10 дивовижних експертів з продуктів харчування стверджують, що слід купувати органічні продукти

Якщо ви коли-небудь купуєте органічну продукцію, можливо, ви знайомі з робочою групою з охорони навколишнього середовища Брудний десяток —Перелік фруктів та овочів, що містять найвищий рівень залишків пестицидів. Але чи є інші продукти, які також варто отримувати органічними? Відповідь цілком може бути так.

Останні Висновки РЕГ показують, що майже 70% продукції, що продається в США, містить залишки потенційно шкідливих пестицидів. Органічну їжу потрібно виробляти без використання цих пестицидів - і частіше вибираючи їх, це може змінити ваше здоров’я: 2018 дослідження з 69 000 учасників виявили, що ті, хто їв найбільше органічної їжі, мали на 25% менше ракових захворювань порівняно з тими, хто їв менше всього.

ПОВ’ЯЗАНІ: Як вигнати домашні алергени трьома простими кроками

Купувати органічні продукти може бути важко все хоча. Тож, окрім того Брудного десятка, що ще слід вибрати? Ось 12 продуктів, які, на думку експертів, варті пріоритету, коли це можливо.

Горіх-горошок. Незважаючи на те, що вони не потрапили до списку брудних дюжин EWG на 2019 рік, вибір органічних продуктів все одно може бути вартим, скажіть Затонуйте це засновники Катріна Скотт і Карена Світанок. Гарячий горох потрапив до списку минулих років, і, за даними Мережі боротьби з пестицидами, досі було показано, що вони містять високий рівень пестицидів у порівнянні з багатьма іншими овочами.

Абрикоси та сливи. Персики, нектарини та вишні неодноразово фігурують у списку «Брудний десяток». Але варто шукати органічні варіанти інших кісточкових фруктів, таких як абрикоси та сливи, каже функціональний дієтолог Відкрийте Паппа , MS, ЦНС. Чому? Їх тонша шкіра робить їх більш сприйнятливими до поглинання пестицидів, гербіцидів та фунгіцидів. І оскільки ви, напевно, їсте шкіру, ви проковтнете хімікати на ній зовні теж.

Здоровий заразПорада

Солодка кукурудза. EWG вважає, що це врожай із низьким вмістом пестицидів. Але частина солодкої кукурудзи, вирощувана в США, виробляється з насіння, які були генетично модифіковані. Тому, якщо ви віддаєте перевагу уникати ГМО, дотримуйтесь органічної солодкої кукурудзи, рекомендує інтегративний клінічний дієтолог Дженні Міремаді , MS, CNS, LDN. USDA не дозволяє вирощувати органічну їжу з насіння ГМО. Вибираючи органічну солодку кукурудзу, ви можете бути впевнені, що вона не буде генетично модифікованою, говорить Міремаді.

Цитрусові фрукти. Товста шкірка апельсинів, лимонів та лаймів означає, що більшість пестицидів залишаються зовні цих плодів, а не проникають у м’якоть. Але якщо ви любите додавати свіжу цедру цитрусових до своєї кулінарії, ці хімічні речовини все одно потраплять у вашу їжу. Тож, можливо, ви захочете розшукати органічні цитрусові, говорить Паппа.

Папайя. Як і солодка кукурудза, папайя є низькопестицидною культурою, яку іноді вирощують із генетично модифікованих насіння. Якщо ви хочете залишити ГМО-продукти поза своїм меню, органічна папайя - це шлях, говорить Міремаді.

ПОВ’ЯЗАНІ: Як часто слід прати рушники?

Вино. Виноград потрапляє на 6 місце у списку 'Брудних дюжин' 2019 року - тож, як результат, вино, виготовлене із звичайного винограду, швидше за все, піддасть вас підвищеному вмісту пестицидів, пояснюють Скотт і Світанок. Як додатковий бонус? У органічних винах, як правило, менше сульфітів, хімічних консервантів, які можуть викликати симптоми, подібні до астми, у деяких людей. Vinebox, послуга передплати вина, пропонує пробовідбірник доступних органічних вин, щоб ви могли знайти нового фаворита.

М'ясо та молочні продукти. Якщо ви вважаєте, що користь від вживання органічних продуктів стосується лише фруктів та овочів, подумайте ще раз. Багато стійких органічних забруднювачів є ліпофільними, тобто вони люблять жир і висять у жирових клітинах, каже Паппа. А тварини, які виробляють м’ясо або молоко, як правило, мають багато жирових клітин. Якщо [тварин] не годували органічними кормами або не вирощували в органічному середовищі, їх токсичне навантаження буде вищим. І в їжі, яка надходить від них, буде більше токсинів, пояснює вона.

Все, що ви їсте a багато з. Щодня вранці домішувати чорницю до вівсянки? Головоломне молоко на галон? Якщо ви щодня їсте або п'єте щось, купівля органічної версії значною мірою сприятиме зменшенню впливу синтетичних пестицидів. Харчування позбавлене засновник McKel Kooienga, MS, RDN, LDN. Я намагаюся отримувати всю органічну листову зелень і зелень, тому що я їжу велику кількість цих продуктів, говорить вона.