Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

23 січня - Національний день пирога! Приготуйте пиріжки зі смаженими фруктами прабабусі Лели



Дізнайтеся Про Свою Кількість Ангелів

LelasFruitPies_JenniferDavick

(Дженніфер Давік)

23 січня - Національний день пирога. Ось кілька смачних фактів з пирога Американська пирігова рада , та Крісті Джордан сім'я рецепт смажених фруктів стопи .

  • Яблучний пиріг - це улюблений пиріг 36 мільйонів американців.
  • Пиріг з пеканом - третій за популярністю пиріг у США
  • Перші пироги готували ранні римляни, які, можливо, дізналися про це через греків. Ці пироги іноді готували з очерету, який використовувався з єдиною метою утримувати начинку, а не для їжі разом з начинкою.
  • Перший рецепт пирога був опублікований римлянами і стосувався пирога з житнім козячим сиром та медом.
  • Пиріг приїхав до Америки з першими англійськими поселенцями. Як і в римські часи, ранні американські скоринки для пирога часто не їли, а просто призначені для утримання начинки під час випікання.

Пиріжки зі смаженими фруктами прабабусі Лели


Це мої великі- бабуся Пиріжки. Пам’ятаю, Лела стояла на кухні, гула, смаживши їх, поклавши хрусткі ласощі на викладену поруч плиту тарілку поруч з плитою, коли вона більше занурювалась у гарячу олію у своїй чавунній сковороді. Вся хата пахла персиками, бо це був її улюблений вид фруктового пирога.

Якщо ви прагнете старомодного смаженого пирога, як готували бабусю, ви потрапили в потрібне місце. Цей рецепт можна легко змінити, щоб вмістити ваші улюблені сухофрукти. Не соромтеся змінювати його відповідно до власних смаків. Більшість людей починають робити їх із сушених яблук, але, хоча ми любимо яблука, ніщо не може перемогти смажений пиріг, приготований з сушеними персиками. –Крісті Джордан, Південна плита

Смажені фруктові пироги

Автор Крісті Джордан

Оцініть це:

0,0 від 0 Голоси

  • Робить

    10 футів

  • Активний час

    35 хв.

  • Загальний час

    45 хв.


Інгредієнти

Для наповнення:

  • Від 6 до 7 унційсухофрукти, такі як персики, яблука або абрикоси
  • 2 склянкиводи
  • 1 склянкацукор
  • 4 ст. Ложки (& frac12; паличка)вершкового масла або маргарину
  • 1 стлимонний сік
  • & frac12; ч. лмеленої кориці

Для тіста:

  • 2 склянкиуніверсальне борошно
  • 1 ч. Лсіль
  • & frac12; чашкаукорочення
  • & frac12; чашкамолока, плюс більше, якщо потрібно
  • Рослинна олія
Ключові теги
  • сніданок
  • пізній сніданок
  • комфортна їжа
  • десерт
  • Падіння
  • смажити
  • instagram
  • рецепти на випередження
  • стопа
  • рецепти
  • Південна їжа
  • Десерти на День Подяки

Напрямки

  1. Покладіть сухофрукти у велику каструлю і додайте воду та цукор. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім зменште вогонь на повільному вогні і варіть, поки фрукти не стануть м’якими і цукор не розчиниться, близько 20 хвилин.

  2. Додайте всі інші інгредієнти та розімніть разом із картопледробалкою або виделкою. Відкладайте в сторону, поки готуєте тісто.

  3. Щоб зробити тісто, у середній мисці з’єднайте борошно та сіль. Врізати вкорочення за допомогою вилки з довгим тоном. Додайте молоко і розмішуйте, поки тісто не злипнеться. Розділити на 10 порцій. Кожну порцію розкачайте на борошнистій поверхні в 5- або 6-дюймове коло. Помістіть по 2 столові ложки начинки в кожну. Змочіть краї і складіть, обжимаючи виделкою.

  4. У велику сковороду налийте олію на глибину & ​​frac14; дюйм і нагрівайте на середньому вогні. Додайте фруктові пироги до гарячої олії і обсмажуйте до коричневого кольору з обох сторін, 3 - 4 хвилини, повертаючи за необхідності. Вийміть на тарілку, вистелену паперовим рушником.

Кухонна стійка

Готує 10 пирогів.

Про автора


Цей та інші чудові рецепти можна знайти в книзі Крісті Джордан, Південна плита , можна придбати на Amazon.com .