5 підказок м’ясного рулету з повільною плитою

Зручність мультиварки - це час. Приготуйте деякі інгредієнти, встановіть таймер на повільній плиті, займіться своїм днем ​​і приготуйте до обіду ситну їжу, як м’ясний рулет. Дотримуйтесь цих порад, щоб отримати апетитний м’ясний рулет, який ви та ваша повільна плита можете створити на вечерю сьогодні ввечері. ОНОВЛЕННЯ: Ось ідеальний рецепт м’ясного рулету, спеціально відкалібрований на користь повільної кулінарії! Поєднуйте це з порадами нижче, щоб отримати чудові результати.

1. Забезпечте рівномірне нагрівання.

Повільні плити, як правило, виробляють більше тепла в задній частині приладу. (Це сторона довговарка без елементів керування.) Щоб ваш м’ясний рулет готувався рівномірно, візьміть алюмінієву фольгу для надміцного використання. Зробіть комір для вставки в повільну плиту. Всередині обшийте міцну алюмінієву фольгу.

2. Сплануйте маршрут втечі.

Підготовка з алюмінієвої фольги також допоможе витягнути рулет з мультиварки, коли рулет буде готовий. Візьміть великий шматок міцної алюмінієвої фольги, складіть навпіл і обприскайте антипригарним рослинним спреєм. Зробіть те ж саме з другим шматочком фольги. Покладіть один шматок фольги у вставку для мультиварки зліва направо, даючи кінцям звисати з боків мультиварки. Візьміть другий шматок фольги і покладіть його спереду назад у вставку, а кінці також звисають з боків. Кінці фольги можуть звисати з усіх чотирьох сторін, коли кришку кладуть на повільну плиту. Дві смуги міцної алюмінієвої фольги будуть діяти як строп, щоб підняти м'ясний рулет з повільної плити цілим після закінчення.

3. Залиште жир позаду.

Піднімаючи рулет з мультиварки у фольгованій стропі, також залишається залишок жиру. Піднімаючи рулет з мультиварки, щоб стекти, і залиште позаду будь-які кулінарні соки, трохи нахиліть слінг.

4. Поглиблюйте свої смаки.

Вологе середовище мультиварки може приглушити смак м’ясного рулету. Поглибте смак м’яса за допомогою комбінації таких інгредієнтів, як томатна паста, соєвий соус та вустерширський соус, які всі покращують смак м’яса. Не варто недооцінювати переваги пасерованої цибулі та часнику для ароматичних речовин у рецепті м’ясного рулету. Додавайте їх після того, як вони охолонуть, коли ви будете формувати м'ясний рулет.

5. Запечіть на хрустку скоринку.

Останній крок допоможе надати м’ясному рулету скоринку. Перед початком готування почистіть щіткою шар кетчупу, залитого патокою, або улюблений соус для барбекю. Це саме по собі додасть ще один шар смаку, але не скоринку. Щоб утворити на м’ясному рулеті скоринку, підніміть м’ясний рулет з мультиварки, покладіть його на деко і розрівняйте алюмінієву фольгу. Помажте ще один шар соусу з кетчупу або барбекю на м’ясний рулет і просуньте під бройлер духовки на 2-3 хвилини. (Переконайтеся, що ви промили щітку після першого використання, коли м’ясо було сирим.) Швидка запіканка карамелізує цукор у кетчупі або соусі для барбекю і утворює хрустку скоринку, яка контрастує з вологим інтер’єром м’ясного рулету.

Подайте свій м'ясний рулет з повільною яєчною локшиною або картопляним пюре на вечерю.

Еліс Кніслі Маттіас - мама двох хлопчиків, які люблять торгувати дивними, але правдивими фактами. Вона пише про їжу, сім'ю, освіта і сад. Вона любить готувати, вирощувати свіжу зелень і вірить в органічний спосіб життя своєї родини на кухні та в саду. Її робота з’явилася в книгах «Харчуватися добре», «Основні моменти для дітей», «Життя хлопчиків», «Курячий суп для душі», «Що чекати», «Cook n’ Scribble »та« Cooking Country Country Cook Cookbook »Америки. Вона є постійним блогером для Kids Discover та автором herbinkitchen .