25 автентичних рецептів для святкування китайського Нового року та року Вола

Китайський Новий рік (також відомий як Місячний Новий рік) припадає на 12 лютого 2019 року цього року і святкує початок новий рік за звичайним китайським календарем. Це велике свято в Азії (зокрема в Китаї та на Тайвані), цей фестиваль вимагає святкування свіжих смаків сезону! Поки це ще зимовий , це свято знаменує собою початок кінця холодних днів, і тварина 2019 року - року Вола.

Пов’язані: 6 Легкі китайські новорічні традиції

Зазвичай фестиваль триває 15 днів і зосереджений на сім'я зустрічі, але якщо цього року ви не можете бути з коханими особисто, принаймні ви можете приготувати смачну (і щасливу) їжу вдома - і, можливо, насолодитися разом під час віртуального повішення.

Насправді, під час одного з моїх візитів до Чайнатауну я дізнався, що сімейний час особливо обов’язковий у перші п’ять днів фестивалю. Вареники , рулети з яєць та інші делікатеси популярно споживаються по всій країні. А деякі традиційні десерти зі значущим значенням готуються під час фестивалю, щоб дайте благословення на наступний рік ’.

Пов’язане: 7 продуктів, які потрібно їсти на щастя на китайський Новий рік

Як одна з найбільших країн, кожен регіон має свої рецепти та смаки. Хоча скласти тисячі справжніх рецептів, приготованих китайцями, не представляється можливим, ось список 25 найбільш традиційних страв, які готуються під час китайського Нового року!