви можете відповідати за приготування лимонаду, а моя сестра може відповідати за розливання лимонаду. Треба давати кожному конкретні завдання, щоб ви не зіткнулися один з одним і не почали сперечатися про дурниці».

3. Дослідіть ринок
«Якби ви були тим, хто збирався купити лимонад, подумайте, скільки ви готові заплатити. Є кілька способів зробити це. По-перше, ви можете запитати своїх друзів, скільки вони готові заплатити за чашка лимонаду... [або] ви можете вивчати, коли їдете з мамою й татом, за що інші люди продають лимонад».

4. Знайте свої цифри
«Треба знати, скільки ти хочеш заробити. Тому, щоб знати, скільки ти хочеш заробити, ти маєш знати, скільки коштує виготовлення лимонаду, і ти маєш включити вартість покупки або створення столу що ви продаєте, вартість чашок, вартість вивіски, вартість виготовлення лимонаду, вартість вашого часу».

5. Не забувайте про своїх постачальників
«Якщо мама й тато дають лимонад, то вам краще врахувати так, щоб дати їм частину прибутку!»

6. Любіть свій продукт
«Понад усе [в молодих підприємцях] я шукаю ентузіазму й пристрасті. Ви повинні любити те, що робите. Я переконаний, що якщо ви щасливі і ваші співробітники щасливі, ваші клієнти йдуть бути щасливим. Якщо ви незадоволені, і ваші співробітники незадоволені, ваші клієнти не будуть щасливі. Отже, ви повинні бути в захваті від свого продукту, ви повинні змусити своїх співробітників бути в захваті від нього, а потім зрештою ваші клієнти також будуть задоволені».